- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon
Quả bơ rất dễ bị chín nẫu và trở nên kém ngon, việc bảo quản bơ chín sao cho vẫn dẻo ngon trong nhiều ngày là một thách thức không nhỏ.
Quả bơ là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới, không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng với cơ thể.
Bí quyết bảo quản bơ xanh mướt, dẻo ngon
Bơ thường chín đồng loạt và nhanh chóng hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách hoặc tiêu thụ kịp thời. Dưới đây là những bí quyết bảo quản bơ tươi chín xanh mướt, dẻo ngon lâu nhất, giúp bạn tận dụng tối đa giá trị của loại quả tuyệt vời này.
Mẹo bảo quản bơ đã chín
Bạn có biết bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon? (Ảnh: Food Republic)
Nếu bạn mua bơ đã chín và muốn bảo quản chúng trong thời gian ngắn, hãy thử những cách sau đây:
Bảo quản trong tủ lạnh: Bơ chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Việc đặt bơ vào ngăn mát sẽ giúp làm chậm quá trình chín tiếp và giữ bơ tươi lâu hơn. Bơ chín có thể giữ trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày.
Sử dụng giấy báo: Gói bơ chín trong giấy báo trước khi đặt vào tủ lạnh cũng là một mẹo hữu ích. Giấy báo giúp hấp thụ độ ẩm dư thừa và ngăn quả bơ bị thối hoặc nhão.
Bảo quản bơ chưa chín
Bơ chưa chín nên bỏ trong túi giấy, để nơi thoáng mát và bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng chín. (Ảnh: The Avo Tree)
Đối với những quả bơ chưa chín, nếu bạn muốn giữ chúng đến khi chúng chín đều và xanh mướt, hãy áp dụng những phương pháp sau:
Để bơ ở nhiệt độ phòng: Bơ chưa chín nên được giữ ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng chín. Đặt bơ vào một chiếc túi giấy và để ở nơi thoáng mát. Túi giấy giúp bơ chín đều hơn bằng cách giữ khí ethylene – một chất khí tự nhiên giúp trái cây nhanh chín.
Kết hợp với trái cây khác: Nếu bạn muốn bơ chín nhanh hơn, hãy đặt một quả chuối hoặc một táo vào trong túi bơ. Các loại trái cây này tỏa ra nhiều khí ethylene, giúp thúc đẩy quá trình chín của bơ.
Bảo quản bơ đã cắt
Xoa một lớp mỏng nước chanh hoặc giấm lên bề mặt cắt của bơ để giúp bơ không bị thâm đen. (Ảnh: Linkedln)
Bơ đã cắt rất dễ bị ôxy hóa và thâm đen nếu không được bảo quản đúng cách. Sau đây là bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon khi đã cắt:
- Xoa một lớp mỏng nước chanh hoặc giấm lên bề mặt cắt của bơ. Axit trong nước chanh hoặc giấm sẽ ngăn quá trình ôxy hóa, giữ cho bơ không bị thâm đen.
- Bọc chặt bơ đã cắt trong màng bọc thực phẩm hoặc đặt vào hộp kín để ngăn không khí tiếp xúc với bề mặt cắt. Điều này sẽ giúp bơ giữ được màu xanh tươi lâu hơn.
- Khi bảo quản bơ đã cắt, bạn nên để lại hạt trong phần bơ chưa sử dụng. Hạt bơ giúp giảm diện tích bề mặt tiếp xúc với không khí, từ đó giảm thiểu quá trình oxy hóa.
Đông lạnh bơ
Đông lạnh bơ để bảo quản trong thời gian dài. (Ảnh: Pinterest)
Đông lạnh bơ là một cách tuyệt vời để bảo quản bơ trong thời gian dài mà vẫn giữ được hương vị và dinh dưỡng. Cách thực hiện như sau: Lột vỏ và bỏ hạt bơ, nghiền nhuyễn thịt bơ, có thể thêm một chút nước chanh để ngăn bơ bị thâm.
