- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Dâng cỗ ông Công ông Táo, chả hoa cá chép hút hàng
Năm nay, những chú cá chép vàng được "hô biến" thành chả hoa cá chép - món ăn hấp dẫn khiến nhiều bà nội trợ thích thú đặt mua bày mâm cơm cúng ngày Tết ông Công ông Táo.
Trước Tết ông Công ông Táo khoảng một tuần, trên các group chợ mạng xuất hiện một loại cá chép mới. Khác với những chú cá chép được đơm bằng xôi gấc, xôi đậu, những chú cá chép vàng ruộm này lại được làm từ chả hoa - một biến tấu mới của chả hoa bách thảo khiến món chả hoa cá chép được nhiều bà nội trợ đặt mua cúng ngày 23 tháng Chạp.
Chị Trần Thị Quyên, một tiểu thương bán hàng online, cho hay, những ngày này, chả hoa cá chép đặc biệt hút khách vì độ thơm ngon, lại bắt mắt. Đây là món chả được làm từ giò sống, giò heo xông khói, trứng vịt muối, trứng vịt bắc thảo, đậu Hà Lan, cà rốt, nấm mèo, hành phi, hành lá, hạt tiêu...
Chả hoa cá chép được làm từ chả lụa, bên trong có nhân là jambon, trứng muối, nấm mèo.
“Khi tiến hành tạo hình chả hoa con cá, bên ngoài là một lớp chả lụa, được đổ trong khuôn thành hình con cá chép. Bên trong có nhân là jambon, trứng muối, nấm mèo,... vị vừa ăn”, chị Quyên cho hay.
Khi ăn chả hoa cá chép, sẽ thấy có vị dai mềm, béo béo vừa ăn lại rất đẹp mắt. Có thể ăn kèm với muối tiêu chanh.
Tiểu thương này cho hay, do làm chả hoa cá chép đòi hỏi nhiều công đoạn và sự kiên nhẫn của người làm bếp nên giá tương đối đắt đỏ. Một cái chả hoa cá chép 500gr có giá 110.000 đồng.
“Đây là món ăn biến tấu mới cho món chả mỡ truyền thống của gia đình, và để mâm cúng ông Công ông Táo về trời thêm mới lạ, đặc sắc. Đây là chả hoa, chứ không phải loại chả cá basa như siêu thị bán”, chị Quyên nói.
Do tự làm nên mỗi ngày, chị Quyên chỉ làm theo số lượng khách đặt. Khách muốn mua ăn hoặc để bày mâm cơm cúng ngày Tết ông Công ông Táo phải đặt sớm, hàng sẽ được vận chuyển tới tận nhà.
Khách nhận được chỉ việc quay lò vi sóng cho nóng rồi bày đĩa là xong.
Là khách đặt mua hai chả hoa cá chép và lấy đúng ngày Tết ông Công ông Táo, chị Hồ Thị Nga ở Đống Đa, Hà Nội, cho biết, nhà chị làm 2 mâm cỗ mặn thắp hương gia tiên và thần tài ngày Tết ông Công ông Táo. Vì thế từ hôm kia, chị đặt 2 chả hoa cá chép, giá 140.000 đồng/con.
Theo khảo sát, trên các group chợ mạng, chả hoa cá chép được nhiều tiểu thương bán với giá từ 110.000-180.000 đồng/con 500gram. Chả để trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong vòng 1 tuần và để ngăn đông trữ được 2-3 tháng.
Theo VietNamNet
-
Mua sắm2 giờ trướcMăng cụt xanh giá 100.000 đồng/kg khoảng 9-10 trái, loại gọt vỏ sẵn đến 600.000 đồng/kg nhưng vẫn được chốt đơn ào ào bởi món gỏi gà măng cụt đã sốt trở lại.
-
Mua sắm15 giờ trướcGiá vàng miếng trong nước sáng nay giảm mạnh rồi tăng trở lại vào buổi chiều. Tại các cửa hàng vàng, người dân xếp hàng chờ mua vàng nhẫn nhiều, song một số nhà buôn cho hay vẫn không đông như các đợt trước và có nhiều người đến chỉ để... quan sát.
-
Mua sắm18 giờ trướcThiên nhiên Việt Nam ẩn chứa rất nhiều bảo vật tự nhiên quý giá, chăm chỉ săn lùng ắt đổi đời lên hương.
-
Mua sắm20 giờ trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (23/4) tiếp đà giảm mạnh. Có thương hiệu từ đầu tuần đến nay giảm tới 2 triệu đồng, rời xa dần mốc 75 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm23 giờ trướcGiá vàng hôm nay 23/4/2024 trong nước vàng SJC giảm mạnh tới 1,2 triệu đồng, còn 82,3 triệu đồng/lượng (bán ra) chờ tin tức từ phiên đấu thầu vàng. Giá vàng thế giới tiếp tục bốc hơi do làn sóng bán tháo chốt lời.
-
Mua sắm1 ngày trướcNgân hàng Nhà nước giảm giá tham chiếu đấu thầu vàng xuống 80,7 triệu đồng/lượng cho phiên sáng nay 23/4. Tuy nhiên, cần giảm thêm một tiêu chí khác để nhiều đơn vị sẵn sàng đấu thầu.
-
Mua sắm1 ngày trướcThời điểm này, ve sầu non được rao bán rất nhiều trên chợ mạng, mức giá bán dao động từ 300.000 – 500.000 đồng/kg.
-
Mua sắm1 ngày trướcỞ các miền quê có một thứ lá tưởng như bỏ đi nhưng khi phơi khô lại có giá đắt đỏ 400.000 đồng/kg, khi đem uống thậm chí còn rất tốt cho sức khỏe.
-
Mua sắm1 ngày trướcHà Nội thuộc top những thủ đô khó mua nhà nhất thế giới khiến nhiều người chật vật tìm nơi an cư. Mong muốn có một mái nhà càng xa vời khi Hà Nội nhiều năm đứng đầu cả nước về mức chi phí đắt đỏ.
-
Mua sắm1 ngày trướcDo không có đủ số lượng thành viên đăng ký dự thầu và chuyển tiền đặt cọc đúng quy định, Ngân hàng Nhà nước hủy buổi đấu thầu sáng nay và chuyển sang sáng mai (23/4).
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 22/4/2024 trong nước vàng SJC giảm mạnh 1,5 triệu đồng (mua vào) và 1 triệu đồng (bán ra), về mức 83 triệu đồng/lượng (bán ra). Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng giảm nhẹ.
-
Mua sắm2 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội và TP.HCM đi các điểm du lịch nổi tiếng dịp lễ 30/4-1/5 gần như hết nhẵn vé máy bay trong ngày đầu và cuối kỳ nghỉ. Tuy nhiên, chỉ cần lùi 1-2 ngày vẫn còn chỗ, kể cả trên các chặng bay 'nóng'.
-
Mua sắm2 ngày trướcChuyên gia trong lĩnh vực Đông y cho biết xác ve sầu không phải thần dược. Tuy nhiên, hiện nay trên mạng xã hội đang rầm rộ thông tin thu mua xác ve sầu với giá cao ngất ngưởng.