- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Lớp sáp trên quả táo liệu có nguy hiểm?
Cầm quả táo mua về, nhiều người lo ngại khi cảm nhận được lớp sáp bao bọc bên ngoài; lớp sáp trên quả táo liệu có nguy hiểm khi chúng ta ăn vào?
Khi mua táo ở siêu thị hoặc cửa hàng trái cây, bạn có thể dễ dàng nhận thấy vỏ táo thường bóng bẩy, láng mịn, thậm chí tay có cảm giác trơn, đó là do táo được phủ một lớp sáp mỏng để bảo quản và tăng tính thẩm mỹ.
Lớp sáp trên quả táo liệu có nguy hiểm?
Lớp sáp trên bề mặt quả táo không phải lúc nào cũng là dấu hiệu của việc xử lý hóa chất. Thực tế, bản thân quả táo cũng có một lớp sáp tự nhiên rất mỏng giúp bảo vệ quả khỏi ảnh hưởng xấu của môi trường bên ngoài. Lớp sáp tự nhiên này ngăn chặn sự thoát hơi nước, ngăn vi khuẩn và duy trì độ tươi lâu hơn.
Sau khi táo được thu hoạch, lớp sáp này có thể bị rửa trôi trong quá trình làm sạch, do đó các nhà sản xuất thường bổ sung một lớp sáp nhân tạo mỏng lên bề mặt quả táo để thay thế và giữ cho táo tươi lâu khi bán ra thị trường.
Lớp sáp phủ trên quả táo giúp bảo vệ quả khỏi vi khuẩn, duy trì độ tươi lâu hơn. (Ảnh: Chowhound)
Lớp sáp trên quả táo liệu có nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng? Đây thường là sáp thực phẩm, an toàn cho sức khỏe, thường được chiết xuất từ các nguồn tự nhiên như:
- Sáp carnauba: Được lấy từ lá cây cọ carnauba, thường được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm, thuốc và cả mỹ phẩm.
- Sáp candelilla: Một loại sáp thực vật được chiết xuất từ lá của cây candelilla, chủ yếu được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm.
- Sáp ong: Được lấy từ tổ ong, cũng được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm và mỹ phẩm.
Tất cả các loại sáp trên đều đã Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) phê duyệt để sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, bao gồm việc phủ lên các loại trái cây như táo. Chúng không được coi là có hại nếu được sử dụng đúng liều lượng và tuân thủ các quy định an toàn. Trên thực tế, việc ăn phải lớp sáp này không gây hại; cơ thể con người không hấp thụ được và chúng sẽ được đào thải ra ngoài mà không gây tổn thương cho hệ tiêu hóa.
Tuy nhiên, nếu bạn mua táo không có nguồn gốc đảm bảo, không loại trừ khả năng lớp sáp bảo quản được làm từ những chất kém an toàn. Ngoài ra, bản thân một số hóa chất bảo vệ thực vật vẫn có thể tồn dư trong vỏ táo được sản xuất không đúng quy trình chuẩn. Do đó, trước khi ăn, cần rửa kỹ và làm sạch lớp sáp.
Cách loại bỏ lớp sáp trên quả táo
Nếu bạn vẫn lo lắng về lớp sáp trên quả táo và muốn loại bỏ nó trước khi ăn, có một số cách có thể áp dụng:
- Rửa táo bằng nước ấm và nước rửa rau củ quả: Đây là cách đơn giản nhất để loại bỏ lớp sáp. Sử dụng một loại nước rửa rau củ quả tự nhiên, hòa tan với nước ấm và chà nhẹ lên bề mặt táo. Nước ấm sẽ giúp làm tan chảy lớp sáp, trong khi nước rửa giúp loại bỏ vi khuẩn và thuốc trừ sâu còn sót lại.
- Ngâm táo trong giấm trắng và nước: Pha giấm trắng với nước theo tỷ lệ 1:3 (1 phần giấm và 3 phần nước),dùng ngâm táo khoảng 5-10 phút. Cách này sẽ giúp loại bỏ lớp sáp và cả vi khuẩn bám trên bề mặt.
- Sử dụng baking soda: Baking soda cũng là một chất tẩy rửa tự nhiên và an toàn. Bạn có thể hòa baking soda với nước để tạo thành một hỗn hợp nhão, sau đó chà nhẹ lên bề mặt táo để loại bỏ sáp và tạp chất.
- Gọt vỏ táo: Đây là cách đơn giản nhất nhưng sẽ làm bạn mất đi một phần lớn chất xơ và dinh dưỡng có trong vỏ táo. Vỏ táo chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin, vì vậy tốt nhất là nên giữ lại vỏ nếu có thể.
Những lợi ích khi ăn táo mỗi ngày
Táo là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, cụ thể là:
Tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa
Bài đăng trên website Bệnh viện Medlatec cho biết, táo chứa nhiều chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt loại quả này còn chứa pectin (ở phần vỏ táo) có thể bảo vệ những lợi khuẩn và axit lactic trong ruột kết, giúp chúng hoạt động hiệu quả hơn. Pectin còn có thể giúp cơ thể loại bỏ độc tố và giảm nguy cơ gây ung thư.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Phenolic trong táo có thể làm giảm cholesterol xấu, giảm nguy cơ xuất hiện những mảng bám trên thành động mạch, từ đó giảm đáng kể nguy cơ gây ra bệnh mạch vành, đồng thời giúp bạn có trái tim khỏe mạnh.
