- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bỏ việc lương cao, bà mẹ trẻ 9x khởi nghiệp với công việc làm bánh handmade
Công việc làm bánh handmade không chỉ giúp Ngọc Nhung được sống với niềm đam mê của mình mà còn mang tới nguồn thu nhập cao.
Bỏ việc lương cao để đi theo tiếng gọi của đam mê
Ngọc Nhung (hiện đang sống tại Hà Nội) sau khi tốt nghiệp Đại học Ngoại ngữ - Đại học Quốc gia Hà Nội chuyên ngành tiếng Nhật đã đi làm phiên dịch viên tiếng Nhật cho công ty công nghệ phần mềm với mức lương 25 triệu/tháng. Mẹ đảm này nhận xét công việc cũ của mình đúng nghĩa là "việc nhẹ lương cao".
- Chủ yếu dịch tài liệu dự án, dịch trao đổi giữa khách hàng người Nhật và team phát triển phần mềm tại Việt Nam. Tất cả chỉ vỏn vẹn trong 8 tiếng đồng hồ từ 7h45 sáng đến 16h45 là về. Mọi chế độ công ty rất tốt, đặc biệt là đối với mẹ bỉm sữa như Ngọc Nhung.
Tuy nhiên, mẹ đảm này lại lựa chọn cách gác lại toàn bộ những điều này thật nhẹ nhàng để tìm tới một niềm đam mê mới. Đó là làm bánh handmade tại nhà.
Ngọc Nhung từ bỏ công việc nhẹ, lương cao để thực hiện ước mơ làm bánh handmade của mình.
"Mình thích bánh từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Mình chủ yếu là lên Youtube, các trang blog nổi tiếng để đọc về bánh và mày mò công thức, làm cho bạn cho gia đình", Ngọc Nhung chia sẻ.
Nhưng vì cuộc sống, vì cơm áo gạo tiền mà mẹ đảm này đành tạm dừng niềm yêu thích bánh ở mức làm cho người thân thưởng thức.
Thế nhưng, Nhung follow rất nhiều bạn trẻ làm bánh, mỗi ngày có tới 30 - 50 đơn bánh bán được. Mẹ đảm này lại thầm nghĩ "có khi nào mình cũng làm được thế và còn rực rỡ hơn không".
Cứ thế suy nghĩ càng ngày càng làm Nhung muốn nghỉ việc công ty để đưa đam mê đi đúng hướng hơn.
Sau một quãng thời gian dài suy nghĩ, Nhung cho rằng: Tại sao mình không biến đam mê thành một thứ lớn lao hơn và quyết định xin nghỉ việc để bắt đầu với công việc mới.
Ba kinh nghiệm mà cô gái trẻ này đã đúc kết sau một quá trình khởi nghiệp muốn chia sẻ:
1. Khó khăn nhất là làm ra được chiếc bánh khiến khách chịu xuống tiền mua
Nhung đã phải follow các bạn làm bánh đẹp, xem hàng nghìn mẫu bánh, follow các kênh bánh nước ngoài để tìm ra được phong cách phù hợp nhất với mình.
Khó khăn nhất khi làm bánh handmade chính là
- Phải tìm ra cách làm ra được chiếc bánh khiến khách chịu xuống tiền mua.
- Tiếp theo là tìm được công thức phù hợp với khẩu vị của phần đông khách.
- Bánh handmade của Nhung chưa có thương hiệu cá nhân nên vẫn có nhiều khách đặt câu hỏi liệu có nên mua bánh này hay không.
- Bánh handmade Nhung làm là dòng bánh tươi không có chất bảo quản nên thời gian sử dụng ngắn không làm sẵn trước được nhiều khiến việc sản xuất đôi khi vất vả nếu có nhiều đơn đặt hàng.
