- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Không đông lạnh thịt lợn trong tủ lạnh! Bà ngoại ở quê đã dạy tôi 4 cách làm
Hầu hết mọi người khi gặp được đợt giảm giá sẽ mua nhiều thịt lợn để tiết kiệm, sau đó cho trực tiếp vào ngăn đá tủ lạnh. Dù thịt lợn có thể giữ được độ tươi khi đông lạnh nhưng rất rắc rối khi rã đông. Thường thì thịt lợn sẽ chỉ được rã đông sau khi ngâm nước vài giờ, rất mất thời gian.
- Nhớ đừng để “3 loại đồ dùng này” trong bếp! Cho vào thùng rác nhanh nếu không muốn 'gây họa', đây không phải mê tín, giờ biết cũng chưa muộn!
- Gối “ố vàng và có mùi đặc biệt”! Đừng vội vứt đi, dì nội trợ sẽ hướng dẫn bạn mẹo vệ sinh, không chỉ khử độc mạnh, mà sau khi giặt còn sạch sẽ và mềm mại
- Đừng mua 3 loại bánh trung thu này trong dịp Tết Trung thu. Nhân viên của nhà máy sản xuất bánh trung thu cũng không ăn loại như vậy
Vậy ngoài tủ đông, gia đình còn có những cách nào khác có thể giữ thịt lợn tươi ngon, ít nhất 3 - 5 ngày? Hôm nay tôi sẽ chia sẻ tới các bạn một phương pháp bảo quản thịt lợn của bà ngoại ở quê, rất hiệu quả.
Phương pháp 1
Phương pháp bảo quản thịt lợn mới
Cho thịt lợn tươi vào chậu sạch, rắc một ít muối và một nắm hạt tiêu, đổ vào một lượng nước đun sôi để nguội, đậy kín nắp hoặc bọc nilon, bảo quản nơi thoáng mát, có thể để được ít nhất là 3 ngày. Thịt bảo quản bằng phương pháp này có mùi thơm đặc biệt, có thể xua đuổi và ngăn côn trùng, ngoài ra muối còn có thể khử trùng giúp bảo quản thịt lợn.
Phương pháp 2
Cắt thịt lợn tươi thành từng miếng nhỏ hoặc dải dài, rải đều muối lên bề mặt, treo nơi thoáng mát, phơi khô. Thịt heo sau khi phơi khô không còn hơi ẩm, muối trên bề mặt giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và có thể bảo quản được ít nhất 5 ngày.
Phương pháp 3
Cho thịt lợn tươi vào hộp sạch, đổ một lượng nước tương vừa đủ vào, nhớ đậy kín nắp thịt lợn, sau đó đậy nắp hộp hoặc bọc ni lông và bảo quản ở nơi thoáng mát. Nước tương chứa nhiều muối, khi ngâm thịt lợn trong nước tương thì vi khuẩn sẽ không phát triển, đây cũng là một phương pháp dân gian được lưu truyền từ xa xưa, người xưa cũng dùng cách này để bảo quản thịt lợn.
Phương pháp 4
Chuẩn bị một cái bát đựng mật ong, phết đều một lớp mật ong lên bề mặt thịt lợn rồi dùng dây cột treo vào chỗ thoáng mát, có thể bảo quản được hơn 5 ngày. Sau khi bôi mật ong, thịt lợn được cách ly với không khí khiến vi khuẩn không phát triển, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng của thịt lợn. Và mật ong cũng rất giàu chất dinh dưỡng, tạo cho thịt lợn một hương vị đặc biệt.
Bốn phương pháp bảo quản thịt lợn này không cần cấp đông hay rã đông, thịt mềm, tiện lợi, có thể ăn bất cứ lúc nào, hương vị thơm ngon như thịt tươi. Tuy nhiên, cách này chỉ thích hợp để bảo quản một lượng nhỏ thịt lợn và có thể ăn trong một vài bữa. Nếu bạn mua nhiều thịt và không thể ăn hết trong 3 - 5 ngày thì tốt nhất nên trữ đông trong tủ lạnh.
Theo Công lý & xã hội
-
Mẹo vặt2 giờ trướcMón khoai luộc đúng là quá dễ làm, nhưng muốn thành phẩm thật ngon cũng cần có bí quyết; lần tới luộc khoai lang, bạn hãy cho thêm một thứ để khoai thêm ngọt và bở.
-
Mẹo vặt16 giờ trướcNhiều người đang dùng iPhone và iPad quan tâm tới việc xóa ảnh vĩnh viễn trên các thiết bị của họ, thế nhưng không phải ai cũng biết cách.
-
Mẹo vặt20 giờ trướcRau xanh là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Nếu luộc rau, nấu canh rau không đúng cách sẽ làm mất hết vitamin trong rau, chỉ còn lại chất xơ.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcLừa đảo qua điện thoại là một trong các phương thức lừa đảo phổ biến hiện nay khiến không ít người bị mắc bẫy, vậy làm thế nào để nhận biết số điện thoại lừa đảo?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcĐể tiết kiệm chi phí, nhiều người lựa chọn mua điều hòa cũ với giá chỉ 2-3 triệu đồng, rẻ hơn đến một nửa so với thiết bị mới. Lựa chọn này liệu có khôn ngoan?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTrẻ em đang lớn cần nhiều calo để duy trì sự phát triển. Nếu không được tiếp cận thực phẩm bổ dưỡng, chúng sẽ thích ăn những sản phẩm không lành mạnh.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcChúng ta hoàn toàn có thể tiết kiệm được một khoản tiền điện cuối tháng nếu áp dụng các mẹo sau.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNhiều người lo sợ không dám ăn khi thấy nước rau muống luộc có màu xanh đậm, hoặc hơi ngả màu vì nghĩ trong rau tồn dư hóa chất.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcLuộc thịt tưởng chừng là một công việc đơn giản song không phải ai cũng biết cách làm đúng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcBạn thường gặp rắc rối với camera trên chiếc điện thoại di động của mình và không biết phải khắc phục như thế nào, đừng lo, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNếu không muốn trở thành nạn nhân của những cuộc lừa đảo, bạn cần tắt ngay khi nhận những cuộc gọi này.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcHiện nay việc dịch tiếng anh trên iPhone hay bất kỳ ngôn ngữ nào khác chỉ cần vài thao tác nhỏ.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcLà thiết bị quen thuộc trong mỗi gia đình song chiếc máy giặt vẫn có thể gặp lỗi vì những sai lầm rất cơ bản của người dùng.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcNhững tuyệt chiêu bóc tỏi nhanh chóng dưới đây sẽ giúp chị em dễ dàng thực hiện khi phải làm những món ăn cần đến thứ gia vị này.