- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại côn trùng hôi hám trở thành đặc sản, dân nhậu lùng mua với giá nửa triệu đồng/kg
Có mùi hôi rất khó chịu, bị nhiều người xua đuổi nhưng ở một số địa phương, loại côn trùng “hôi hám” này lại được coi là đặc sản được dân nhậu lùng mua với giá từ 400-500 nghìn đồng/kg.
Nhắc đến bọ xít, nhiều người nghĩ ngay đến loài côn trùng gây hại cho các loại cây cối, hoa màu của nhà nông. Đặc biệt, chất dịch chúng tiết ra còn có mùi hôi, gây bỏng, rát nếu tiếp xúc với vùng da mỏng của cơ thể con người.
Loại côn trùng hôi hám được bắt làm mồi nhậu, bán với giá 500 nghìn đồng/kg.
Tuy nhiên, tại một số địa phương, loại bọ xít sống trên cây nhãn, vải lại được nhiều người yêu thích, dùng làm mồi nhậu. Thậm chí, nhiều người phải bỏ ra số tiền khá lớn để mua bọ xít về chế biến.
Anh Lê Gia Hải, trú tại Cẩm Giàng (Hải Dương) cho biết, bản thân anh rất sợ các con côn trùng nhưng đợt đi công tác ở Điện Biên được nếm thử, thấy ngon và bây giờ thì nghiện luôn.
“Vị của nó rất đặc biệt, vừa bùi vừa béo lại cay cay như bạc hà. Chưa ăn thì sợ nhưng ăn vào xong thì nghiện luôn. Năm nào tôi cũng phải nhờ bạn bè trên đó mua rồi gửi xuống cho một ít để ăn cho đỡ thèm”, anh Hải nói.
Khi chế biến xong, bọ xít có vị bùi, béo, ngậy và cay cay hấp dẫn.
Là đầu mối thu mua bọ xít tại Thuận Châu (Sơn La), anh Lương Văn Tỵ cho biết, thời gian này bọ xít có giá cao nhất vì ngon nhất. Mỗi ngày, anh thu mua được từ 20-30kg nhưng vẫn không đủ giao cho các nhà hàng, quán nhậu.
“Bọ xít ngon nhất là bọ xít non. Mùa này, các loại cây nhãn, vải ra chồi non và ra hoa, cũng là mùa sinh sản của bọ xít. Chúng hút nhựa của lá non nên con nào con nấy béo múp, ăn bùi và ngậy nên giá dao động từ 450-500 nghìn đồng/kg. Từ tháng 4-5 thì giá chỉ còn từ 350-400 nghìn đồng/kg vì khi đó bọ xít già, không ngon bằng”, anh Tỵ nói.
Bọ xít được bày bán tại một số khu chợ vùng cao với giá đắt đỏ.
Về cách bắt bọ xít, anh Tỵ cho biết, bọ xít có nhiều nhất ở vùng Sông Mã (Sơn La) vì đây là vùng trồng nhiều nhãn. Để bắt được nhiều bọt xít nhất, người dân thường đi vào sáng sớm, rung cây cho bọ xít rụng xuống đất rồi nhặt.
“Sáng sớm nên sương làm ướt cánh, bọ xít không bay được. Rung cành là rụng lả tả, chỉ việc nhặt. Vì thế, gặp phải những vườn không phun thuốc trừ sâu thì có người bắt được vài cân, bán được cả triệu đồng. Nếu đi vào tầm 10 giờ sáng trở đi thì phải dùng vợt lưới, gắn trên cây sào dài để vợt, vừa vất vả lại được ít hơn”, anh Tỵ chia sẻ.
Bọ xít được vặt cánh và đầu, ngâm qua nước muối loãng trước khi chế biến.
Là chủ quán ăn chuyên bán bánh cuốn và đặc sản Sơn La, trong đó có món bọ xít rang, anh Quàng Đoàn, trú tại TP. Sơn La cho biết, mùa bọ xít chỉ kéo dài từ tháng 2 đến tháng 5 dương lịch nên thời gian này khách vào quán, ai cũng gọi 1 đĩa bọ xít để nhậu.
Theo anh Đoàn, để có bọ xít bán, anh phải mua gom của bà con trong bản với giá 400 nghìn đồng/kg. Giá cao nhưng mỗi ngày anh chỉ mua được từ 4-5kg.
Bọ xít rang giòn trở thành món ăn được "dân nhậu" yêu thích.