Nhung luôn phải học hỏi và thay đổi các mẫu bánh đa dạng, mới mẻ để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Tuy nhiên, khi làm công việc này Nhung cũng nhận ra việc làm bánh handmade có nhiều điều thú vị khiến mẹ đảm muốn tiếp tục và cố gắng:
- Mỗi chiếc bánh sẽ mang hơi thở riêng của người làm, khoác lên mình phong cách rất khác biệt.
- Đôi khi bê mẫu đó sang tiệm khác chưa chắc đã làm giống hoàn toàn được bởi nó được làm 100% bằng tay của người sáng tạo.
- Nhung rất mê các sản phẩm handmade cũng bởi nó có nét riêng ngay cả khi hai sản phẩm được làm ra từ cùng một người. Điều này khiến các sản phẩm của cô làm ra luôn có sự đa dạng, mới mẻ.
"Thời gian đầu, mình phải test rất nhiều công thức, xem hết các clip hướng dẫn trên Youtube. Mình lựa chọn trong danh sách của mình xem có bạn bè nào sành ăn rồi gửi đến cho họ ăn thử. Mỗi một ý kiến đóng góp mình lại ghi chép lại để căn chỉnh dần", Ngọc Nhung chia sẻ.
Với mỗi khách hàng tặng bánh Nhung sẽ thiết kế theo những chủ đề khác nhau sao cho phù hợp nhất.
2. Đánh vào giá bán rẻ để thu hút khách hàng trên các nền tảng mạng xã hội
Thời gian đầu, Nhung bán bánh với giá rẻ. Cách làm này giúp Nhung có nhiều cơ hội để tư vấn và có đa dạng nhiều mẫu bánh hơn.
Nhiều mẫu bánh ngon bánh đẹp mà giá lại hợp lý sẽ tiếp cận với mọi người nhiều hơn, họ có thể giới thiệu nhau mua bánh.
Nhung bán chủ yếu online trên nền tảng mạng xã hội là trang facebook cá nhân và fanpage. Mẹ đảm này lên các hội nhóm trên facebook giao lưu kết bạn, chia sẻ những tips hay về bánh, chia sẻ câu chuyện làm bánh của mình để giúp nhiều người quan tâm hơn.
"Mình thấy đây là hướng đi khá đúng đắn. Bởi mình cũng có chút năng khiếu viết lách hay chịu khó đăng bài hội nhóm nên được khá nhiều sự hưởng ứng từ cộng đồng mạng".
Những ưu điểm ở chiếc bánh của Nhung khi bán ra thị trường là ngon bổ phải chăng.
3. Phải liên tục cập nhật phong cách mới để giữ chân khách hàng
Đang là mẹ của bạn nhỏ 2 tuổi nên Nhung luôn tâm niệm chỉ sử dụng những nguyên vật liệu đảm bảo, chất lượng. Nhung cũng cho rằng, có tâm ắt có tầm, khi làm mọi thứ bằng sự chân thật và bằng niềm đam mê chắc chắn sản phẩm sẽ được đánh giá cao.
- Các nguyên liệu sẽ tìm mua ở những nhà cung cấp chính hãng. Hoặc mua qua cửa hàng nguyên liệu bánh nổi tiếng.
- Vận chuyển: Chỉ tin vào shipper ruột vì việc vận chuyển bánh rất quan trọng.
- Ngày càng có nhiều bạn trẻ làm bánh tài năng nên Nhung thường xuyên xem kênh bánh nước ngoài để cập nhật phong cách, mẫu mã cũng như màu sắc mới.
- Bên cạnh đó mẹ đảm cũng hay có chương trình tri ân khách hàng cũ, ưu đãi khách hàng mới.
- Đặc biệt là luôn đảm bảo tiêu chí "ngon bổ phải chăng".
Không cổ súy người trẻ "khởi nghiệp" theo phong trào
Ngọc Nhung không cổ súy người trẻ "khởi nghiệp" theo phong trào.
Ngọc Nhung không cổ súy người trẻ chạy theo đam mê để khởi nghiệp.
Vì Nhung ngộ ra rằng khởi nghiệp sẽ tốn gấp 1000 lần năng lượng so với những gì bạn nghĩ ban đầu.
