Sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào, để ở đâu, mỗi loại có thể bảo quản được bao nhiêu ngày mới là tốt nhất?

Cách sắp xếp thực phẩm

- Ngăn đông lạnh: Bạn có thể lưu trữ những đồ ăn để lâu ngày.

- Kệ trên cùng: Thích hợp để đựng thực phẩm ăn liền như cơm hộp, các loại gia vị, trái cây như cam, nho, táo, dưa...

- Ngăn giữa: Thích hợp để thức ăn thừa được cho vào hộp kín.

- Ngăn dưới: Lý tưởng để lưu trữ thịt tươi như thịt lợn, thịt gà, cá cũng như sữa và các sản phẩm từ sữa.

- Ngăn rau củ: Lý tưởng để bảo quản rau và thảo mộc trong túi kín.

- Kệ bên cạnh tủ lạnh ngăn trên cùng: Nên để trứng, bơ hoặc pho mát bọc kĩ.

- Kệ bên cạnh tủ lạnh ngăn ở giữa: Có thể để tương ớt, tương cà, nước sốt, mù tạt...

- Kệ bên cạnh cửa tủ lạnh bên dưới: Thích hợp để các đồ uống như sữa, nước uống, nước trái cây, nước ngọt.

Thực phẩm có thể bảo quản trong tủ lạnh bao nhiêu ngày?

1. Trứng

Trứng sống có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 tuần ở trong ngăn mát. Đây là mức thời gian cho phép nhưng theo lời khuyên của các chuyên gia thì bạn nên định lượng mua vừa đủ để ăn trong vòng 2 tuần thì giá trị dinh dưỡng vẫn tốt hơn.

2. Gà

Thịt gà tươi có thể để trong tủ lạnh từ 1-2 ngày và có thể bảo quản trong ngăn đá được cả 6 tháng đến 1 năm. 

3. Thịt tươi

Thịt bò hoặc heo xay có thể để trong tủ lạnh từ 1-2 ngày và để trong ngăn đá từ 3-4 tháng. Thịt tươi nguyên miếng có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày và trong ngăn đá từ 4-12 tháng. Thịt đã nấu chín có thể để tủ lạnh 3-4 ngày và bảo quản trong ngăn đá từ 2-6 tháng. Nội tạng gia cầm có thể bảo quản trong tủ lạnh được 2 ngày và ngăn đá 3-4 tháng.

4. Cá

Cá có thể để trong tủ lạnh được 2 ngày và bảo quản trong ngăn đá được 6 tháng.

5. Thịt xông khói và giăm bông

Thịt xông khói có thể để tủ lạnh được 1 tuần và bảo quản trong ngăn đá được 1 tháng. Giăm bông sống có thể tủ lạnh từ 3-5 ngày và bảo quản trong ngăn đá được 3-4 tháng. Thịt xông khói đóng hộp có thể để trong tủ lạnh từ 5-14 ngày và ngăn đá từ 1-2 tháng. Giăm bông đóng hộp chưa mở có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 6-9 tháng, không nên bảo quản trong ngăn đá.

6. Xúc xích

Xúc xích đóng gói chưa mở có thể để trong tủ lạnh 1 tuần và ngăn đá 1-2 tháng. Hot dog chưa mở gói có thể bảo quản trong tủ lạnh được 2 tuần và ngăn đá được 1-2 tháng. Giò sống (gà, bò, heo) có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 ngày và trong ngăn đá từ 1-2 tháng. Lạp xưởng chín có thể để tủ lạnh được 1 tuần và trong ngăn đá được từ 1-2 tháng.

7. Salad và súp

Salad rau trộn trứng, thịt gà, giăm bông, cá ngừ có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 ngày, không nên bảo quản trong ngăn đá. Súp rau hoặc thịt có thể để tủ lạnh 3-4 ngày, ngăn đá 2-3 tháng.

8. Thức ăn

Thực phẩm đóng gói mua từ cửa hàng có thể bảo quản trong tủ lạnh 4 ngày và thức ăn thừa có thể để để trong tủ lạnh 2-3 ngày.

Chú ý: Các chuyên gia sức khỏe khuyên rằng, các thực phẩm nên mua với số lượng vừa đủ, tránh để thức ăn thừa, thức ăn quá lâu ngày bởi nó sẽ ảnh hưởng đến dinh dưỡng. Ngoài những gợi ý trên thì cách tốt nhất để bạn kiểm tra thức ăn còn sử dụng được hay không là ngửi mùi và màu sắc của thực phẩm trước khi nấu.

Mẹo vặt

10 cách tiết kiệm nước trong nhà bếp để tránh hóa đơn tăng chóng mặt vào mùa hè

Theo Minh Minh - Vietnamnet