- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mách bạn cách bảo quản nấm rơm 10 ngày vẫn giòn ngon, không bị thâm nhũn
Đừng quên lưu lại cách bảo quản, trữ đông nấm rơm này nhé!
Nấm rơm là loại nấm quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món, xào cùng thịt hay nấu cháo, nấu canh đều hợp. Tuy nhiên, đặc điểm của nấm rơm nói riêng và các loại nấm tươi nói chung chính là không để được lâu. Nếu không biết cách bảo quản, nấm dễ bị thâm nhũn hoặc mốc.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách bảo quản nấm rơm, để 10 ngày vẫn giòn ngon như thường, không hề có dấu hiệu bị hỏng.
Nấm rơm tươi
Mẹo bảo quản nấm rơm giòn ngon, không bị thâm nhũn
Việc đầu tiên bạn cần làm là dùng dao cạo nhẹ để loại bỏ lớp màng đen trên bề mặt nấm rơm, rồi rửa với nước cho đến khi nước rửa không còn bị đục. Sau đó, để nấm rơm ráo nước hoàn toàn.
Cạo hết lớp màng đen trên nấm rơm, rửa sạch và để ráo (Nguồn: @thuhoa.234)
Tiếp theo, bạn băm nhỏ khoảng 2-3 củ hành tím và phi thơm với 1-2 thìa cà phê dầu ăn. Khi hành dậy mùi thơm, bạn cho phần nấm rơm đã sơ chế vào. Đảo đều nấm trên lửa to khoảng 1-2 phút.
Lưu ý quan trọng: Không nêm gia vị, đặc biệt là muối khi xào nấm rơm và không xào nấm quá 2 phút (Nguồn: @thuhoa.234)
Cuối cùng, bạn đợi cho nấm nguội hoàn toàn rồi cho nấm vào hộp, chắt bỏ tối đa lượng nước tiết ra trong quá trình xào. Nếu dùng hết phần nấm đã sơ chế trong 2-3 ngày, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn hãy để trong ngăn đông.
Cho nấm đã xào sơ vào hộp có nắp kín, bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông đều được (Nguồn: @thuhoa.234)
Bảo quản nấm rơm theo cách này, nấm vẫn giữ được độ giòn và độ tươi ngon, không bị nhớt hay thâm nhũn nên bạn hãy lưu lại để áp dụng khi cần nhé!
Một vài công dụng của nấm rơm mà có thể bạn chưa biết
1. Nâng cao sức đề kháng
Nấm rơm có chứa Ergothioneine - một chất chống oxy hóa mạnh có trong các loại nấm với tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do, giúp nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ nhiễm trùng do nấm men hoặc vi khuẩn. Ngoài ra, nấm rơm còn có thể giúp tăng khả năng chữa lành vết loét hoặc vết thương. Hàm lượng cao các loại vitamin A, nhóm B và C có trong nấm rơm tự nhiên rất hữu ích cho hệ thống miễn dịch.
2. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Nấm rơm có hàm lượng cao các loại khoáng chất, hai trong số đó là kali và đồng. Chúng ta biết rằng đồng có đặc tính chống vi khuẩn, giữ cho các cơ quan nội tạng tránh khỏi sự tấn công của các loại vi khuẩn gây bệnh. Hàm lượng kali cao của nấm rơm rất tốt cho việc duy trì chức năng của các mạch máu trong cơ thể. Do đó, ăn nấm rơm giúp nâng cao và duy trì sức khỏe tim mạch rất tốt.
Theo Tổ Quốc
-
Mẹo vặt14 giờ trướcSử dụng điện thoại thông minh mọi lúc mọi nơi, chắc hẳn bạn đã phát hiện có lỗ tròn nhỏ ở đáy thiết bị, bạn có biết công dụng của nó là gì?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
-
Mẹo vặt1 ngày trướcLàm sạch thịt bằng cách này, món ăn sẽ an toàn và thơm ngon hơn.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcThường xuyên mặc quần bò nhưng nhiều người vẫn không biết mục đích của miếng da phía sau là gì.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcĐây là cách diệt muỗi đơn giản, tận dụng ngay thứ “nước” có sẵn trong bếp của mỗi gia đình, lại đảm bảo nhanh chóng và hiệu quả.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBếp khi đã tắt vẫn ẩn chứa những mối nguy hiểm không thể lường trước.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcHộp nhựa thường được nhiều người dùng sử dụng để bảo quản thực phẩm, vậy liệu chúng có an toàn để quay trong lò vi sóng?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcViệc sơ chế nấm là vô cùng quan trọng. Bài viết sẽ gợi ý cho bạn cách làm sạch nấm kim châm, giúp giữ được chất dinh dưỡng mà lại an toàn cho sức khỏe.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBài viết này sẽ cung cấp cho bạn một số đặc điểm để nhận biết rau có thuốc trừ sâu, giúp bạn lựa chọn được thực phẩm an toàn cho bản thân và gia đình.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhiều gia đình vẫn đang duy trì thói quen này với 1 thiết bị trong nhà mà không hề biết nó gây lãng phí điện năng và tiềm ẩn cả nguy hiểm.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNước luộc thịt thường có bọt nổi lên, nhiều người tưởng rằng đây là tạp chất không an toàn, nhưng thực tế không hẳn vậy.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?