- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Kem có thể bảo quản bao lâu trong ngăn đá?
Kem có thể lưu trữ thời gian dài trong ngăn đá tủ lạnh nhưng sẽ giảm dần chất lượng nếu để quá lâu, vậy kem có thể bảo quản bao lâu trong ngăn đá?
Là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người cả trong những ngày hè oi bức lẫn mùa đông lạnh giá, kem được nhiều người tích trữ số lượng lớn trong tủ lạnh để ăn dần.
Có thể bảo quản kem bao lâu trong ngăn đá tủ lạnh?
Việc bảo quản kem không chỉ đơn giản là đặt vào ngăn đông, mà còn cần hiểu rõ về thời gian lưu trữ để đảm bảo mỗi viên kem luôn thơm ngon như lúc ban đầu.
Thực tế, thời gian trữ kem trong ngăn đông tủ lạnh có thể kéo dài từ 2 đến 3 tháng nếu được bảo quản đúng cách. Ở nhiệt độ khoảng -18°C, vi khuẩn và các tác nhân gây hư hỏng thực phẩm không thể phát triển, giúp giữ cho kem an toàn để tiêu thụ trong thời gian dài. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chất lượng của kem sẽ được giữ nguyên trong suốt thời gian này.
Kem có thể bảo quản bao lâu trong ngăn đá tủ lạnh? (Ảnh: Shutterstock)
Để đảm bảo chất lượng và hương vị của kem, bạn nên ăn trong vòng 1 tháng kể từ khi mua hoặc làm. Lưu ý là sau thời gian dài, kem có thể bị đóng băng cứng hơn và mất đi một phần hương vị ban đầu.
Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng kem
Mặc dù kem có thể được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh trong vài tháng nhưng chất lượng của nó vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố như:
Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản kem là -18°C hoặc thấp hơn. Nếu nhiệt độ ngăn đông không ổn định hoặc quá cao, kem có thể bị tan chảy và đông lại, dẫn đến việc hình thành các tinh thể băng lớn, làm mất đi độ mịn màng và hương vị của kem.
Độ kín của hộp: Nếu kem không được đậy kín trong hộp đựng, không khí sẽ xâm nhập làm cho kem bị khô, dẫn đến hiện tượng kem bị đóng băng khô. Đây là tình trạng mà bề mặt của kem trở nên cứng và mất hương vị, do mất nước từ kem.
Thành phần của kem: Các loại kem khác nhau có thời gian bảo quản khác nhau. Kem làm từ sữa tươi, trứng và các thành phần tự nhiên thường có thời gian bảo quản ngắn hơn so với kem công nghiệp chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia. Kem chứa nhiều kem béo cũng có xu hướng giữ chất lượng tốt hơn khi bảo quản lâu.
Số lần kem tan chảy và đông lại: Mỗi lần bị tan chảy rồi đông lại, chất lượng của kem sẽ giảm dần. Quá trình này làm thay đổi cấu trúc của kem, khiến kem bị đá hóa, mất đi độ mịn màng và hương vị đặc trưng.
Dấu hiệu nhận biết kem bị hỏng
Khi kem đã quá hạn bảo quản hoặc được bảo quản không tốt, bạn có thể nhận thấy một số dấu hiệu sau:
- Kem bị đá hóa: Các tinh thể băng lớn hoặc kem trở nên cứng và có cảm giác sần sùi khi ăn.
- Mất mùi vị: Nếu kem không còn mùi vị đặc trưng hoặc có mùi khó chịu, đó là dấu hiệu kem đã bị hỏng và không nên tiếp tục sử dụng.
- Màu sắc thay đổi: Kem bị hỏng có thể thay đổi màu sắc, từ màu trắng ngà hoặc vàng nhạt chuyển sang màu xám hoặc nâu.
Mẹo bảo quản kem đúng cách và giữ được lâu nhất. (Ảnh: Collectorsweekly)
Cách bảo quản kem được lâu nhất
Để những hộp kem, que kem của bạn giữ được chất lượng tốt nhất trong thời gian dài, hãy tham khảo một số mẹo sau:
Bảo quản ở nhiệt độ thấp nhất: Hãy luôn giữ tủ lạnh của bạn ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn. Tránh mở tủ lạnh quá nhiều lần hoặc để tủ không được đóng kín, vì điều này có thể làm thay đổi nhiệt độ và ảnh hưởng đến chất lượng của kem.
