| Nguyên liệu | Gia vị |
| Mì Thịt bò Trứng Rau cải Hành lá Hành tím Tỏi |
Xì dầu
|
Cách thực hiện
1. Sơ chế tất cả các nguyên liệu trước, tỏi và hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Bạn có thể mì tươi hay mì khô tùy theo sở thích.
2. Cho hành tỏi và hành lá vào bát. Đun một chút dầu đậu phộng đến khi bốc khói, trút vào bát khi còn nóng, khi thấy dậy mùi thơm là được. Đây được xem là nước gia vị.
3. Chiên một quả trứng, nếu bạn không thích chiên trứng, chỉ cần có một quả trứng luộc.
4. Đun sôi một nồi nước trong nồi nhỏ và chuẩn bị cho mì vào.
5. Cho nước gia vị đã làm trước đó vào cùng để đun sôi, sau đó cho xì dầu, dấm, dầu hào vào khuấy đều là nước sẽ có vị thơm chua.
6. Cho mì vào nồi, thêm chút bột canh, rồi cho rau cải (trước đó nên luộc chín rau cải).
7. Cho thịt bò vào đun sôi lên là dùng được, trước khi ăn cho quả trứng đã chiên và chút hành lá vào ăn cùng. Như vậy, bạn đã thực hiện xong món mì bò vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng.
Theo Minh Minh - Vietnamnet
