- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Lấy thịt từ ngăn đá cứng đơ như gạch, cho vài giọt này vào 5 phút là mềm tươi, tha hồ nấu nướng
Chỉ cần 2 nguyên liệu đơn giản nhà nào cũng có là bạn đã có thể rã đông thịt một cách dễ dàng trong 5 phút.
Ngày nay, nhiều gia đình trữ đông thịt, cá trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian đi chợ. Khi cần sẽ đem thịt ra rã đông rồi chế biến. Tuy nhiên, việc rã động một miếng thịt thường mất rất nhiều thời gian. Nếu để thịt tan đá từ từ trong ngăn mát tủ lạnh thì sẽ mất cả một ngày. Nếu bỏ thịt ra khỏi tủ rồi để rã đông tự nhiên thì không đảm bảo an toàn. Ngâm thịt trong nước để rã đông cũng không phải là cách nhanh nhất.
Để rã đông thịt vừa nhanh vừa đảm bảo miếng thịt giữ được độ tươi ngon, bạn hãy làm theo các cách dưới đây.
Rã đông bằng muối
Chuẩn bị một thau nước (đảm bảo lượng nước có thể ngập miếng thịt). Cho 2 thìa muối vào và khuấy đều. Bỏ miếng thịt vào ngâm trong nước muối. Sau khoảng 10 phút, bạn sẽ thấy miếng thịt mềm ra.
Bạn không cần phải ngâm đến khi miếng thịt mềm hẳn. Miếng thịt chỉ cần mềm ra nhưng vẫn còn hơi cứng là được. Thịt hơi cứng sẽ dễ thái mỏng và đẹp hơn.
Nếu bạn vẫn muốn thịt mềm hơn, có thể cắt đôi miếng thịt và tiếp tục ngâm trong nước thêm vài phút.
Rã đông bằng giấm trắng
Để miếng thịt giữ được độ tươi ngon và nhanh rã đông, bạn có thể sử dụng giấm trắng. Hãy pha giấm trắng vào thau nước rồi bỏ miếng thịt vào ngâm trong đó khoảng 5-10 phút. Giấm trắng có chứa axit axetic có thể hạ thấp điểm đóng băng của nước, giúp quá trình rã đông của miếng thịt diễn ra nhanh hơn.
Bạn có thể kết hợp cả muối và giấm trắng để tăng tốc độ rã đông của thịt.
Rã đông bằng nước đường
Bạn hãy cho nước ấm khoảng 40 độ vào bát (pha nước sôi với nước lạnh theo tỷ lệ 1:5). Cho thêm 2 muỗng canh đường và khuấy đều. Thả miếng thịt đông lạnh vào ngâm trong nước đường. Phân tử đường sẽ làm tinh thể nước đá trong thịt tan nhanh hơn. Chỉ 7-10 phút sau là miếng thịt của bạn sẽ mềm.
Rã đông bằng gừng
Cho gừng vào nước để rã đông thịt sẽ giúp thịt giữ được màu đỏ tự nhiên, hương vị cũng thơm ngon hơn.
Bạn chỉ cần chuẩn bị một thau nước ấm khoảng 40 độ. Đập dập một ít gừng rồi bỏ vào thau nước. Sau đó, cho thịt vào ngâm trong nước gừng. Gừng có tác dụng làm ấm nên sẽ giúp rã đông thịt nhanh chóng.
Lưu ý, khi mua thịt về, bạn cần chia miếng thịt lớn thành các phần đủ dùng cho một bữa ăn. Khi cần dùng, chỉ lấy một miếng ra để rã đông. Tuyệt đối không rã đông cả miếng thịt lớn chỉ để cắt lấy một phần nhỏ rồi cấp đông phần còn lại.
Theo Xe và Thể Thao
-
Mẹo vặt15 giờ trướcĐôi khi, dù đã sử dụng rất nhiều nước rửa bát nhưng bạn vẫn không thể làm sạch những chiếc bát thuỷ tinh này.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcKhông chỉ giữ được màu xanh bóng như ngọc của rau xào mà những mẹo này còn giúp rau giòn, ngon hơn.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcKhông ngờ lại có cách giúp ngao sạch và nhả hết cát đơn giản như vậy.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcViệc gỡ bỏ decal ô tô tưởng chừng như đơn giản nhưng nếu làm không đúng cách, xe của bạn có thể bị trầy xước và gây mất thẩm mỹ.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcĐiều gì khiến cho tủ bếp gia đình dù được vệ sinh thường xuyên nhưng vẫn không thể duy trì chất lượng tốt lâu dài.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcLàm sao để xác định thuê bao có thể bị khóa sau ngày 31/3 là băn khoăn của nhiều người.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcDưới đây là cách đăng nhập 2 Zalo trên điện thoại Android cực nhanh chóng.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcĐể đảm bảo sức khỏe cho gia đình, hãy tránh những sai lầm trong việc rửa bát dưới đây.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNếu thường xuyên sử dụng thang cuốn, bạn sẽ thấy hai bên bậc thang sẽ có 2 hàng sợi nilon cứng giống như bàn chải, kéo dài dọc theo thang cuốn. Vậy phần lông bàn chải này có tác dụng gì?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcChụp ảnh màn hình máy tính là điều được nhiều người dùng quan tâm và tìm kiếm trong quá trình sử dụng, dưới đây là cách chụp ảnh màn hình máy tính cực kỳ dễ.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcHãy ghi nhớ ngay cách đăng nhập 2 tài khoản Facebook trên iPhone cực đơn giản dưới đây.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNgoài việc dùng thuốc được kê đơn từ bác sĩ, bạn có thể tham khảo một số mẹo giúp chữa cao huyết áp tại nhà hiệu quả như dưới đây.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcChỉ với vài thao tác đơn giản bạn có thể xoá lịch sử tìm kiếm trên iPhone, giúp máy tiết kiệm bộ nhớ và tăng tính bảo mật.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcKhông phải ai cũng biết cách để xoá lịch sử tìm kiếm trên Zalo, bạn có thể tham khảo cách sau.