Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tại sao giò có lỗ? Có nên mua giò có lỗ hay không?
Thứ ba, 30/01/2024 10:11
Khi chọn mua giò, chúng ta thường thấy có loại giò đặc và loại giò có lỗ. Vậy, các lỗ ở giò là gì, tại sao giò lại có lỗ? Làm thế nào để biết giò ngon?
Tại sao giò có lỗ?
Giò lụa ngon là miếng mịn, cảm giác hơi ướt khi cắt ra, có nhiều lỗ rỗ trên bề mặt. Khoanh giò mịn chứng tỏ được làm từ thịt ngon, có độ ướt chứng tỏ làm từ thịt tươi.
Còn những lỗ rỗ trên bề mặt là do không khí được bọc trong thịt xay để làm giò, khi luộc chín, lớp khí ấy sẽ tìm cách thoát ra, tạo ra những lỗ nhỏ và đây cũng là bằng chứng cho thấy giò không có hàn the.
Do vậy, giò có những lỗ rỗ sẽ ngon hơn so với loại giò đặc quánh lại.
Cách phân biệt giò ngon và giò dùng hàn the, giò pha bột
Giò lụa ngon
Giò lụa ngon cắt ra có màu trắng ngà, ngả sang màu hồng nhạt.
Khi cắt thấy miếng giò lụa mịn, cảm giác hơi ướt và bề mặt có nhiều lỗ rỗ.
Giò ngon có mùi thơm thoang thoảng của thịt.
Giò ngon có vị thơm ngọt, hơi giòn, mềm mềm. Khi ăn giò ngon sẽ không có cảm giác dai giòn bất thường, không khô rắn, không bị bã và cũng không bị bở.
Nhận biết giò lụa pha thêm bột
Khi cắt giò sẽ không thấy có nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt.Giò pha bột không có mùi thơm, khi ăn cảm thấy bở.
Giò có hàn the
Giò pha hàn the dai, mịn, giòn, không có mùi, không có vị ngọt của thịt.
Theo Giaitri.thoibaovhnt
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/tai-sao-gio-co-lo-co-nen-mua-gio-co-lo-hay-khong-787590.html
-
Mẹo vặt8 giờ trướcRửa thịt tưởng chừng là công việc đơn giản song thực tế nhiều người đã và đang mắc phải sai lầm khi thực hiện. -
Mẹo vặt1 ngày trướcNền nhiệt cao, đối với những người bắt buộc phải đi ra ngoài đường khó tránh khỏi khả năng bị say nắng. Say nắng rất dễ dẫn đến choáng ngất, nếu không được cấp cứu kịp thời có thể khiến tính mạng người bệnh gặp nguy hiểm.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBuổi đêm khi trời đỡ nóng, bạn có thể không cần dùng tới điều hòa nhiệt độ mà chỉ cần quạt. Nếu vậy, hãy thử mẹo dùng quạt này để tối ưu hiệu quả làm mát của quạt.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcLàm cách nào để kiểm tra cá nhân đã đăng ký bao nhiêu SIM điện thoại là thắc mắc của nhiều người hiện nay.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcVào khung giờ nắng nóng cao điểm trong ngày, việc sử dụng điều hoà để "hạ nhiệt" là giải pháp của hầu hết mọi gia đình.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcTheo BS Ngô Đức Hùng - Trung tâm Cấp cứu A9 (BV Bạch Mai), sơ cấp cứu là hành động trợ giúp và chăm sóc ban đầu đối với người bị nạn ngay tại hiện trường; sử dụng phương tiện, dụng cụ có sẵn tại chỗ, khi chưa có sự hỗ trợ của nhân viên y tế; mọi người đều có thể tham gia (được đào tạo – sẵn sàng tham gia).
-
Mẹo vặt4 ngày trướcNhững mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn tiết kiệm được kha khá chi phí nhiên liệu trên chuyến đi chơi nhân dịp nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
Mẹo vặt5 ngày trướcNguy cơ cháy nổ luôn hiện hữu ở các tòa nhà cao tầng, vậy khi có hỏa hoạn ở đây, người dân nên chạy lên hay chay xuống để có nhiều cơ hội thoát hiểm?
-
Mẹo vặt5 ngày trướcRốt cuộc trứng gà quả to hay quả nhỏ thì ngon và bổ dưỡng hơn?
-
Mẹo vặt5 ngày trướcMối lo ngại lớn nhất khi đi đường dài về quê hay đi du lịch mỗi dịp lễ của nhiều người là say xe, say máy bay. Hàng trăm triệu người phàn nàn về điều này, thậm chí có người còn ngất xỉu khi ngửi thấy mùi ô tô...
-
Mẹo vặt5 ngày trướcSiêu thị là nơi đông đúc, lại tập trung đủ loại hàng hoá từ tươi sống đến đồ khô nên dù vệ sinh thường xuyên, một số vị trí vẫn rất bẩn và tiềm ẩn nguy cơ lây bệnh.
-
Mẹo vặt6 ngày trướcKhông phải ai cũng hiểu lý do máy bay thường thiếu hàng ghế số 13.
-
Mẹo vặt6 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.