- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Gân bò muối rau tiến vua chua cay, giòn sần sật khiến chị em "mê mẩn" đặt mua ăn Tết vừa lạ miệng lại đỡ ngấy
Gân bò muối rau tiến vua là một trong số món ngon được làm từ gân bò. Món này có vị chua ngọt, cay nồng của tỏi ớt, gừng, vị thanh mát của rau tiến vua, đặc biệt nhai trong miệng lại giòn sần sật khiến khách thích mê.
Những ngày cuối năm, chị Hà nhận đơn khách đặt chân giò muối rau tiến vua liên tục, có ngày chị giao khách cả trăm hộp. Có khách thì nhắn đặt tới Tết dương và Tết âm mới lấy hàng. Trung bình một ngày chị chốt khoảng 60 đến 70 đơn tương đương 100 đến 110 hộp bao gồm cả bán sỉ và bán lẻ.
Chị Hà bán thực phẩm online ở Hà Đông, Hà Nội kể: "Mình làm gân bò muối rau tiến vua bán nhiều năm nay. Đặc biệt những ngày cuối năm món này bán rất đắt khách bởi Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét, thịt đông,… thì các món nộm cũng không thể nào thiếu nên hội chị em đặt mua món gân bò muối nhiều lắm".
Gân bò muối rau tiến vua là một trong số món ngon được làm từ gân bò có vị chua ngọt, cay nồng của tỏi ớt, gừng, vị thanh mát của rau tiến vua. Ảnh internet.
Chị Hà cho biết, gân bò muối rau tiến vua là một trong số món ngon được làm từ gân bò. Món này có vị chua ngọt, cay nồng của tỏi ớt, gừng, vị thanh mát của rau tiến vua, đặc biệt nhai trong miệng lại giòn sần sật khiến khách thích mê.
Theo người phụ nữ này, gân bò muối rau tiến vua làm khá đơn giản với những gia vị thường ngày cộng với nguyên liệu chính là gân bò và rau tiến vua khô, tỏi, ớt, gừng, tương ớt, làm theo các bước sau:
Gân bò sau khi mua về rửa sạch với nước muối và giấm pha loãng. Tiếp đó bắc lên bếp đun sôi cho đến khi chín khoảng 25 – 30 phút. Khi luộc cho thêm ít muối, bột ngọt, vài lát gừng và sả để gân bò có mùi thơm sau đó vớt gân bò ra rồi cho vào tô nước đá, hoặc nước lạnh để gân bò giòn mới thái từng miếng vừa ăn.
Rau tiến vua mang ngâm nước ấm đến khi nở mềm là được. Sau đó để thật ráo nước rồi thái khúc khoảng 3 cm – 5 cm. Tỏi, ớt bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
Bước 1: Bắc nồi lên bếp, đun sôi hỗn hợp giấm, đường, nước lọc, nước mắm theo tỷ lệ quy định, sau đó để nguội. Bước 2: Cho hỗn hợp ớt, gừng, tỏi ở trên vào nước nộm. Nếu muốn có màu sắc đẹp mắt hơn có thể cho thêm tương ớt. Bước 3: Cho nước nộm trên vào một hũ, tiếp đó cho gân bò, rau tiến vua vào ngâm. Sau khi đậy nắp kín, ngâm khoảng 1 – 2h là có thể sử dụng ngay.
Mang hương vị thơm ngon đặc trưng, mâm cỗ Tết truyền thống của mọi nhà hầu như không thiếu vắng đĩa gân bò muối rau tiến vua nên những ngày cuối năm món gân bò muối đều rất "sốt". Ảnh Internet.
Chị Yến chuyên bán thực phẩm online ở Ngã Tư Sở kể: "Những tháng cuối năm nhà mình tập trung bán thực phẩm truyền thống ngày Tết, trong đó chạy hàng nhất là gân bò muối rau tiến vua. Tết mọi nhà đều có nhiều đồ ăn, trong mâm cỗ có đĩa gân bò muối sẽ giúp đỡ cảm giác chán ngấy thức ăn. Để có đủ gân bò muối bán tháng Tết, nhà mình phải đặt mua nhiều mối, chọn gân bò tươi, đảm bảo chất lượng như thế khi muối, gân bò mới thơm ngon, giòn ngọt được".
