Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thịt bò mua về đừng cho ngay vào tủ lạnh, làm thêm bước này thịt để cả tháng vẫn tươi ngon, không khô cứng
Thứ sáu, 02/12/2022 06:30
Để bảo quản thịt bò trong tủ lạnh được lâu, bạn hãy làm theo cách dưới đây.
Cách chọn thịt bò tươi ngon
Khi chọn thịt bò, bạn cần để ý đến màu sắc của nó. Thịt bò tươi sẽ có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, mỡ màu vàng nhạt. Thịt bò có màu sậm, mỡ cũng có màu vàng đậm, thớ to là bò già, ăn sẽ bị dai.
Thịt có màu đỏ sậm, mỡ trắng, mùi hơi tanh rất có thể là thịt trâu.
Thịt xuất hiện những đốm trắng như hạt gạo, nằm lẫn trong thớ thịt, dễ dàng tách ra là thịt có nang sán (khác với thịt có gân nhỏ trắng vừa dai vừa dính chắc vào các thớ thịt).
Khi mua hãy thử ấn tay vào miếng thịt để kiểm tra độ đàn hội. Nếu miếng thịt có thể nhanh chóng trở về hình dáng ban đầu thì đó là thịt tươi. Ấn vào miếng thịt để lại vết lõm sâu, thịt nhão, bề mặt thịt bị nhớt thì không nên mua.
Cách bảo quản thịt bò
Khi mua thịt bò về, thay vì cho ngay vào tủ lạnh, bạn hãy làm thêm vài bước nữa để thịt giữ được độ tươi ngon và kéo dài thời gian bảo quản.
Đầu tiên, bạn hãy đặt thịt bò lên tờ giấy ăn. Đặt một tờ giấy khác lên trên và ấn nhẹ để thấm hết nước trên bề mặt miếng thịt.
Sau đó, dùng chổi phết dầu ăn hoặc dầu olive lên các mặt của miếng thịt bò. Dầu ăn sẽ giúp duy trì độ ẩm cho miếng thịt, hạn chế tình trạng thịt bò bị khô cứng sau một thời gian bảo quản.
Tiếp đến, hãy lấy màng bọc thực phẩm ra gói kín miếng thịt.
Cho thịt bò vào túi zip rồi khóa kín lại. Bạn cũng có thể xếp thịt vào trong hộp đậy nắp kín.
Với cách này, bạn có thể để thịt bò trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3-5 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn cần cho thịt bò vào ngăn đá hoặc tủ đông.
Lưu ý, bạn nên chia thịt bò thành từng phần đủ dùng cho một bữa ăn rồi mới tiến hành bảo quản. Không nên rửa thịt bò trước khi cho vào tủ lạnh.
Khi cần sử dụng, bạn có thể đem thịt bò từ ngăn đá để sang ngăn mát cho thịt rã đông từ từ là được.
Đối với thịt bò đã nấu chín, bạn có thể để trong hộp đậy nắp kín và để ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Khi bảo quản thực phẩm, hãy để đồ chín và đồ sống theo từng khu vực riêng trong tủ lạnh để tránh tình trạng lây nhiễm vi khuẩn.
Cách khử mùi hôi của thịt bò
Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn hãy lấy một củ gừng, đem nướng thơm rồi cạo sạch lớp vỏ cháy. Giã nhuyễn gừng và xát lên miếng thịt bò.
Sau đó, đem thịt rửa lại bằng nước sạch, đảm bảo thịt sẽ không còn mùi hôi.
Theo Xe và thể thao
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://xevathethao.vn/uncategorized/thit-bo-mua-ve-dung-cho-ngay-vao-tu-lanh-lam-them-buoc-nay-thit-de-ca-thang-van-tuoi-ngon-khong-kho-cung.html
Gửi bình luận
-
Mẹo vặt8 giờ trướcVào mùa đông, thời tiết tương đối lạnh, nhất là buổi tối trước khi ngủ, nằm xuống giường mà lạnh buốt khiến ai cũng e ngại. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một số mẹo giữ ấm giường cả đêm, cách làm rất đơn giản và thiết thực. -
Mẹo vặt9 giờ trướcMở toang cửa hay bật quạt trong những ngày nồm ẩm sẽ khiến sàn nhà càng ẩm ướt, nhớp nháp. Thay vào đó, bạn hãy làm theo những cách này.
-
Mẹo vặt12 giờ trướcBột giặt và cơm nguội có thể dùng để đối phó với lũ gián, giúp nhà bạn sạch sẽ hơn.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcKhi trời chuyển sang mùa nồm, quần áo sẽ rất lâu khô và dễ sinh ra mùi hôi. Để khắc phục vấn đề này, bạn có thể tham khảo các mẹo nhỏ dưới đây.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcBồn rửa mặt sau khi sử dụng một thời gian sẽ bị ố. Để giúp cho bồn rửa mặt sạch, trắng tinh như mới mọi người có thể tham khảo một số mẹo dưới đây.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcVòi nước có mặt ở hầu hết các loại bồn rửa nhưng lại thường bị lãng quên khi vệ sinh. Nếu vòi nước có dấu hiệu ố vàng, rỉ sét thì bạn nên vệ sinh cho nó ngay.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcVắt chanh vào nồi cơm, nghe thì có vẻ lạ nhưng việc này lại mang lại lợi ích tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcĐể bảo quản rau mùi trong thời gian dài mà vẫn giữ được độ tươi ngon, bạn hãy làm theo cách sau.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcThông thường, nhà nào cũng có sẵn đường trắng. Đường trắng thường được dùng để tăng vị ngọt khi nấu ăn, pha đồ uống... Ngoài những công dụng trên, đường trắng còn được dùng theo 5 cách rất thiết thực dưới đây.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcKhi ăn dưa chuột chúng ta thường cắt bỏ đi phần đầu mà không biết rằng chúng cực kỳ hữu ích. Bạn chắc chắn sẽ thấy tiếc vì bấy lâu nay đã để lãng phí một “bảo bối”.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcViệc khởi động lại bộ phát WiFi định kỳ có tác dụng nhất định. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcThực tế có rất nhiều cách giúp gừng tươi lâu nhưng không phải ai cũng biết.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNội thất trong nhà vệ sinh dùng lâu ngày sẽ có mùi hôi rất khó chịu, trước tình trạng này, trước tiên chúng ta phải vệ sinh sạch sẽ, tìm hiểu nguyên nhân gây ra mùi rồi mới tiến hành khử khuẩn.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcMùa đông là mùa rất tốt để bồi bổ cơ thể, nói đến thực phẩm bồi bổ cơ thể thì không thể thiếu “cá”. Vào mùa đông, một bát canh cá ấm áp và bổ dưỡng, nguyên liệu cá phù hợp để nấu canh cá không gì khác chính là cá diếc.