Mai chưng Tết không phảilà độc quyền của phương nam nhiều nắng. Tết xứ bắc cũng có một loại mai độcđáo- mai trắng…
 |
Mai trắng hay còn gọi là bạchmai, nhất chi mai, là loài hoa quý đã được xếp trong bức tranh tứ quý “tùng,trúc, cúc, mai” của văn hóa Việt. Thế nhưng, vài năm trở lại đây, người yêuhoa Hà Nội mới biết đến loại hoa độc đáo này. Cũng giống như hoa đào và maivàng, bạch mai nở đúng dịp Tết cổ truyền. Những cánh hoa trắng mỏng manh nàychỉ thích hợp với những nơi có mùa đông như miền Bắc. Bởi vậy, người chơihoa vẫn gọi nó bằng một cái tên giản dị: mai miền Bắc.
 |
Nét độc đáo nhất của bạch mailà biến chuyển màu sắc độc đáo của cánh hoa: nụ nhỏ xíu đỏ tươi, khi nởthành bông lại trắng muốt, đến lúc sắp tàn lại ngả sắc phớt hồng. Bông maitrắng nhỏ hơn nhiều so với hoa đào, cánh cũng xếp nhiều tầng chứ không chỉcó 5 cánh như hoa mai. Thông thường, một bông mai trắng xếp 5-6 tầng cánh,có bông xếp đến 9-10 tầng. Chen giữa những búp lá xanh mượt, thân cây đenóng xù xì rêu phong, bông hoa nhỏ nhưng đầy đặn, mượt mà, đẹp viên mãn.
 |
Chơi bạch mai, người sànhquan tâm nhất là thế cây. Theo ông Lưu Thanh Tĩnh, nghệ nhân trồng mai ở NamTrực (Nam Định) thì cây mai trắng có rất nhiều thế đẹp. Thế Huyền là nhữngcây mai có dáng khá mềm mại, điệu đà; thế Trực là những cây có thân thẳngtắp, cành phủ đều hai bên; thế Bạt Phong chỉ những cây mai có dáng hơi xiêunhư đang đùa cùng ngọn gió; thế Song Thụ là hai thân mai bằng nhau chụm đầuvào làm một… Tùy theo tính cách, sở thích, mỗi khách hàng chọn lựa những thếmai khác nhau. Kinh nghiệm bán hàng của ông cho thấy, khách hàng nữ thườngchọn cây mai thế Huyền yểu điệu, trong khi nam giới lại thích những cây maithế Trực mạnh mẽ hơn. Những cặp vợ chồng mới cưới, uyên ương thường mua tặngnhau những cây mai Song Thụ biểu thị tình cảm nồng thắm, vững bền khắngkhít.
 |
Do đó, giá của mai trắng có sự dao động lớn, từvài trăm đến vài triệu/cây, tùy thuộc vào tuổicủa mai và thế của cây. Những cây mai nhỏ khoảng1, 2 năm tuổi có giá khoảng trên dưới một trămngàn, cây mai trên 10 năm tuổi tầm 7-9 trămngàn, còn cây mai khoảng 20 tuổi cỡ 4-5 triệuđồng, thậm chí có giá cao hơn. Ngày Tết, bêncạnh cành đào hồng tươi rực rỡ, chậu mai trắngkhoe sắc đẹp mong manh tinh khiết như làm cănnhà thêm bừng sáng và nồng nàn sắc xuân.
Để giữ được mai trắng đẹptrong suốt những ngày Tết, người chơi hoa cũng phải chú ý đến thời tiết vàđộ ẩm cho hoa. Nếu trời mát, phải tưới nước cho hoa ngày một lần, nếu trờinắng nóng, phải tưới từ 2-3 lần mỗi ngày.
Người yêu hoa có thể mua maitrắng tại quầy hàng mai của nghệ nhân Lưu Thanh Tĩnh (676 Hoàng Hoa Thám, HàNội) hoặc tại các gian hàng hoa, cây cảnh khác bán trên đường Hoàng HoaThám, chợ Bưởi, chợ hoa Quảng Bá…
Theo Tịnh Tâm