- Khởi nghiệp vui nhưng đầy rủi ro. Bạn phải biến cái bạn thích thành cái nhiều người khác cũng phải thích như bạn. Đừng chỉ thích đơn thuần đã vội đi làm giàu.
- Muốn tận hưởng những xúc cảm chiến thắng thì buộc phải trải qua gian truân.
- Nếu còn sợ và còn chưa có kế hoạch thì hãy cứ tận hưởng trong vòng vây an toàn là tốt nhất.
Theo Nhịp sống Việt
-
Mua sắm4 giờ trướcQuyết định không mua nhà nữa hoặc chuyển hướng tìm ở khu vực xa trung tâm hơn để kỳ vọng giá nhà sẽ rẻ, phù hợp với tài chính… đang là lựa chọn của không ít người.
-
Mua sắm7 giờ trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
Mua sắm8 giờ trướcGiá vàng hôm nay 19/4/2024 trên thị trường thế giới tăng dữ dội, vượt 2.400 USD/ounce. Tuy nhiên, giá vàng SJC trong nước đi ngược chiều, lại giảm 300.000 đồng, mất mốc 84 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm11 giờ trướcĐể ứng phó với những tình huống mất điện trong mùa nắng nóng sắp tới, người dân Hà Nội chủ động tìm mua quạt tích điện sớm khiến thị trường đồ điện này đã sôi động trở lại dù chỉ mới chớm hè.
-
Mua sắm1 ngày trướcĐấu thầu vàng miếng là giải pháp cần thiết để tạo nguồn cung nhanh nhất cho vàng miếng SJC. Tuy nhiên, chuyên gia cũng lưu ý rằng biện pháp này chỉ giải quyết được vấn đề cung - cầu trong ngắn hạn.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá cà phê vẫn tăng không ngừng nghỉ, lên đỉnh cao lịch sử khi cả thế giới phụ thuộc vào nguồn cung từ Việt Nam. Nhờ đó, nông dân trúng đậm, có hộ thu tiền tỷ, tậu ngay ô tô mới.
-
Mua sắm2 ngày trướcTừ 15h hôm nay 17/4, giá xăng E5 RON92 tăng 378 đồng/lít, xăng RON95 tăng 416 đồng/lít, trong khi đó giá các mặt hàng dầu tăng, giảm tùy loại.
-
Mua sắm2 ngày trướcTheo nhiều thương lái, giá nho Ninh Thuận năm nay nói chung giảm sâu, lên đến 30% so với năm ngoái.
-
Mua sắm2 ngày trướcChu Thanh Huyền bỏ ra hơn 500 nghìn để mua một hộp gồm 6 trái lạ này về thưởng thức. Thế nhưng mùi vị lại khiến cô khá thất vọng.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá USD tại các ngân hàng đã tăng hơn 1.000 đồng kể từ đầu năm, tương đương tăng 4,2 - 4,3%.
-
Mua sắm2 ngày trướcTheo Tổng cục Thống kê, nhóm hộ giàu nhất (gồm 20% dân số giàu nhất) có thu nhập bình quân đạt 10,23 triệu đồng/người/tháng năm 2022, cao gấp 7,6 lần so với nhóm hộ nghèo nhất.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 17/4/2024 trên thế giới vẫn trên đà tăng mạnh trong bối cảnh giá kim loại quý đang ở vùng đỉnh lịch sử. Giá vàng SJC trong nước vẫn chờ tin đấu thầu vàng nên chỉ tăng nhẹ, lên 83,8 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vé máy bay dịp nghỉ lễ 30/4-1/5 căng như dây đàn vì vừa cao kỷ lục vừa khan hiếm, cộng với việc chốt kỳ nghỉ 5 ngày muộn hơn mọi năm khiến các công ty lữ hành đang phải vật lộn.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (17/4) được dự báo tăng. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể tăng từ 340-390 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có khả năng vượt mốc 25.000 đồng/lít.