Đậy kín hộp kem: Hãy chắc chắn rằng hộp kem được đậy kín hoàn toàn để tránh không khí xâm nhập. Nếu không có nắp đậy kín, bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc túi ziplock để bọc thêm bên ngoài.
Tránh để kem gần cửa đông: Cửa tủ đông là nơi thường xuyên có sự biến động về nhiệt độ do việc mở và đóng tủ lạnh. Để đảm bảo nhiệt độ bảo quản ổn định, hãy đặt kem ở khu vực giữa hoặc cuối của ngăn đông, nơi nhiệt độ ít biến động nhất.
Không để kem quá lâu: Mặc dù kem có thể giữ được trong vài tháng, nhưng để đảm bảo hương vị và độ ngon, bạn nên tiêu thụ trong vòng 1 tháng kể từ khi mua hoặc làm. Điều này giúp tránh tình trạng kem bị ảnh hưởng bởi thời gian và các yếu tố bảo quản khác.
Theo VTC news
-
Mẹo vặt30 phút trướcVào những ngày nắng nóng gay gắt, chỉ đỗ xe ngoài trời 30 phút cũng khiến nhiệt độ bên trong khoang lái tăng cao.
-
Mẹo vặt16 giờ trướcChỉ đun lượng nước cần thiết là một trong những điều bạn cần nhớ khi dùng ấm điện; điều này giúp tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ của ấm.
-
Mẹo vặt20 giờ trướcNhiều người có thói quen hâm nóng cơm nguội để ăn vào bữa tiếp theo, tuy nhiên không phải ai cũng biết làm nóng cơm nguội đúng cách để giữ được độ thơm dẻo của cơm.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcCốc có nắp và ống hút rất tiện lợi nhưng rất khó vệ sinh, các mẹo dưới đây sẽ giúp bạn làm sạch nó một cách hiệu quả, dễ dàng.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcViệc làm sạch tai tưởng rất đơn giản nhưng nếu không được thực hiện đúng cách, những vấn đề nghiêm trọng như nhiễm trùng, tổn thương màng nhĩ... có thể xuất hiện.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNấm hương khô là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Á Đông. Tuy nhiên, việc sơ chế nấm hương trước khi nấu lại gây không ít băn khoăn cho các bà nội trợ.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcDùng máy giặt cửa trước thế nào hiệu quả nhất, vừa giúp quần áo sạch sẽ, tối ưu hóa hiệu suất máy vừa tiết kiệm chi phí... là điều không phải ai cũng biết.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcGiày trắng thời trang, thanh lịch nhưng cũng dễ thành "đồ bỏ" khi không giữ được sự sạch sẽ; sau đây là những điều nên và không nên làm với giày trắng để bảo vệ nó.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcVệ sinh máy hút mùi bằng bia và muối là phương pháp đơn giản, tiết kiệm, an toàn để bạn giữ cho không gian bếp luôn sạch sẽ, thơm tho.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhững mẹo làm sạch bằng cồn nhanh gọn, hiệu quả dưới đây sẽ giúp bạn giữ cho môi trường sống của gia đình mình luôn sạch sẽ, an toàn.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcDưới đây là những lưu ý bạn cần biết về các loại đồ hay được tích trữ nhất, hãy đọc để đảm bảo sức khoẻ cho bạn và gia đình.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhững đôi giày ướt thường rất lâu khô trong thời tiết mưa ẩm kéo dài, gây mốc hoặc bốc mùi hôi; cách làm khô giày nhanh chóng sẽ giúp bạn tránh được phiền toái này.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcMưa bắt đầu giảm ở miền Bắc nước ta và tại một số địa phương, nước bắt đầu rút. Khi nước rút và tình trạng ngập lụt giảm, người dân cần lưu ý những nguyên tắc nào để đảm bảo an toàn?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcTình trạng thiếu nước sạch thường xảy ra ở những vùng ngập lụt, dưới đây là phương pháp dễ thực hiện giúp xử lý nước lũ lụt thành nước sinh hoạt an toàn.