- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Hâm cơm nguội thế nào là đúng cách?
Nhiều người có thói quen hâm nóng cơm nguội để ăn vào bữa tiếp theo, tuy nhiên không phải ai cũng biết làm nóng cơm nguội đúng cách để giữ được độ thơm dẻo của cơm.
Cơm nguội nếu không được hâm lại đúng cách có thể gây ra những vấn đề sức khỏe do vi khuẩn Bacillus cereus – loại vi khuẩn thường xuất hiện trong gạo và các sản phẩm từ gạo khi để ở nhiệt độ phòng quá lâu. Vi khuẩn này có khả năng tạo ra các độc tố gây ngộ độc thực phẩm, biểu hiện gồm buồn nôn, nôn mửa, đau bụng và tiêu chảy.
Hâm cơm nguội thế nào là đúng cách?
Việc hâm cơm nguội đúng cách không chỉ giúp làm nóng mà còn phải giữ được độ ngon, tiêu diệt vi khuẩn có hại để bảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe của gia đình.
Hâm cơm nguội bằng nồi cơm điện
Hâm cơm nguội đúng cách bằng nồi cơm điện: Nên rưới thêm một ít nước lên bề mặt cơm để tạo độ ẩm và làm cơm mềm hơn. (Ảnh: OvenSpot)
Nồi cơm điện là dụng cụ phổ biến và tiện lợi nhất để hâm cơm nguội. Đây cũng là phương pháp được nhiều người ưa chuộng vì đơn giản và nhanh chóng.
- Cho cơm nguội vào nồi cơm điện: Bạn nên rải đều cơm để cơm nóng đều và nhanh hơn, rưới thêm một ít nước lên bề mặt cơm. Lượng nước không cần quá nhiều, chỉ cần một hoặc hai thìa cà phê, đủ để tạo độ ẩm và làm cơm mềm hơn.
- Bật nút “Cook” (nấu) và chờ khoảng 5-10 phút tùy vào lượng cơm. Khi cơm đã nóng và bốc hơi đều, bạn có thể chuyển sang chế độ “Warm” (giữ ấm) nếu chưa dùng ngay.
Lưu ý: Không nên để cơm trong chế độ giữ ấm quá lâu vì có thể làm cơm khô hoặc mất đi mùi vị tự nhiên.
Hâm cơm nguội đúng cách bằng lò vi sóng
Lò vi sóng là lựa chọn tuyệt vời để hâm cơm nhanh chóng, đặc biệt là khi bạn chỉ cần một phần cơm nhỏ.
Bạn lấy cơm nguội vào tô hoặc hộp đựng thực phẩm có thể dùng trong lò vi sóng, rưới lên một ít nước để cơm không bị khô. Bạn có thể dùng khăn ẩm đậy lên miệng tô hoặc dùng màng bọc thực phẩm để giữ ẩm cho cơm (không để màng bọc tiếp xúc trực tiếp với cơm) rồi mới cho vào lò vi sóng và ấn nút hoạt động lò.
Bạn hâm cơm ở công suất cao trong khoảng 1-2 phút, tùy theo lượng cơm, sau đó kiểm tra xem cơm đã đủ nóng chưa. Nếu chưa, hãy tiếp tục hâm thêm 30 giây.
Lưu ý: Đậy kín cơm khi hâm trong lò vi sóng giúp giữ ẩm và làm cơm mềm hơn.
Hâm cơm nguội đúng cách bằng nồi hấp
Phương pháp này giúp cơm nóng đều và giữ nguyên hương vị. Bạn đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó cho cơm nguội vào khay, đậy nắp lại và hấp trong khoảng 10 phút hoặc đến khi cơm nóng đều. Nếu muốn cơm thơm ngon hơn, bạn hãy hấp cơm với ít lá dứa hoặc rưới lên chút dầu mè.
Hâm cơm nguội cùng với cơm mới nấu
Nếu đang nấu cơm, bạn có thể tranh thủ hâm nóng cơm nguội cùng lúc. Khi cơm mới nấu vừa chín, bạn lấy muỗng xúc sang một bên rồi cho cơm nguội vào một góc nồi, đậy lại. Không nên đảo lẫn phần cơm hấp với cơm mới nấu, chỉ đến khi cơm nguội nóng đều mới nên xới đều 2 loại cơm cùng nhau.
