- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nên mua sẵn những thực phẩm gì để phòng ngập lụt?
Việc chợ búa khó khăn khi mưa ngập khiến việc chuẩn bị sẵn thực phẩm cho vài ngày trở nên cần thiết, vậy tích trữ thế nào là khoa học và đâu là những thứ nên mua?
Trước tình trạng mưa lớn kéo dài có thể dẫn đến ngập lụt, nhiều bà nội trợ lo lắng lên phương án tích trữ thực phẩm. Sự chuẩn bị này cần đảm bảo tiêu chí dễ bảo quản, đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.
Tích trữ thực phẩm phòng ngập lụt nên mua gì?
Sau đây là một số thực phẩm nên mua để chuẩn bị cho gia đình phòng mưa ngập kéo dài, khi chúng ta không thể đi chợ.
Rau củ
Trong những ngày này nên ưu tiên trữ củ và rau có thời hạn bảo quản dài. (Ảnh: Pexel)
Mưa lớn kéo dài sẽ khiến rau xanh vừa đắt vừa khan hiếm, bởi điều kiện thời tiết ảnh hưởng rất lớn tới việc trồng trọt. Nếu bạn mua rau để tích trữ, nên chọn củ quả thay vì rau xanh. Về thời hạn bảo quản, rau xanh chỉ có thể để được 2-5 ngày trong tủ lạnh và 1-2 ngày ở ngoài. Trong khi đó, củ quả thì có thể để được cả tháng trong tủ lạnh và 1-2 tuần khi ở ngoài.
Một số loại củ quả rất thích hợp trong những ngày mưa bão, có thể mua để dành như bí đỏ, bí xanh, bầu, cà tím, cà chua, cà rốt, khoai tây, khoai sọ...
Còn nếu mua rau, nên ưu tiên những loại có thể bảo quản khá lâu như bắp cải, cải thảo.
Lưu ý, để kéo dài tuổi thọ của các loại rau củ, bạn cần giữ cho rau khô ráo, hạn chế việc rửa, sơ chế trước vì sẽ tạo môi trường cho vi khuẩn sinh sôi. Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, cần bọc rau trong các túi riêng biệt, tránh để lẫn vì mỗi một loại rau sẽ có tuổi thọ khác nhau, nếu bị hỏng sẽ dễ gây ảnh hưởng tới loại rau củ khác.
Đồ khô
Tôm khô, cá khô vừa cung cấp dinh dưỡng, vừa dễ chế biến, bảo quản. (Ảnh:Tankfullyfresh)
Những ngày mưa bão, việc đi chợ tìm mua nguyên liệu tươi sẽ khó khăn. Bạn có thể tích trữ các loại đồ khô để đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Tôm khô, cá khô, mực khô rất dễ bảo quản, dễ chế biến, là những gợi ý hay trong những ngày này.
Bên cạnh đó, để thay đổi món ăn, bạn có thể mua sẵn một số loại đồ hộp để tích trữ trong nhà như thịt hộp, pate hộp, cá hộp... với ưu điểm là tiện lợi, không mất thời gian chế biến, là giải pháp tình thế trong những ngày không thể đi chợ.
Các loại hạt cũng là món đồ khô thích hợp cho những ngày mưa ngập, bão bùng. Đậu gà, đậu lăng, lạc... có thể chế biến thành những món ăn mặn kèm cơm rất phù hợp cho ngày mưa bão. Giá của chúng khá ổn định và không đắt.
Ngoài ra, bạn cần đảm bảo các món đồ thiết yếu như gạo, mắm, muối, dầu ăn... luôn có đủ trong nhà. Các loại mỳ, miến, phở khô... cũng nên được chuẩn bị đầy đủ để đổi bữa, chống ngán. Điều kiện mưa bão, lũ lụt có thể kèm mất điện, một số món đồ khô như bánh mỳ, bánh ngọt, ruốc, sữa đặc cũng rất cần thiết.
Thực phẩm
Trứng là lựa chọn không thể thiếu trong ngày mưa bão. (Ảnh: Pexel)
Trứng là lựa chọn số một cho các bà nội trợ trong những ngày mưa bão. Với thời hạn sử dụng 15-20 ngày nếu bảo quản đúng cách, đây là thực phẩm rất thích hợp để tích trữ. Bên cạnh đó, trứng cũng cung cấp nhiều dinh dưỡng, có thể chế biến nhanh thành nhiều món ngon cho cả gia đình.
Với các loại thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá..., nếu muốn mua để trữ, bạn nên chia sẵn thành các túi nhỏ theo bữa để tiện cho việc nấu nướng. Không nên mua nhiều, đề phòng trường hợp mất điện sẽ không thể bảo quản được thực phẩm tươi.
