- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách chọn đu đủ chín cây và đu đủ xanh
Để chọn đu đủ ngon, bạn cần biết một số bí quyết đơn giản được áp dụng riêng biệt cho đu đủ xanh và đu đủ chín.
Cây đu đủ có tên khoa học là Carica Papaya, Đông y gọi là mộc qua. Đu đủ chín vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, có công dụng giúp bổ máu, bổ phế và nhuận tràng. Cứ 100gr đu đủ chín chứa 74 - 80mg vitamin C và 500 - 1.250 IU caroten, ngoài ra còn có lượng lớn vitamin B1, B2, các acid gây men, khoáng chất như kali, canxi, magiê, sắt và kẽm.
Quả đu đủ xanh được sử dụng như một loại rau, là nguyên liệu cho các món xào, canh, súp, nộm, dưa góp.
Đu đủ đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. (Ảnh: Fruittimes)
Cách chọn đu đủ xanh
Để chọn đu đủ ngon, đối với đu đủ xanh, bạn cần xem xét các yếu tố sau:
Màu vỏ
Nếu làm gỏi, bạn nên chọn quả đu đủ có màu xanh thẫm hoặc quả màu xanh tươi có vài vệt trắng hoặc vàng mờ. Tránh những quả có màu xanh lá non vì chúng vẫn chưa đủ độ già, dùng làm gỏi sẽ bị nhạt, nhiều mủ nên dễ bị đắng.
Hình dáng
Bạn nên chọn những quả đu đủ xanh không bị méo mó, sần sùi, có vết trầy xước hoặc biến dạng. Để chọn đủ đủ xanh làm nguyên liệu chế biến gỏi, những quả có hình dáng tròn sẽ thích hợp vì không bị chát, thịt có độ giòn, cho món ăn hấp dẫn hơn.
Phần cuống
Quả đu đủ xanh ngon có cuống tươi, không bị héo hay có màu đen là trái ngon. Những trái xanh mà cuống có màu đen, héo úa chứng tỏ đã để lâu nên sẽ có vị hơi đắng.
Cách chọn đu đủ ngon: Nên chọn những quả đu đủ xanh ngon có dáng tròn, không bị méo mó, sần sùi và cuống vẫn xanh. (Ảnh: Krishi Jargan)
Mùi thơm
Đu đủ xanh ngon thường có mùi thơm nhẹ rất đặc trưng. Những quả chưa có mùi thơm fg vẫn còn quá non, không thích hợp để chế biến.
Độ cứng
Khi chọn đu đủ xanh, bạn dùng tay nhấn nhẹ thân quả. Nếu bạn cảm thấy có độ cứng vừa phải, chắc tay thì đó chính là quả đu đủ ngon. Tuy nhiên, bạn cũng không nên chọn trái quá cứng hoặc quá mềm vì quả như vậy sẽ dễ bị dập nát.
Cách chọn quả đu đủ chín
Để chọn đu đủ chín ngọt thơm, bạn cần lưu ý:
Chọn quả vàng không đều
Quả đu đủ chín tự nhiên thường sẽ vàng không đều, một mặt trái được ánh sáng mặt trời sẽ chín trước, mặt còn lại nằm phía trong sẽ chín dần, có những mảng xanh. Ngoài ra, đu đủ chín cây thường có vết lõm nhỏ trên bề mặt, vài chấm đen và một ít lớp nấm màu trắng bên trên. Những trái có vết thâm, vàng úa thì bạn không nên chọn vì chúng đã già, nhũn, không ngon.
Vỏ quả đu đủ chín tự nhiên sẽ không vàng đều mà sẽ vàng theo từng mặt. (Ảnh: Treedom)
Xem xét màu cuống
Những trái đu đủ chín cây tự nhiên sẽ có cuống và núm chuyển sang màu hơi vàng. Bạn cần chú ý, cuống của quả đu đủ nhúng thuốc kích chín nhanh thường vẫn còn màu xanh, nhưng phần quả đã có màu vàng ươm, chín đỏ. Những trái như vậy trông đẹp mắt nhưng lúc ăn không thấy thơm, vị nhạt.