Lưu ý khi hâm cơm nguội
- Nếu không thể ăn hết cơm nấu trong một bữa, hãy chia nhỏ cơm vào hộp đựng thực phẩm và để nguội nhanh trước khi cho vào tủ lạnh. Cơm nên được ăn hết trong vòng 24 giờ kể từ khi nấu chín và không nên để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ để tránh vi khuẩn phát triển.
- Cơm nguội chỉ nên được hâm nóng lại một lần sau khi nấu. Việc hâm đi hâm lại nhiều lần không chỉ làm giảm chất lượng mà còn tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
- Khi hâm lại, cơm phải đạt nhiệt độ ít nhất 74°C để tiêu diệt vi khuẩn có hại. Bạn có thể dùng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra nhiệt độ của cơm nếu cần thiết.
Với những phương pháp đơn giản này, bạn sẽ luôn có những bữa cơm nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng.
Theo VTC News
-
Mẹo vặt3 giờ trướcNhựa su su thường gây phiền toái vì khá khó rửa, vậy làm cách nào để gọt su su không dính nhựa vào tay?
-
Mẹo vặt7 giờ trướcViệc biết cách chặn kênh YouTube có nội dung xấu là vô cùng cần thiết để tránh bị làm phiền và ảnh hưởng bởi những nội dung có ảnh hưởng tiêu cực này.
-
Mẹo vặt12 giờ trướcChần dưa chuột bằng nước sôi, điều này nghe rất ngược đời nhưng thật ra lại là một thao tác giúp tăng sự an toàn và độ giòn khi sử dụng loại quả này cho món sống.
-
Mẹo vặt14 giờ trướcMua thanh long nên chọn quả tròn hay quả dài để được thưởng thức những miếng thanh long ngọt, thơm?
-
Mẹo vặt14 giờ trướcTừ ngày 16/9, một số người dùng Việt Nam đã có thể sử dụng tính năng bình luận ẩn danh trong các nhóm Facebook.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcThay ga gối thường xuyên là thói quen quan trọng để tạo không gian nghỉ ngơi sạch sẽ, bảo vệ sức khỏe gia đình, vậy bao lâu nên thay ga gối một lần?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcHầu như ai cũng cho vỏ hành, vỏ tỏi vào túi rác khi nấu ăn, trong khi những thứ bỏ đi này có những công dụng tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng theo nhiều cách.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcThay vì ngâm nước, bạn có thể rã đông cá nhanh chóng mà vẫn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của nó bằng cách sử dụng một số nguyên liệu có trong nhà bếp.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcThớt nhựa mặc dù tiện lợi nhưng lại khiến nhiều người tiêu dùng băn khoăn đặt ra câu hỏi về độ an toàn; liệu thớt nhựa liệu có gây hại sức khỏe?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcChọn đúng loại nhựa, sử dụng và bảo quản hợp lý, bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích của đồ nhựa trong chế biến thực phẩm mà vẫn đảm bảo an toàn.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcMột lượng lớn ô tô bị chìm sâu trong nước lũ ở các tỉnh miền Bắc, sau khi nước rút sẽ là lúc các chủ xe sẽ phải đưa xe đến gara sửa chữa, phục hồi và cần đặc biệt lưu ý một số chi tiết quan trọng.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBơm lốp xe quá căng có thể gây ra nổ lốp, giảm lực kéo và nguy cơ trượt nước, tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng cho người lái.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcTrong tình huống ô tô bị chìm, phá kính nhanh chóng là cách hiệu quả nhất để thoát ra ngoài. Bài viết sau đây sẽ tổng hợp các kỹ năng và phương pháp phá kính khi xe đang chìm.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcVào những ngày nắng nóng gay gắt, chỉ đỗ xe ngoài trời 30 phút cũng khiến nhiệt độ bên trong khoang lái tăng cao.