Bọ xít mua về được anh Đoàn rửa qua với nước muối loãng cho bọ xít chết và sạch axit. Sau đó vặt bỏ cánh, đầu và rửa lại thật sạch, cho nước măng chua, mì chính và bọ xít lên bếp trần sơ qua rồi vớt ra. Tiếp đó, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho bọ xít vào đảo nhỏ lửa cho giòn, thêm lá chanh, mắc khén và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bọ xít rang chín có vị béo béo, bùi bùi, cay cay, giòn, thơm, đặc biệt là không còn mùi hôi khó chịu. Mỗi đĩa bọ xít rang lá chanh được anh Đoàn bán với giá từ 100-150 nghìn đồng, nhiều khách đến ăn xong còn đặt mua cả cân mang về chế biến dần.
Theo Dân Việt
-
Mua sắm2 giờ trướcGiá vàng hôm nay 11/5/2024 trên thị trường thế giới tăng khi mới bắt đầu phiên giao dịch tại Mỹ. Giá vàng trong nước liên tiếp lập các mốc đỉnh lịch sử mới, neo cao trên 92,4 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm14 giờ trướcTrong ngày giá vàng miếng SJC vượt đỉnh 92 triệu đồng/lượng bán ra, ghi nhận của Báo Người Lao Động vào 15 giờ chiều 10-5, nhiều tiệm vàng lớn đã không có vàng để bán.
-
Mua sắm17 giờ trướcChỉ trong buổi sáng, giá vàng SJC liên tục xô đổ mọi kỷ lục và hiện đắt chưa từng có khi vượt 92 triệu đồng/lượng, dù vậy nhiều người vẫn đổ xô đi mua.
-
Mua sắm19 giờ trướcVới giá chỉ 20 nghìn đồng/que, những que kem 3D tạo hình mô phỏng Tháp Rùa, Văn Miếu, Chùa Một Cột…đang được các bạn trẻ cũng như khách du lịch ở Hà Nội săn lùng.
-
Mua sắm1 ngày trướcTại sao đã đấu thầu can thiệp thị trường, nhưng giá vàng miếng SJC trong nước lại vẫn tăng giá? Nhiều lý do được các chuyên gia phân tích và đưa ra giải pháp gấp rút để bình ổn thị trường vàng hiện nay.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhiều ngân hàng liên tục thông báo cho vay mua nhà với lãi suất chỉ 5-6%/năm, mức thấp nhất nhiều năm qua. Tuy nhiên, mức lãi suất vay thực tế có thấp như "quảng cáo".
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 10/5/2024 trên thị trường quốc tế giảm nhẹ do chịu áp lực bán tháo bởi đồng USD đang có xu thế tăng. Ở trong nước, vàng SJC tiến sát đỉnh cao kỷ lục 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcMột căn tập thể tầng 1 ở Tân Mai (Hoàng Mai) có diện tích trên sổ 16,3m2, diện tích sử dụng 55m2 đang được rao bán với giá 2,3 tỷ đồng. Như vậy, tính theo diện tích trên sổ, căn tập thể này có giá 141 triệu đồng/m2.
-
Mua sắm1 ngày trướcMột chiếc đồng hồ bỏ túi thuộc về hành khách giàu có nhất trên con tàu Titanic đã được bán đấu giá ở Anh với giá 1,46 triệu USD (37 tỷ VND), phá vỡ kỷ lục về một món đồ liên quan đến thảm họa năm 1912 này.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (9/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm mạnh. Mỗi lít xăng RON 95 giảm tới 1.410 đồng, giá bán xuống mốc 23.540 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcTrong phiên giao dịch sáng nay (9/5), giá vàng miếng SJC tăng dựng đứng hơn 1 triệu đồng/lượng tiến sát mốc 89 triệu đồng/lượng. Giữa lúc giá lên đỉnh, khách hàng ùn ùn kéo nhau đi mua nhẵn nhiều cửa hàng vàng bán miếng SJC.
-
Mua sắm1 ngày trướcSuốt nửa năm nay, mỗi ngày, ông Mạnh gánh lỗ từ 6-15 triệu đồng do giá trứng gà quá thấp. Người nuôi gà công nghiệp cũng gồng lỗ nặng vì phải bán sản phẩm dưới giá thành sản xuất.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 9/5/2024 trong nước vàng miếng SJC tăng sốc cả triệu đồng/lượng, vọt lên đỉnh cao lịch sử mới 88,7 triệu đồng/lượng. Giá vàng thế giới tiếp tục giảm trong bối cảnh đồng USD tăng trở lại.
-
Mua sắm2 ngày trướcMặc dù giá lên tới 750-800 nghìn đồng/kg nhưng không có sẵn, khách muốn mua phải đặt trước, chờ mối gom hàng mới có bởi rất hiếm.