Đồ uống
Nên chuẩn bị đủ nước cho cả gia đình để phòng trường hợp khẩn cấp. (Ảnh: Teacurious)
Bạn cần chuẩn bị nhiều nước và bảo quản nơi khô ráo để đề phòng ngập lụt. Một người trong một ngày cần có ít nhất 3 lít nước, và bạn cần tính lượng nước cho cả gia đình đủ dùng trong thời gian ít nhất ba ngày đề phòng những trường hợp khẩn cấp.
Bên cạnh đó, các loại sữa nước, nước hoa quả đóng chai cũng cần được dự trữ để giúp cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình trong những ngày mưa bão.
Lưu ý khi chuẩn bị thực phẩm phòng bão lụt
Trong những ngày mưa lụt, tủ lạnh của các gia đình thường được trữ rất nhiều đồ ăn. Vì thế, bạn cần điều chỉnh lại nhiệt độ thích hợp để đảm bảo chất lượng bảo quản thực phẩm, tránh tạo ra môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn phát triển, lây lan.
Không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm, vì thực tế tình trạng không thể mua bán thường không kéo dài, đồ ăn để lâu sẽ kém ngon và giảm dinh dưỡng. Mặt khác nếu bị mất điện lâu, đồ ăn để trong tủ lạnh rất dễ hỏng. Trong điều kiện bình thường, phần lớn gia đình đều có trong tủ đông lượng thực phẩm dự trữ cho cả tuần, vì vậy nếu tích trữ thực phẩm phòng ngập lụt, bạn chỉ cần mua thêm chút ít, thậm chí có gia đình chỉ cần mua thêm rau.
Trong trường hợp mất điện, tủ lạnh và tủ đá phải được đóng kín hoàn toàn để duy trì nhiệt độ. Một tủ đá với đầy kín thức ăn nếu đóng chặt sẽ giữ được nhiệt độ lạnh khoảng 48 giờ, nếu tủ chỉ chứa một nửa thực phẩm sẽ giữ được độ lạnh 24 giờ.
Theo VTC news
-
Mẹo vặt6 giờ trướcThay ga gối thường xuyên là thói quen quan trọng để tạo không gian nghỉ ngơi sạch sẽ, bảo vệ sức khỏe gia đình, vậy bao lâu nên thay ga gối một lần?
-
Mẹo vặt11 giờ trướcHầu như ai cũng cho vỏ hành, vỏ tỏi vào túi rác khi nấu ăn, trong khi những thứ bỏ đi này có những công dụng tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng theo nhiều cách.
-
Mẹo vặt17 giờ trướcThay vì ngâm nước, bạn có thể rã đông cá nhanh chóng mà vẫn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của nó bằng cách sử dụng một số nguyên liệu có trong nhà bếp.
-
Mẹo vặt19 giờ trướcThớt nhựa mặc dù tiện lợi nhưng lại khiến nhiều người tiêu dùng băn khoăn đặt ra câu hỏi về độ an toàn; liệu thớt nhựa liệu có gây hại sức khỏe?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcChọn đúng loại nhựa, sử dụng và bảo quản hợp lý, bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích của đồ nhựa trong chế biến thực phẩm mà vẫn đảm bảo an toàn.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcMột lượng lớn ô tô bị chìm sâu trong nước lũ ở các tỉnh miền Bắc, sau khi nước rút sẽ là lúc các chủ xe sẽ phải đưa xe đến gara sửa chữa, phục hồi và cần đặc biệt lưu ý một số chi tiết quan trọng.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcBơm lốp xe quá căng có thể gây ra nổ lốp, giảm lực kéo và nguy cơ trượt nước, tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng cho người lái.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTrong tình huống ô tô bị chìm, phá kính nhanh chóng là cách hiệu quả nhất để thoát ra ngoài. Bài viết sau đây sẽ tổng hợp các kỹ năng và phương pháp phá kính khi xe đang chìm.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcVào những ngày nắng nóng gay gắt, chỉ đỗ xe ngoài trời 30 phút cũng khiến nhiệt độ bên trong khoang lái tăng cao.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcChỉ đun lượng nước cần thiết là một trong những điều bạn cần nhớ khi dùng ấm điện; điều này giúp tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ của ấm.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNhiều người có thói quen hâm nóng cơm nguội để ăn vào bữa tiếp theo, tuy nhiên không phải ai cũng biết làm nóng cơm nguội đúng cách để giữ được độ thơm dẻo của cơm.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcCốc có nắp và ống hút rất tiện lợi nhưng rất khó vệ sinh, các mẹo dưới đây sẽ giúp bạn làm sạch nó một cách hiệu quả, dễ dàng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcViệc làm sạch tai tưởng rất đơn giản nhưng nếu không được thực hiện đúng cách, những vấn đề nghiêm trọng như nhiễm trùng, tổn thương màng nhĩ... có thể xuất hiện.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcNấm hương khô là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Á Đông. Tuy nhiên, việc sơ chế nấm hương trước khi nấu lại gây không ít băn khoăn cho các bà nội trợ.