Mẹo chọn mộc nhĩ và nấm hương khô ngon, không hóa chất, người bán hàng chẳng bao giờ tiết lộ với khách

Thứ bảy, 16/01/2021 10:34
icon

Nấm hương và mộc nhĩ là hai loại đồ khô không thể thiếu trong căn bếp gia đình. Để chọn được những sản phẩm thơm ngon, chất lượng tốt nhất, bà nội trợ không được bỏ qua những lưu ý dưới đây.

Cách chọn mộc nhĩ

Loại mộc nhĩ chúng ta hay sử dụng trong các món ăn ngày Tết là mộc nhĩ đen. Bên cạnh đó còn có loại mộc nhĩ trắng (còn gọi là tuyết nhĩ).

Mộc nhĩ đen không có mùi vị rõ rệt nhưng có độ dai giòn đặc trưng, được sử dụng trong rất nhiều món ăn truyền thống ngày Tết.

Một tai nấm mộc nhĩ có kích thường càng lớn và càng dày thì chất lượng càng cao.

Mẹo chọn mộc nhĩ và nấm hương khô ngon, không hóa chất, người bán hàng chẳng bao giờ tiết lộ với khách-1

Khi mua, bạn cần phải kiểm tra độ khô của mộc nhĩ. Nếu có thể dễ dàng bẻ gãy mộc nhĩ chứng tỏ đây là loại đã được sấy khô hoàn toàn và bảo quản đúng quy trình. Những tai nấm hơi mềm nghĩa là còn ẩm, có nguy cơ bị mốc cao.

Ngoài ra, bạn không nên ăn mộc nhĩ tươi bởi nó chứa chất Porphyrin có thể khiến người ăn bị viêm da hay ngứa ngáy, đau nhức. Sau khi mộc nhĩ được phơi khô, chất này sẽ không còn tác dụng và chúng ta có thể yên tâm sử dụng.

Đối với loại mộc nhĩ trắng, bạn cũng cần chọn loại đã được phơi khô hoàn toàn. Cây mộc nhĩ có màu trắng đôi khi pha lẫn chút vàng. Tai mộc nhĩ mập, dày cánh, sờ có cảm giác rắn chắc.

Mẹo chọn mộc nhĩ và nấm hương khô ngon, không hóa chất, người bán hàng chẳng bao giờ tiết lộ với khách-2

Cách chọn nấm hương

So với mộc nhĩ, nấm hương có mùi vị đặc trăng hơn. Nó thường được sử dụng để làm dậy mùi thơm cho các món ăn. Cũng khi mộc nhĩ, khi mua nấm hương, chúng ta cần xem xét đến độ khô, giòn và kiểm tra xem nấm có bị mốc hay không.

Nấm hương có chất lượng cao sẽ có đường kính vừa phải, tai nấm tự nhiên, màu vàng nâu tự nhiên.

Mẹo chọn mộc nhĩ và nấm hương khô ngon, không hóa chất, người bán hàng chẳng bao giờ tiết lộ với khách-3

Sản lượng nấm hương trong tự nhiên khá ít, nên chúng ta cần tìm hiểu kỹ trước khi mua các sản phẩm được quảng cáo là nấm hương rừng. Rất có thể người bán lấy loại nầm hương nuôi trong có kích thước không đạt chuẩn để đánh lừa người tiêu dùng.

So với loại nấm hương được nuôi trồng, nấm hương rừng có chân nấm dài, mũ nấm xòe rộng hơn.

Theo  Khỏe và đẹp

Xem link gốc Ẩn link gốc http://www.khoevadep.com.vn/meo-chon-moc-nhi-va-nam-huong-kho-ngon-khong-hoa-chat-nguoi-ban-hang-chang-bao-gio-tiet-lo-voi-khach-search/?id=276521

mộc nhĩ

Tin liên quan
Thể thao
Thế giới
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.