Đu đủ ngon chín tới tỏa hương thơm thanh thanh, dễ chịu. (Ảnh: CasaOmnia)
Chọn quả có mùi thơm nhẹ
Những quả đu đủ vừa chín tới thường có mùi thơm thoang thoảng nhẹ nhàng và ăn rất ngọt. Còn những quả có mùi gắt nồng thường đã quá chín, hoặc bị ép chín.
Ngoài ra, để chọn đu đủ ngon, bạn nên tìm những quả dài, cầm nặng tay, chín đều, cuống còn nhựa dính, đó là đu đủ chín cây, ăn vừa ngọt vừa thơm, thịt dày, ít hạt.
Theo VTC news
-
Mẹo vặt4 giờ trướcDạ yến thảo khá dễ trồng, từ một cành nhỏ có thể mọc thành cây và sau một thời gian ngắn sẽ nở hoa rực rỡ.
-
Mẹo vặt18 giờ trướcCống thoát nước trong bếp lâu ngày không được vệ sinh, mùi thức ăn cộng dầu mỡ bám sẽ bốc lên mùi hôi. Với vài mẹo nhỏ này, bạn dễ dàng khử mùi hôi, làm sạch cống trong vài phút.
-
Mẹo vặt21 giờ trướcGiá đỗ là loại thực phẩm có tính thanh mát, giải nhiệt và giàu khoáng chất, giàu xơ, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, giá đỗ cũng là loại rau dễ nhiễm độc và gây tác hại với một số đối tượng người dùng.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTrên xe ô tô có một nút bấm giúp tăng công suất nhưng đổi lại cũng có nhiều mặt trái khi sử dụng.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcKiểm tra chất lượng động cơ, thường là đối với xe cũ, luôn là vấn đề được quan tâm nhưng ít người biết các mẹo hoặc kỹ năng để kiểm tra, đánh giá.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcHiện nay, nhu cầu sử dụng máy sấy của người dùng tăng cao. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý không cho loại quần áo này vào máy sấy quần áo để tránh làm hỏng quần áo và giảm tuổi thọ của máy sấy.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcGiặt đệm không chỉ tốn nhiều thời gian, công sức mà nếu không cẩn thận, bạn còn có thể làm hỏng cấu trúc và giảm chất lượng đệm. Vì vậy, nhiều người tìm kiếm những mẹo làm sạch đệm không cần giặt hiệu quả, đơn giản.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcViệc dự trữ bình xăng dầu trên ô tô trong những chuyến đi xa giúp tài xế yên tâm trong tình huống xe hết xăng nhưng đây là việc làm thiếu an toàn, dễ gây cháy nổ.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcKhi ô tô tắt máy, thông thường các hệ thống điện chính trong xe sẽ tắt, nhưng một số chức năng vẫn trong trạng thái bật, sẵn sàng hoạt động.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcLươn là loài da trơn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm sạch nhớt và khử mùi tanh của lươn.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcQuả lê không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, dưới đây là một vài cách chọn đơn giản giúp bạn chọn những quả ngon nhất.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcViệc vệ sinh quạt thường xuyên không chỉ giúp không khí trong phòng trở nên trong lành hơn mà còn giúp quạt hoạt động bền bỉ hơn.
-
Mẹo vặt5 ngày trướcViệc đổ phải xăng dởm, xăng kém chất lượng khiến ô tô gặp nhiều trục trặc bất thường.
-
Mẹo vặt5 ngày trướcTừ lâu, tỏi được xem như một loại gia vị quan trọng. Bên cạnh việc khử mùi, giúp món ăn thơm ngon hơn thì đặt tỏi dưới gối khi gối có nhiều công dụng.