- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thịt bò mua về đừng cho ngay vào tủ lạnh, làm thêm bước này thịt để cả tháng vẫn tươi ngon, không khô cứng
Để bảo quản thịt bò trong tủ lạnh được lâu, bạn hãy làm theo cách dưới đây.
Cách chọn thịt bò tươi ngon
Khi chọn thịt bò, bạn cần để ý đến màu sắc của nó. Thịt bò tươi sẽ có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, mỡ màu vàng nhạt. Thịt bò có màu sậm, mỡ cũng có màu vàng đậm, thớ to là bò già, ăn sẽ bị dai.
Thịt có màu đỏ sậm, mỡ trắng, mùi hơi tanh rất có thể là thịt trâu.
Thịt xuất hiện những đốm trắng như hạt gạo, nằm lẫn trong thớ thịt, dễ dàng tách ra là thịt có nang sán (khác với thịt có gân nhỏ trắng vừa dai vừa dính chắc vào các thớ thịt).
Khi mua hãy thử ấn tay vào miếng thịt để kiểm tra độ đàn hội. Nếu miếng thịt có thể nhanh chóng trở về hình dáng ban đầu thì đó là thịt tươi. Ấn vào miếng thịt để lại vết lõm sâu, thịt nhão, bề mặt thịt bị nhớt thì không nên mua.
Cách bảo quản thịt bò
Khi mua thịt bò về, thay vì cho ngay vào tủ lạnh, bạn hãy làm thêm vài bước nữa để thịt giữ được độ tươi ngon và kéo dài thời gian bảo quản.
Đầu tiên, bạn hãy đặt thịt bò lên tờ giấy ăn. Đặt một tờ giấy khác lên trên và ấn nhẹ để thấm hết nước trên bề mặt miếng thịt.
Sau đó, dùng chổi phết dầu ăn hoặc dầu olive lên các mặt của miếng thịt bò. Dầu ăn sẽ giúp duy trì độ ẩm cho miếng thịt, hạn chế tình trạng thịt bò bị khô cứng sau một thời gian bảo quản.
Tiếp đến, hãy lấy màng bọc thực phẩm ra gói kín miếng thịt.
Cho thịt bò vào túi zip rồi khóa kín lại. Bạn cũng có thể xếp thịt vào trong hộp đậy nắp kín.
Với cách này, bạn có thể để thịt bò trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3-5 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn cần cho thịt bò vào ngăn đá hoặc tủ đông.
Lưu ý, bạn nên chia thịt bò thành từng phần đủ dùng cho một bữa ăn rồi mới tiến hành bảo quản. Không nên rửa thịt bò trước khi cho vào tủ lạnh.
Khi cần sử dụng, bạn có thể đem thịt bò từ ngăn đá để sang ngăn mát cho thịt rã đông từ từ là được.
Đối với thịt bò đã nấu chín, bạn có thể để trong hộp đậy nắp kín và để ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Khi bảo quản thực phẩm, hãy để đồ chín và đồ sống theo từng khu vực riêng trong tủ lạnh để tránh tình trạng lây nhiễm vi khuẩn.
Cách khử mùi hôi của thịt bò
Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn hãy lấy một củ gừng, đem nướng thơm rồi cạo sạch lớp vỏ cháy. Giã nhuyễn gừng và xát lên miếng thịt bò.
Sau đó, đem thịt rửa lại bằng nước sạch, đảm bảo thịt sẽ không còn mùi hôi.
Theo Xe và thể thao
-
Mẹo vặt39 phút trướcNhiều người đang dùng iPhone và iPad quan tâm tới việc xóa ảnh vĩnh viễn trên các thiết bị của họ, thế nhưng không phải ai cũng biết cách.
-
Mẹo vặt5 giờ trướcRau xanh là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Nếu luộc rau, nấu canh rau không đúng cách sẽ làm mất hết vitamin trong rau, chỉ còn lại chất xơ.
-
Mẹo vặt9 giờ trướcLừa đảo qua điện thoại là một trong các phương thức lừa đảo phổ biến hiện nay khiến không ít người bị mắc bẫy, vậy làm thế nào để nhận biết số điện thoại lừa đảo?
-
Mẹo vặt12 giờ trướcĐể tiết kiệm chi phí, nhiều người lựa chọn mua điều hòa cũ với giá chỉ 2-3 triệu đồng, rẻ hơn đến một nửa so với thiết bị mới. Lựa chọn này liệu có khôn ngoan?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTrẻ em đang lớn cần nhiều calo để duy trì sự phát triển. Nếu không được tiếp cận thực phẩm bổ dưỡng, chúng sẽ thích ăn những sản phẩm không lành mạnh.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcChúng ta hoàn toàn có thể tiết kiệm được một khoản tiền điện cuối tháng nếu áp dụng các mẹo sau.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNhiều người lo sợ không dám ăn khi thấy nước rau muống luộc có màu xanh đậm, hoặc hơi ngả màu vì nghĩ trong rau tồn dư hóa chất.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcLuộc thịt tưởng chừng là một công việc đơn giản song không phải ai cũng biết cách làm đúng.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBạn thường gặp rắc rối với camera trên chiếc điện thoại di động của mình và không biết phải khắc phục như thế nào, đừng lo, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNếu không muốn trở thành nạn nhân của những cuộc lừa đảo, bạn cần tắt ngay khi nhận những cuộc gọi này.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcHiện nay việc dịch tiếng anh trên iPhone hay bất kỳ ngôn ngữ nào khác chỉ cần vài thao tác nhỏ.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcLà thiết bị quen thuộc trong mỗi gia đình song chiếc máy giặt vẫn có thể gặp lỗi vì những sai lầm rất cơ bản của người dùng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhững tuyệt chiêu bóc tỏi nhanh chóng dưới đây sẽ giúp chị em dễ dàng thực hiện khi phải làm những món ăn cần đến thứ gia vị này.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcGiảm dung lượng video trên iPhone là một trong những cách giúp tăng bộ nhớ trống cho iPhone.