Rất nhanh lẹ, chế biến cực đơn giản, chỉ mất chưa đến 10 phút cả nhà bạn đã cóngay món cá hấp gừng thơm mùi hành thật hấp dẫn và bổ dưỡng cho ngày sum họpcuối tuần.
Nguyên liệu:
 |
- 1 con cá chimtrắng (cho hai người ăn)
- Gừng, hành lá, xì dầu, 1 muỗng rượu vang
Cách làm:
- Cá chim làm sạch, gừng chọn củ bằng ngóntay cái, hành lá cắt khúc dài chừng 3cm
- Dùng dao khứa trên mình cá chim.
- Ướp cá với 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng rượuvang, một ít nước mắm, gừng thái lát, đầuhành lá đập dập… trong khoảng 5 phút
- Cho cá vào bát to, chuyên dùng trong lò visóng và đặt trong lò, hẹn chế độ 5 phút.
- Sau 5 phút, rưới thêm 1 muỗng nước tươnglên mình cá và cho vào lò thêm 3 phút nữa làmón ăn hoàn tất.
- Khi ăn có thể trang trí thêm hành lá cắtkhúc hoặc tỉa hoa. Món này ngon nhất được ănkèm với bún cùng bát nước chấm ớt tỏi.
Theo Hàn Giang
Dân Việt
