Mách chị em cách trồng 5 loại cây gia vị đặc trưng trong bữa ăn người Việt

Thay vì mua các loại gia vị ở bên ngoài thì bạn chỉ việc trồng chúng ngay trong chính không gian trong gia đình. 

Thậm chí cách trồng và chăm sóc các loại cây này cũng không quá khó.

1. Sả

Sả là một loại gia vị được dùng rất nhiều trong các bữa ăn của người châu Á. Bạn có thể đun sôi sả để tạo ra một loại trà nhẹ nhàng, thanh mát cho cơ thể giúp làm giảm đầy hơi, và tăng cường sức khỏe cho bản thân. Mọi người cũng thường dùng sả để đuổi côn trùng, giúp đi vào giấc ngủ sâu và êm hơn.

Cách trồng sả tại nhà: 

Trồng sả tại nhà tương đối dễ dàng. Tất cả những gì bạn cần phải làm là mua sả tại các chợ hay siêu thị. Có thể sử dụng chiếc bòng đèn hỏng trong nhà hoặc một chai thủy tinh bỏ không nào đó. Đổ nước ngập 1/3 và để sả bên trong. Sau đó, để chúng ở nơi thoáng khí, mát mẻ và cho tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Hãy nhớ, phải thay nước thường xuyên.

Sau khoảng 2 ngày, phần rễ của cây sả bắt đầu nhú ra. Hãy tiếp tục ngâm trong khoảng 1 tuần nữa, nhánh sả sẽ đâm lá tươi tốt hơn. 

Tiếp tục ngâm sả trong nước sạch thay thường xuyên để đảm bảo không bị úng, thối. Sau khoảng 2 tuần, nhánh sả sẽ phát triển như bình thường trên đất. Khi đó, bạn có thể thực hiện trồng chúng tại vườn hoặc chậu cây.

2. Bạc hà

Đây là một loại thảo mộc được trồng và sử dụng rất nhiều tại Việt Nam. Nó có mặt trong hầu hết các món ăn hàng ngày như phở, các món xào, nấu. Theo đó, bạc hà cũng giúp giảm sốt, giảm viên, cải thiện tình trạng da và giảm được chứng buồn nôn. 

Cách trồng bạc hà tại nhà: 

Đất đã chuẩn bị bạn cho vào chậu. Cho đất sạch vào khay hoặc thùng xốp dày khoảng 7-10 cm. Gieo hạt đều vào khay. Hạt bạc hà rất nhỏ vì vậy khi gieo không phủ đất, không cần ngâm hạt giống.

Nếu trồng từ thân thì bạn đặt nghiêng đoạn cây xuống rãnh cách nhau 20 cm, lấp đất kín 2/3 thân cây, nén nhẹ để cây tiếp xúc với độ ẩm của đất thuận lợi cho hạt nảy mầm. Sau khi trồng, hàng ngày tưới ẩm theo hàng. Sau 5 – 7 ngày đoạn thân mọc thành cây lên khỏi mặt đất.

3. Rau mùi

Không quá xa lạ với người Việt Nam, rau mùi (hay còn gọi là ngò rí), được trồng khắp nước để lấy rau ăn. Loại rau này được dùng ăn sống hoặc làm gia vị để tăng phần món ăn ngon và hấp dẫn. Không những thế, đây còn là loại rau ăn tốt cho sức khỏe, giúp làm giảm các vấn đề về tiêu hóa, điều trị các bệnh nhiễm trùng.

Cách trồng rau mùi tại nhà:

Rau mùi là cây dễ chăm sóc và khả năng chống chịu sâu bệnh cao. Tuy nhiên, rau mùi nên được tưới nước thường xuyên để cây sinh trưởng và phát triển nhanh.

Khi được khoảng 7 đến 12 ngày thì cây sẽ nhanh mọc, hãy hòa phân với nước để tưới, lưu ý cần tưới thật nhẹ nhàng để không bung gốc và không bị dập nát khi cây mới mọc. Chăm chỉ làm cỏ để cây được thông thoáng, loại bỏ đi những loại cỏ làm cản trở quá trình sinh trưởng của cây. Loại rau này có mùi thơm dễ chịu, được ăn sống hoặc làm gia vị trong nhiều món ăn ngon. 

4. Rau húng

Rau húng có hương vị tự nhiên đặc biệt, được sử dụng nhiều trong các món ăn của người châu Á. Loại rau gia vị này thường được thêm vào các món xào, nộm hoặc canh chua… giúp cho món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Ngoài ra, nó còn được xem như vị thuốc quý.

Cách trồng rau húng tại nhà:

Rau húng bạc hà có mùi thơm the mát đem lại cảm giác thư thái cho con người nhưng lại là ác mộng với các loài muỗi, kiến, gián, ong...  Bạn có thể mua cây con từ các vườn ươm hoặc trồng để lấy hạt giống. Rau húng là loại cây dễ trồng, phát triển tốt, miễn là chúng được cung cấp đủ ánh sáng.

Nên để đất được thoát nước tốt, chỉ cần ẩm ướt. Bạn nên bón phân thường xuyên cho chúng. Cây cũng cần khoảng 6 giờ được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc 10 giờ với đèn huỳnh quang. Nên trồng quanh nhà một vài bụi húng bạc hà để làm nhiệm vụ đuổi muỗi và các loại côn trùng gây khó chịu. 

5. Hẹ

Trông giống như hành tươi nhưng hẹ có mùi vị đặc trưng và dậy hơn rất nhiều. Chúng được sử dụng khá nhiều trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. 

Cách trồng hẹ tại nhà:

Hẹ rất dễ trồng chỉ cần bạn bảo đảm chúng được tưới nước thường xuyên. Chỉ cần bón phân đầy đủ khi mới trồng để thúc đẩy sự phát triển. Cắt tỉa cây thường xuyên để chúng phát triển tốt hơn. Khi cắt chú ý cách mặt đất từ 2-3cm để giữ cây còn sống.

Mẹo vặt

6 lý do khiến nhà có mùi hôi khó chịu và cách khắc phục siêu hiệu quả

Theo Phụ nữ Việt Nam