Những ngày cuối năm món gân bò muối rau tiến vua được nhiều người đặt mua. Ảnh internet.
Gân bò muối rau tiến vua nhà chị bán giá 110k/1 hộp 1 kg, khách mua từ 3 hộp được hỗ trợ phí ship. Chị Yến cho hay, giá gân bò muối nhà chị là giá cạnh tranh trên thị trường Tết, các cửa hàng khác cũng bán gân bò muối rau tiến vua với giá dao động từ 110k tới 155k/kg. Tiểu thương này cho hay, tới sát Tết giá của gân bò muối chắc chắn sẽ nhích hơn một chút.
Theo Nhịp Sống Việt
-
Mua sắm1 giờ trướcGiá cà phê Robusta trên sàn London cũng có 1 phiên giảm giá sau khi tăng kỷ lục
-
Mua sắm5 giờ trướcCác khách hàng từ Á đến Âu, Mỹ đều tăng mua mạnh giúp các mặt hàng nông sản trúng lớn. Hết quý I năm nay đã có 5 mặt hàng vào top “câu lạc bộ xuất khẩu tỷ USD”, trong đó cà phê thu tiền nhiều kỷ lục.
-
Mua sắm9 giờ trướcGiá xăng dầu hôm nay 29/3/2024 trên thị trường quốc tế có xu hướng tăng cao. Giá dầu Brent đã lên 87 USD/thùng. Còn tại thị trường trong nước, từ chiều qua, giá xăng được điều chỉnh tăng, giá dầu giảm.
-
Mua sắm9 giờ trướcGiá vàng hôm nay 29/3 trên thị trường quốc tế tăng dữ dội, tới 2.233 USD/ounce, chính thức phá kỷ lục cũ thiết lập trước đó. Trong nước, vàng miếng SJC tăng nửa triệu đồng, lên 81,5 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm13 giờ trướcMột con cá Koi nền trắng lạ mắt đã 2 lần giành chức vô địch, thậm chí nó còn được bán đấu giá khoảng 67 tỷ đồng.
-
Mua sắm23 giờ trướcShopee cho người mua trả hàng trong 15 ngày thay vì 7 ngày, cho khách trả hàng nếu không muốn mua... Việc này khiến người bán bức xúc cho rằng sàn đang quá ưu ái người mua, chèn ép người bán.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng dầu trong nước hôm nay (28/3) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều hành theo hướng tăng giá xăng, giảm giá dầu. Theo đó, giá xăng RON95 tiến sát mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcLoại sầu riêng này hiện tại giá bán không còn cao như mấy năm trước.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhững cây giống được khách hàng đặt mua rất nhiều, người đàn ông này không có đủ để bán.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 28/3/2024 trên thế giới tiếp tục tăng mạnh. Thị trường vàng trong nước lại nóng, vàng miếng SJC lên trên 81 triệu đồng/lượng khi thời hạn đưa ra giải pháp bình ổn chỉ còn 2 ngày.
-
Mua sắm1 ngày trướcMột mảnh Lego vàng 14 karat được tặng cho cửa hàng Goodwill ở Pennsylvania có giá ban đầu là 15 USD nhưng giờ được bán với giá hơn 18.000 USD.
-
Mua sắm2 ngày trướcNhưng để mua được một cây nho thân gỗ, khách hàng có thể bỏ ra hơn chục triệu đồng.
-
Mua sắm2 ngày trướcTheo quy định mới vừa được Phó Thủ tướng ký ban hành, thời gian điều chỉnh giá bán điện bình quân tối thiểu là 3 tháng kể từ lần điều chỉnh giá điện gần nhất
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (28/3) được dự báo tăng lần thứ hai liên tiếp. Giá xăng có thể tăng 480-600 đồng/lít. Trong khi đó, giá dầu có khả năng giảm nhẹ.