- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nấu cơm nên dùng nước lạnh hay nước nóng?
Làm sao để nấu cơm ngon mà không bị mất đi chất dinh dưỡng, nên dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm thì không phải ai cũng biết!
Cơm không chỉ là món ăn giúp no bụng mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hãy lưu ngay mẹo dưới đây để nấu được cơm ngon dẻo, mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng từ hạt gạo.
Nấu cơm dùng nước lạnh hay nước nóng?
Nấu cơm bằng nước lạnh là thói quen của rất nhiều người Việt. Khi dùng nước lạnh để nấu cơm sẽ khiến cho hạt gạo bị trương nở, các chất dinh dưỡng theo đó mà tan ra trong nước.
Nếu nấu cơm bằng nước nóng, lớp ngoài của hạt gạo sẽ bị co lại, tạo lớp màng bảo vệ hạt gạo không bị nứt vỡ, nên sẽ giữ lại được chất dinh dưỡng. Nấu cơm bằng nước nóng cũng giúp rút ngắn quá trình nấu cơm, khiến cơm chín nhanh hơn. Ngoài ra, cũng giúp tiết kiệm được năng lượng điện tiêu hao trong quá trình nấu cơm.
Nấu cơm dùng nước lạnh hay nước nóng?
Vì vậy, hãy từ bỏ thói quen nấu cơm bằng nước lạnh ngay nếu bạn không muốn mất nhiều thời gian trong quá trình nấu cơm, mà không đảm bảo được dinh dưỡng cho cả gia đình.
Những thói quen sai lầm khi nấu cơm hầu như ai cũng mắc phải
- Không ngâm gạo trước khi nấu
Ngâm gạo trong nước trước khi nấu giúp làm mềm hạt gạo và làm cho cơm chín đều hơn. Nên ngâm từ 30 phút đến 1 giờ trước khi nấu.
- Vo gạo quá kỹ
Vitamin B1 chủ yếu ở ngoài hạt gạo, nếu vo gạo quá kỹ khi nấu cơm sẽ bị mất đi dưỡng chất. Bạn chỉ nên vo gạo qua 1-2 lần nước để loại bỏ hết bụi bẩn. Nhiều người thường có thói quen vo gạo qua 4-5 lần nước đến khi chỉ còn lại nước trắng trong, đó là sai lầm cần tránh.
Chỉ cần vo gạo qua 1-2 lần nước để loại bỏ bụi bẩn.
- Đổ ít hoặc quá nhiều nước
Đổ nước không chính xác có thể dẫn đến cơm bị nhão, khô hoặc cơm không chín đều. Đổ nước sao vừa đủ để ăn cơm vừa dẻo ngon là điều không phải ai cũng làm được. Mỗi loại gạo sẽ phù hợp với lượng nước nhất định. Vì thế, khi mua gạo về cần nấu thử trước, với 500g gạo bạn nên đổ 600ml nước, sau đó thì điều chỉnh dần cho phù hợp.
- Mở nắp quá thường xuyên
Mở nắp nhiều lần trong quá trình nấu có thể làm giảm nhiệt độ và làm mất hơi nước cần thiết để nấu chín cơm. Hãy chỉ mở nắp khi cần kiểm tra hoặc khi cơm đã chín.
Theo vtc.vn
-
Mẹo vặt10 giờ trướcNhiều đồ vật trong nhà chúng ta làm chậm sóng wifi, nhưng không phải ai cũng biết điều này.
-
Mẹo vặt14 giờ trướcCó bao giờ bạn thắc mắc vì sao người nước ngoài không dùng ốp điện thoại - bài viết này sẽ giúp giải đáp thắc mắc đó.
-
Mẹo vặt16 giờ trướcChắc hẳn nhiều người dùng điện thoại có thói quen sạc pin chưa đầy đã rút, vậy việc này có ảnh hưởng gì tới máy không?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTrong mọi gia đình, nhu cầu sử dụng các loại bếp như bếp gas hay bếp điện, bếp từ để nấu nướng là vô cùng thiết yếu.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcDưới đây là một số công dụng của bóng bay trong nhà tắm, nhà vệ sinh, bạn có thể tham khảo.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcPhần lớn mọi người chỉ để ý thay giặt vỏ gối, chăn, ga giường mà quên vệ sinh ruột gối, nhiều người cũng lúng túng không biết giặt ruột gối bằng cách nào.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcChiếc điện thoại thông minh có thể tác động thế nào đến hoạt động của máy bay mà hành khách luôn bị yêu cầu tắt máy trước khi chuyến bay bắt đầu?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcCác thiết bị di động hiện nay hầu hết được trang bị công nghệ sạc nhanh, nhiều người luôn thắc mắc sạc nhanh có khiến pin điện thoại nhanh hỏng?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcXoong nồi đun bằng bếp ga lâu ngày sẽ có bị đen phần đáy nồi, rất khó vệ sinh; làm thế nào để khắc phục tình trạng này?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNgoài chức năng giữ cho bia trong chai không bị đổ ra ngoài, không bị mất hương vị, nắp chai bia còn có nhiều công dụng bất ngờ khác.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNếu bạn biết chiếc vỏ gối bẩn đến thế nào, có thể gây ra những gì cho sức khỏe và nhan sắc thì sẽ hiểu vì sao nên thường xuyên giặt nó.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcVấn đề lớn nhất mà chúng ta thường gặp khi vệ sinh gương, kính là dù lau cẩn thận vẫn để lại vết khi khô; liệu có cách lau gương không để lại vết?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcĐổ nhớt vào pô xe máy sẽ phát ra tiếng nổ lớn hơn nhưng khói thải cũng nhiều hơn và có thể gây hư hại cho pô xe.