Cho phần bơ nghiền vào các khay đá viên hoặc túi đông lạnh. Đảm bảo rằng bơ được bảo quản trong các hộp hoặc túi kín để tránh hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ đông. Bơ đông lạnh có thể giữ được từ 3 đến 6 tháng.
Một số lưu ý khi bảo quản bơ
- Đừng đặt bơ chưa chín vào tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình chín và có thể làm bơ bị chai, sần.
- Dù bảo quản bơ bằng bất kỳ cách nào, hãy kiểm tra thường xuyên để đảm bảo rằng chúng không bị hỏng hoặc quá chín.
- Bơ có hương vị ngon nhất khi chín tới. Hãy sử dụng bơ ngay khi chúng đạt độ chín mong muốn để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất.
Theo VTC news
-
Mẹo vặt1 giờ trướcDùng điều hòa đã lâu song không phải ai cũng biết con số về thời gian lý tưởng để bật điều hòa sao cho vừa hiệu quả, vừa tiết kiệm.
-
Mẹo vặt4 giờ trướcCất tủ lạnh chưa phải là cách tốt nhất để bảo quản trứng; hãy thử làm theo 2 cách sau, bạn sẽ giữ được độ tươi ngon của trứng trong vài tháng.
-
Mẹo vặt17 giờ trướcTủ lạnh là một trong những thiết bị tiêu tốn điện năng lớn nhất, bạn hãy áp dụng mẹo dưới đây nếu muốn giảm lượng điện tiêu thụ cho thiết bị này.
-
Mẹo vặt21 giờ trướcTrước giờ chúng ta vẫn thường nhận biết bún sạch hay bún chứa hóa chất bằng các đặc điểm bên ngoài sợi bún. Tuy nhiên có một mẹo hay thử bằng nước mắm rất hay.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTránh mua rau quả gọt vỏ và xắt sẵn, ngâm nước ở ngoài chợ vì ngoài việc nguồn nước ngâm không đảm bảo vệ sinh còn có thể nhiễm hóa chất độc hại.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNguồn điện kém ổn định gây khó khăn trong việc sử dụng các thiết bị, nhất là những loại máy móc ngốn nhiều điện năng, liệu có nên bật điều hòa khi nguồn điện yếu?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNước từ điều hòa có đủ sạch, có an toàn để sử dụng trong ăn uống hay không là thắc mắc của rất nhiều người.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcĐi chợ gặp những loại tôm này thì dù rẻ như cho, bạn cũng tuyệt đối không mua kẻo tiền mất tật mang.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcKhi thấy các loại hạt này có có mùi dầu hôi, khét, vị đắng khác lạ, màu sắc khác lạ thì nên bỏ ngay kẻo "rước bệnh vào thân".
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNếu bạn muốn lư hương hay các đồ dùng bằng đồng trong gia đình nhanh chóng trở nên sạch và bóng, hãy áp dụng cách làm sạch dưới đây.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcKhi kim đồng hồ nhiệt độ trên tap lô ô tô "vọt" lên quá cao, đó là lúc cần phải tắt máy và kiểm tra xe ngay lập tức. Nhưng điều đó có báo hiệu rằng chiếc xe của bạn sắp cháy?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhiều người không ngại phun thuốc kích thích tăng trưởng khiến rau "lớn nhanh như thổi". Do đó đi chợ bỏ túi mẹo hay sau để chọn được rau ngon không "ngậm" hóa chất.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcKhi lau nhà, nhiều người thường cảm nhận mùi tanh khó chịu, thậm chí cả khi đã làm sạch kỹ càng, vậy mùi tanh này từ đâu mà có?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhiều người thắc mắc liệu có nên cắm điện liên tục hay rút phích sau mỗi lần sử dụng lò vi sóng, việc cắm điện liên tục có gây tốn điện hay không.