- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chỉ đen ở lưng tôm có cần thiết phải bỏ không? Sự thật đằng sau ai cũng bất ngờ
Việc có nên lấy chỉ tôm hay không cũng cần xem xét nhiều khía cạnh.
Tôm là loại thực phẩm được nhiều người ưa thích vì có thịt ngọt, dai dai có thể chế biến được thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tôm có thể đem luộc, hấp, rang, nướng, chiên giòn... mà mỗi món đem lại hương vị ngon miệng khác nhau.
Khi sơ chế tôm, chúng ta đều thấy trên lưng tôm có đường chỉ đen hoặc màu nhạt. Nhiều người khi nấu thường bỏ nó, có người lại không. Vậy có nhất thiết phải bỏ đường chỉ đen này đi hay không?
Thực tế, đường chỉ đen hoặc đường chỉ có màu nhạt ở ngay sát lưng tôm là đường tiêu hóa của tôm, chứa dạ dày và đại tràng tôm.
Phần lớn mọi người nghĩ rằng vì là đường tiêu hóa của tôm nên đường chỉ này rất bẩn, phải bỏ đi. Sự thực đúng là đường chỉ này bẩn, nhưng không phải loại tôm nào cũng cần loại bỏ nó vì thế chúng ta cần phải phân biệt sợi chỉ tôm nào cần loại bỏ và sợi chỉ tôm nào không cần loại bỏ?
Trong trường hợp bình thường, khi chúng ta chế biến tôm, bạn có thể quan sát màu sắc của chỉ tôm. Nói chung, khi màu sắc của chỉ tôm đặc biệt sẫm hoặc dày, bạn có thể lấy bỏ chỉ tôm.
Còn nếu nhìn thấy sợi chỉ tôm này tương đối trong mờ, khi bên trong không bị thâm đen lắm thì lúc này không cần rút chỉ tôm ra.
Nói một cách đơn giản, tôm sống ở vùng biển sâu không cần phải bỏ chỉ tôm, vì môi trường sống và chất lượng nước của tôm này rất tốt nên cơ thể nó tương đối sạch, không có kim loại nặng hay chất bẩn. Còn với loại tôm nuôi nhân tạo nên loại bỏ chỉ tôm vì có thể nó sống trong môi trường ô nhiễm, đường tiêu hóa không sạch.
Chuyên trang về đời sống Popsugar của Mỹ cho rằng việc có nên bỏ đường chỉ tôm hay không thì câu trả lời phụ thuộc vào loại tôm bạn đang chế biến. Nếu tôm nhỏ thì không cần thiết. Đối với tôm to, bạn có thể bỏ đường chỉ này đi bởi nó có thể có màu đen đậm hoặc chứa nhiều cát hơn. Ăn đường chỉ tôm này chẳng có hại gì cho sức khỏe, bỏ đi chỉ khiến món tôm sạch hơn và khiến bạn yên tâm hơn.
Tuy nhiên, như đã nói ở trên, bạn nên xem xét thêm về môi trường sống của tôm để cân nhắc có nên bỏ chỉ tôm hay không nhé.
CÁCH BỎ CHỈ TÔM
Cách 1: Lấy chỉ đen giữ nguyên vỏ tôm bằng 1 que tăm
- Đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, dùng 1 que tăm đâm ngang qua thân tôm tại vị trí đốt sống thứ 2 từ đuôi lên rồi rút ra ngoài.
Cách 2: Lấy chỉ đen sau khi đã bóc vỏ bằng 1 que tăm
- Rửa sạch tôm. Bóc bỏ đầu, lột vỏ tôm từ phần chân lên đầu.
- Dùng 2 ngón tay giữ chặt đuôi rồi nhanh chóng rút thân tôm ra.
- Dùng tăm khêu phần đầu chỉ trên thân tôm ra, nhẹ nhàng kéo chỉ ra ngoài.
Cách 3: Dùng dao
- Bỏ đầu tôm, bóc sạch vỏ tôm rồi dùng dao nhỏ khía một đường trên lưng tôm để đưa chỉ tôm ra.
Chúc các bạn thành công!
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
Mẹo vặt2 giờ trướcNguy cơ cháy nổ luôn hiện hữu ở các tòa nhà cao tầng, vậy khi có hỏa hoạn ở đây, người dân nên chạy lên hay chay xuống để có nhiều cơ hội thoát hiểm?
-
Mẹo vặt7 giờ trướcRốt cuộc trứng gà quả to hay quả nhỏ thì ngon và bổ dưỡng hơn?
-
Mẹo vặt11 giờ trướcMối lo ngại lớn nhất khi đi đường dài về quê hay đi du lịch mỗi dịp lễ của nhiều người là say xe, say máy bay. Hàng trăm triệu người phàn nàn về điều này, thậm chí có người còn ngất xỉu khi ngửi thấy mùi ô tô...
-
Mẹo vặt13 giờ trướcSiêu thị là nơi đông đúc, lại tập trung đủ loại hàng hoá từ tươi sống đến đồ khô nên dù vệ sinh thường xuyên, một số vị trí vẫn rất bẩn và tiềm ẩn nguy cơ lây bệnh.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcKhông phải ai cũng hiểu lý do máy bay thường thiếu hàng ghế số 13.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcBạn là người dùng iPhone và thường xuyên bị quấy rối bởi các quảng cáo sim, hãy thực hiện theo các bước dưới đây để tắt quảng cáo sim trên iPhone.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcSau khi giặt đồ xong nên đóng hay mở nắp máy giặt để giữ gìn thiết bị, tăng tuổi thọ của máy là điều mà nhiều người chưa biết.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcLà công việc đơn giản, thực hiện hàng ngày nhưng vẫn nhiều không biết câu trả lời cho câu hỏi: "Nên thái thịt ngang hay dọc thớ?"
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNhững phần thịt ngon nhất của con bò mà không phải ai cũng biết.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcCũng như các thiết bị điện tử khác, laptop của chúng ta khi dùng trong một khoảng thời gian sẽ có tình trạng chai hụt pin nhất định.