- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Một lỗi sai khi dùng nồi chiên không dầu có thể dẫn tới ngộ độc
Nồi chiên không dầu được đánh giá có nhiều ưu điểm nhưng nếu bạn không vệ sinh giữa các lần dùng sẽ có nguy cơ làm lây lan vi khuẩn.
- Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu nở đều, giòn ngon như rán bằng chảo
- Cách làm chả lá lốt thịt gà bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, không khô, ngon như chả lá lốt thịt lợn, thịt bò
- Cách làm nem rán bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo
Nồi chiên không dầu đã trở thành sản phẩm được ưa chuộng trong các gia đình những năm gần đây. Loại thiết bị gia dụng này có giá cả phải chăng, làm nóng thức ăn nhanh, đều, không sử dụng dầu mỡ nhiều như cách chiên rán thông thường.
Chuyên gia dinh dưỡng người Anh Nicola Shubrook giải thích đây là thiết bị nấu ăn bằng cách luân chuyển không khí nóng xung quanh thực phẩm. Nhờ đó, lớp vỏ ngoài của món ăn giòn, giảm lượng chất béo, tiện lợi khi chế biến khoai tây chiên, gà rán.
Tuy nhiên, khi sử dụng nồi chiên không dầu, người nội trợ phải nhớ đến những quy tắc cơ bản để tránh ngộ độc thực phẩm.
Ngày càng nhiều người có thói quen sử dụng nồi chiên không dầu. Ảnh minh họa: AI
Theo Mirror, một sai lầm phổ biến có thể dẫn đến bệnh tật là không vệ sinh nồi chiên không dầu giữa các lần sử dụng. Đây là thói quen nguy hiểm với sức khỏe.
Ví dụ, nếu bạn nấu chưa chín một miếng thịt gà nhiễm khuẩn salmonella và không làm sạch nồi, vi khuẩn có thể xâm nhập thực phẩm được chế biến sau đó. Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết, vi khuẩn salmonella có khả năng lây nhiễm trong tối đa 32 giờ trên bề mặt khô.
Biên tập viên người Mỹ chuyên viết về an toàn thực phẩm Candess Zona-Mendola cảnh báo rằng việc nấu ăn trong nồi chiên không dầu bẩn sẽ làm tăng đáng kể nguy cơ thực phẩm nhiễm độc. Tương tự như vậy, chuyên gia an toàn thực phẩm người Mỹ Janilyn Hutchings thông tin, nếu bạn không thường xuyên vệ sinh nồi, các vụn thức ăn cũ và vi khuẩn sẽ tích tụ và làm nhiễm bẩn thực phẩm được cho vào nồi sau đó.
"Hãy cố gắng vệ sinh nồi sau mỗi lần nấu nướng. Việc này có vẻ cồng kềnh nhưng thực tế khá dễ dàng", biên tập viên Candess nói. Để việc rửa nồi đơn giản, cô gợi ý sử dụng nước nóng với một ít nước rửa chén.
"Ngâm nồi trong thời gian cần thiết giúp bạn không tốn công cọ rửa. Chỉ cần dành ra 3 phút là bạn có thể giữ cho nồi chiên luôn sạch sẽ và an toàn cho bụng của bạn. Khu bếp cũng sẽ không có mùi”, Candess bổ sung.
Điều quan trọng khi vệ sinh nồi chiên không dầu là tránh các dụng cụ có thể làm hỏng bề mặt chống dính.
Ưu điểm của nồi chiên không dầu
Phương pháp nấu ăn ít chất béo: Theo Good Food, nghiên cứu đã chứng minh thực phẩm được nấu bằng loại nồi này có hàm lượng chất béo thấp hơn nhiều.
Mức acrylamide thấp hơn: Một số bằng chứng cho thấy việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp giảm tới 90% hợp chất acrylamide (một chất gây ung thư) khi chế biến thực phẩm giàu tinh bột.
An toàn hơn: Việc làm nóng một chảo dầu ở nhiệt độ cao có thể khiến dầu bắn ra ngoài hoặc bắt lửa. Nồi chiên không dầu khi được sử dụng theo hướng dẫn không gây ra rủi ro như vậy.
Bảo quản chất dinh dưỡng: Nhiệt đối lưu của nồi chiên không dầu có thể bảo quản một số chất dinh dưỡng trong quá trình nấu.
Nhược điểm
Nồi chiên không dầu vẫn là hình thức chiên rán, có thể dẫn tới tăng cân, nguy cơ gây bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và một số loại ung thư.
Theo VNN
-
Mẹo vặt13 giờ trướcNhững mẹo giữ cá tươi vài ngày không cần tủ lạnh dưới đây không chỉ giúp cá tươi ngon, an toàn mà còn giữ được hương vị tự nhiên của cá.
-
Mẹo vặt18 giờ trướcViệc sử dụng đồ nhựa trong lò vi sóng sẽ an toàn hơn nếu bạn chọn đúng loại nhựa và dùng đúng cách.
-
Mẹo vặt21 giờ trướcÁp dụng mẹo loại bỏ hạt dưa hấu cực nhanh dưới đây, bạn sẽ hoàn toàn hết ngần ngại khi thưởng thức loại trái cây ngọt ngào, mát rượi này.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcThịt trái bơ rất mềm nên việc cắt bơ cho nhanh mà không bị nát là một thách thức đối với nhiều người.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcCác mẹo dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt sữa ong chúa chuẩn, sạch và sữa ong chúa pha tạp, từ đó có thể lựa chọn sản phẩm tốt, an toàn.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcThay vì làm món trứng luộc theo cách thông thường, bạn có thể tham khảo những cách luộc trứng không cần nước sau để áp dụng linh hoạt trong từng tình huống cụ thể.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNgoài mẹo làm sạch ốc bằng nước gạo quen thuộc, bạn có thể áp dụng những cách đơn giản mà hữu hiệu khác như dùng giấm, ngâm ốc vào thau kim loại...
-
Mẹo vặt2 ngày trướcGạch men có thể là bộ mặt của căn bếp hoặc phòng tắm của bạn, đặc biệt là gạch nền nhà tắm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách vệ sinh gạch nhà tắm một cách tốt nhất.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcLàm một chiếc hũ đựng đồ từ giấy báo cũ không chỉ giúp bạn tiết kiệm mà còn biến những tờ báo không còn sử dụng thành các sản phẩm hữu ích và đẹp mắt.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcQuả chanh được xem như "bảo bối" đa năng cho cuộc sống hàng ngày với nhiều công dụng hữu ích.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcHoa cúc là loài hoa phổ biến ở Việt Nam, được trồng nhiều trong dịp Tết Nguyên Đán. Hoa Cúc có nhiều màu sắc, kích thước khác nhau, mang ý nghĩa may mắn, tài lộc.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcTrứng luộc nếu bóc không khéo sẽ dễ bị nham nhở, các mẹo bóc vỏ trứng luộc nhanh sau đây sẽ khiến công việc này trở nên dễ dàng, quả trứng nguyên vẹn không tì vết.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcMột thầy giáo dạy lái xe đã tiết lộ cách giúp bạn xử lý tình huống khi kính chắn gió không bị mờ sương suốt cả ngày chỉ bằng mẹo đơn giản gồm ba bước.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcViệc tinh chỉnh các chi tiết nhỏ nhất trên thiết bị của bạn như font chữ không chỉ phục vụ mục đích thẩm mỹ mà còn giúp trải nghiệm người dùng trở nên mượt mà hơn.