- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Luộc thịt đừng cho 3 loại gia vị này, nhiều người không biết khiến thịt bã, mùi nồng không ngon
Để có đĩa thịt luộc thơm ngon, bạn hãy chú ý đến những điều dưới đây.
- Những người hiểu thịt lợn sẽ chọn mua 4 bộ phận này! Người bán thịt: không phải đồng nghiệp thì cũng là đầu bếp
- Cũng là thịt lợn, tại sao trong siêu thị không có mùi, ở chợ lại có mùi tanh? Đừng mắc sai lầm sau đây
- Người xưa truyền kinh nghiệm 'Đừng mua thịt lợn sớm, đừng mua đậu phụ muộn': Mua thịt lợn sáng sớm thì sao?
Thịt luộc là món ăn ngon, dễ làm được nhiều người yêu thích. Thông thường, để khử mùi hôi và giúp thịt thơm ngon hơn, ngoài việc sơ chế, nhiều người sẽ cho thêm gia vị vào luộc chung với thịt.
Việc cho thêm gia vị sẽ khiến thịt đậm đà, khử mùi hôi. Tuy nhiên, nếu không chọn đúng loại gia vị, món ăn sẽ có mùi lạ, không còn ngon.
Dưới đây là 3 loại gia vị mà bạn không nên cho vào nồi thịt luộc.
Hạt tiêu
Hạt tiêu có vị cay nồng, giúp các món ăn thêm thơm ngon. Tuy nhiên, bạn không nên cho hạt tiêu vào nồi luộc cùng thịt. Mùi vị quá mạnh của hạt tiêu có thể lấn át đi hương vị nguyên bản của thịt lợn.
Ngoài ra, hạt tiêu có thể khiến miếng thịt lợn bị khô cứng, giảm độ mềm ngon.
Rượu nấu ăn
Một số người sử dụng rượu nấu ăn để khử mùi tanh và làm dậy vị của món ăn. Tuy nhiên, rượu nấu ăn không phải lựa chọn thích hợp nhất với món thịt luộc.
Nguyên nhân là do khi luộc thịt chúng ta sẽ đậy kín nắp vung, nếu thêm rượu nấu ăn thì mùi rượu sẽ không thể bay hơi được và đọng lại trong nồi. Mùi rượu kết hợp với mùi tanh vốn có của thịt sẽ làm món ăn có vị lạ, không thơm ngon.
Sơn tra
Quả sơn tra (táo gai) được dùng nhiều trong các món ăn, đặc biệt là món hầm. Trong quả sơn tra có chứa một lượng lớn axit hữu cơ cùng lipase giúp đẩy nhanh quá trình phân hủy protein cùng các chất béo, làm thịt nhanh mềm hơn.
Tuy nhiên, sơn tra sẽ thích hợp với các loại thịt giàu protein, chất béo như thịt bò. Còn với thịt lợn, bạn không nên sử dụng loại gia vị này, đặc biệt là trong món thịt lợn luộc.
Việc cho sơn tra vào luộc cùng thịt sẽ khiến thịt bị chua, có mùi lạ, ăn mất ngon.
Theo Xe và thể thao
-
Mẹo vặt1 giờ trướcRau xanh là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Nếu luộc rau, nấu canh rau không đúng cách sẽ làm mất hết vitamin trong rau, chỉ còn lại chất xơ.
-
Mẹo vặt5 giờ trướcLừa đảo qua điện thoại là một trong các phương thức lừa đảo phổ biến hiện nay khiến không ít người bị mắc bẫy, vậy làm thế nào để nhận biết số điện thoại lừa đảo?
-
Mẹo vặt8 giờ trướcĐể tiết kiệm chi phí, nhiều người lựa chọn mua điều hòa cũ với giá chỉ 2-3 triệu đồng, rẻ hơn đến một nửa so với thiết bị mới. Lựa chọn này liệu có khôn ngoan?
-
Mẹo vặt23 giờ trướcTrẻ em đang lớn cần nhiều calo để duy trì sự phát triển. Nếu không được tiếp cận thực phẩm bổ dưỡng, chúng sẽ thích ăn những sản phẩm không lành mạnh.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcChúng ta hoàn toàn có thể tiết kiệm được một khoản tiền điện cuối tháng nếu áp dụng các mẹo sau.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNhiều người lo sợ không dám ăn khi thấy nước rau muống luộc có màu xanh đậm, hoặc hơi ngả màu vì nghĩ trong rau tồn dư hóa chất.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcLuộc thịt tưởng chừng là một công việc đơn giản song không phải ai cũng biết cách làm đúng.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBạn thường gặp rắc rối với camera trên chiếc điện thoại di động của mình và không biết phải khắc phục như thế nào, đừng lo, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNếu không muốn trở thành nạn nhân của những cuộc lừa đảo, bạn cần tắt ngay khi nhận những cuộc gọi này.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcHiện nay việc dịch tiếng anh trên iPhone hay bất kỳ ngôn ngữ nào khác chỉ cần vài thao tác nhỏ.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcLà thiết bị quen thuộc trong mỗi gia đình song chiếc máy giặt vẫn có thể gặp lỗi vì những sai lầm rất cơ bản của người dùng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhững tuyệt chiêu bóc tỏi nhanh chóng dưới đây sẽ giúp chị em dễ dàng thực hiện khi phải làm những món ăn cần đến thứ gia vị này.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcGiảm dung lượng video trên iPhone là một trong những cách giúp tăng bộ nhớ trống cho iPhone.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcCuộc gọi rác gây phiền nhiễu đến cuộc sống hàng ngày, vậy có những ứng dụng nào giúp người dùng chặn những cuộc gọi này?