Giảm nguy cơ bị đột quỵ và tiểu đường
Táo được đánh giá là thực phẩm lành mạnh, có thể góp phần ngăn ngừa nguy cơ bị tiểu đường và đột quỵ.
Kiểm soát cân nặng
Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì không nên bỏ qua loại thực phẩm này. Táo chứa nhiều chất xơ giúp bạn thấy no lâu hơn. Bên cạnh đó, một quả táo thường có lượng calo rất thấp nên phù hợp với những người đang có nhu cầu giảm cân.
Ăn một quả táo mỗi ngày, cơ thể sẽ nhận được nhiều lợi ích bất ngờ. (Ảnh: Vecteezy)
Kháng viêm
Táo sống, chưa gọt vỏ chứa nhiều polyphenol có khả năng ức chế việc sản xuất các hợp chất tiền viêm. Nước ép táo có thể chứa các dẫn xuất flavonoid như Procyanidin và Phloretin. Các phân tử hoạt động này có thể làm giảm hoạt động của các gene gây ra chứng viêm.
Tăng cường sức khỏe của mắt
Vitamin A, C và Quercetin bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi sự thoái hóa do tuổi tác và các bệnh nhiễm trùng mắt khác. Carotenoid như Lutein và Zeaxanthin rất quan trọng trong đối với việc nhận biết màu sắc trong võng mạc, cũng là chất chống oxy hóa mạnh. Vỏ táo đỏ chứa nhiều các vi chất dinh dưỡng này.
Duy trì sức khỏe não bộ
Polyphenol trong táo có thể bảo vệ não của bạn khỏi các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, Parkinson và mất trí nhớ do tuổi tác. Nước ép táo cô đặc điều chỉnh sự thiếu hụt folate (một nguyên nhân gây thoái hóa thần kinh liên quan đến tuổi tác), làm giảm sự tích tụ của các protein (như amyloid-beta) gây ra bệnh Alzheimer. Nó cũng loại bỏ các gốc tự do, do đó làm chậm quá trình suy giảm nhận thức.
Theo VTC news
-
Mẹo vặt37 phút trướcTrồng rau mùi tàu tại nhà không chỉ là hoạt động tự cung cấp rau thơm mà còn là thú vui thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng.
-
Mẹo vặt4 giờ trướcNgoài vai trò thực phẩm, khoai tây còn là nguyên liệu trong nhiều mẹo vặt gia đình; hãy thử dùng nó để làm sạch máy hút mùi và tăng cường hiệu quả của thiết bị này.
-
Mẹo vặt5 giờ trướcViệc vệ sinh lò nướng khiến nhiều người e ngại nên thiết bị này thường rất bẩn; các mẹo làm sạch lò nướng dành cho người lười sẽ giúp công việc này trở nên đơn giản.
-
Mẹo vặt10 giờ trướcVào mùa mưa, thời tiết chuyển mùa nên tình trạng nhà cửa ẩm mốc, có mùi hôi khó chịu là điều khó tránh khỏi, vậy cách xử lý tình trạng này như thế nào?
-
Mẹo vặt12 giờ trướcNhỏ vài giọt nước tương vào bồn cầu là một mẹo tuy rất ít người biết với công dụng bất ngờ.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcKhông chỉ để giải khát, bia còn có một số công dụng bất ngờ mà nhiều người chưa biết.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcỔi là một loại trái cây mùa thu thuộc được yêu thích vì hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe, có một vài dấu hiệu đơn giản giúp bạn chọn được quả ổi ngon giòn
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNước mía là món nước ép quen thuộc giúp giải khát được nhiều người ưa thích. Nếu nước mía được bảo quản đúng cách thì sẽ luôn giữ được màu xanh và vị ngọt thanh mát dù để sang ngày hôm sau mà không bị đen và không bị chua.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcKhi mua củ cải, nhiều người thường lấy những củ to nhất nhưng kích thước lớn không phải là tiêu để chọn củ cải ngon, thậm chí củ to có thể bị xốp, xơ, kém ngọt.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcTrồng nho ở ban công không khó, nếu chăm sóc tốt thì chỉ sau 1-2 năm là bạn có thể thưởng thức những chùm quả ngon.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcTheo quy định của các nhà sản xuất, thời gian thay dầu hộp số là từ 60.000 - 150.000 km.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcSữa chua chứa rất nhiều lợi khuẩn có ích cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Tuy nhiên, những lợi khuẩn này rất dễ bị mất đi nếu bạn không bảo quản đúng cách.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcSữa hạt là loại thức uống bổ dưỡng và rất dễ làm. Tuy nhiên, sữa hạt tự làm tại nhà không có chất tạo độ kết dính, không sử dụng chất bảo quản nên sẽ không để được lâu và rất dễ hỏng. Hãy bảo quản sữa hạt đúng cách để làm sữa không mất đi dinh dưỡng vốn có.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcNếu không biết cách chọn vú sữa ngon, nguy cơ bạn mua phải những quả xanh, nhạt, đắng... rất lớn; một số dấu hiệu có thể "mách" cho bạn đâu là quả vú sữa ngon.