- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thứ nhỏ bé lấy từ bông hoa, được coi là tiên dược đắt đỏ bậc nhất thế giới
Nhụy hoa nghệ tây là một trong những loại gia vị được đánh giá cao nhất thế giới trong hàng ngàn năm, được các đế chế cổ đại sử dụng để nhuộm quần áo, làm nước hoa và tạo hương vị cho thực phẩm.
Alexander Đại đế đã từng thêm nhụy hoa nghệ tây vào bồn tắm của mình để giúp chữa lành vết thương trong trận chiến, cũng như Cleopatra tắm sữa ngựa ngâm hoa nghệ tây hàng ngày để tôn lên vẻ đẹp huyền thoại của bà. Không chắc ai trong chúng ta có thể tự mình kiểm tra sự thật của món ăn này. Vậy tại sao nhụy hoa nghệ tây lại đắt như vậy?
Nhụy hoa nghệ tây là loại thực phẩm hiếm nhất, đắt nhất trên trái đất - có giá trị hơn trứng cá muối, nấm truffles, đậu vani cao cấp, mù tạt Nhật Bản cũng như bất kỳ loại thực phẩm xa xỉ nào khác mà bạn có thể nghĩ đến. Đã có những giai đoạn trong lịch sử khi nghệ tây, tính theo trọng lượng, thậm chí còn đắt hơn cả vàng!
Tại sao nghệ tây lại được đánh giá cao như vậy?
Đừng coi loại gia vị này là một mặt hàng đắt đỏ trong cửa hàng tạp hóa. Có một lý do chính đáng khiến nghệ tây đắt đỏ như vậy.
Sợi nhụy hoa nghệ tây là phần được tìm thấy ở trung tâm của Crocus sativus, một loài hoa màu tím trong họ Diên vĩ hay còn gọi là nghệ tây. Chỉ có ba nhụy màu vàng cam trong mỗi bông hoa, điều đó có nghĩa là cần rất nhiều hoa để tạo ra một ít nhụy hoa cần thiết. 500g nghệ tây chứa từ 15 đến 20 nghìn nhụy. Nếu bạn trồng nghệ tây của riêng mình, bạn sẽ cần 75 nghìn bông hoa này để có được một lượng như vậy!
Nhưng đó không phải là lý do duy nhất khiến nhụy hoa nghệ tây đắt đỏ như vậy. Những bông hoa rất mỏng manh và cách duy nhất để loại bỏ các sợi nghệ tây đúng cách là thu lượm chúng bằng tay. Trên thực tế, nó tinh tế đến nỗi nếu những sợi nghệ tây không được hái ngay sau khi hoa nở, chúng sẽ héo và không sử dụng được. Mất khoảng 370 đến 470 giờ lao động để thu hoạch 550g nghệ tây.
Ngoài sự tinh tế, hoa nghệ tây không phải là loài dễ trồng. Chúng không được tiếp xúc với quá nhiều ánh sáng mặt trời, không được tưới quá nhiều nước và không phát triển tốt trong thời tiết lạnh; ngay cả một ngày nhiệt độ lạnh giá cũng có thể đủ để phá hủy cả một vụ mùa.
Hoa nghệ tây được trồng vào mùa hè và thu hoạch vào giữa đến cuối mùa thu. Khi đến thời điểm thu hoạch, những sợi nghệ tây phải được nhổ ngay sau khi mặt trời mọc để tránh bị hư hại bởi sức nóng của mặt trời giữa trưa.
Nhụy hoa nghệ tây đến từ đâu?
Các nhà sử học tin rằng hoa nghệ tây có nguồn gốc từ Tiểu Á và các vùng đất xung quanh Biển Địa Trung Hải và lần đầu tiên chúng được thuần hóa như một loại cây trồng là ở Iran ngày nay hoặc trên các hòn đảo phía tây nam của Hy Lạp.
Sau khi được sử dụng như một loại gia vị, nghệ tây đã được các thương nhân, nhà thám hiểm và các đế chế mở rộng khắp toàn cầu. Ngày nay, nó được sử dụng trong mọi món ăn, từ gà và cà ri đến cơm risotto và cơm thập cẩm.
Ngày nay, phần lớn nghệ tây được trồng ở Iran, Ấn Độ, Tây Ban Nha và Hy Lạp. Trong số 300 tấn nghệ tây được thu hoạch mỗi năm, khoảng 90% được trồng ở Iran.
Nhưng nghệ tây tốt nhất và đắt nhất thế giới đến từ bang Kashmir của Ấn Độ. Dù đã đắt đỏ nhưng giá của nghệ tây Kashmiri có thể sẽ còn đắt hơn nữa trong tương lai do biến đổi khí hậu.
Nhiệt độ cao, hạn hán và thời kỳ nắng nóng khắc nghiệt kéo dài đã khiến việc trồng nghệ tây ở Kashmir trở thành một ngành kinh doanh rủi ro, khiến nông dân phải bán một lượng lớn đất đai của họ cho các nhà phát triển bất động sản.
Từ năm 2017 đến 2018, sản lượng nghệ tây ở Kashmir đã giảm gần 70%. Nhưng nó đã phục hồi nhẹ nhờ chương trình Sứ mệnh Saffron Quốc gia của chính phủ Ấn Độ, được thành lập để giúp cứu ngành công nghiệp nghệ tây đang gặp khó khăn.
Theo Nông thôn việt
-
Mua sắm7 giờ trướcShopee cho người mua trả hàng trong 15 ngày thay vì 7 ngày, cho khách trả hàng nếu không muốn mua... Việc này khiến người bán bức xúc cho rằng sàn đang quá ưu ái người mua, chèn ép người bán.
-
Mua sắm13 giờ trướcGiá xăng dầu trong nước hôm nay (28/3) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều hành theo hướng tăng giá xăng, giảm giá dầu. Theo đó, giá xăng RON95 tiến sát mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm14 giờ trướcLoại sầu riêng này hiện tại giá bán không còn cao như mấy năm trước.
-
Mua sắm16 giờ trướcNhững cây giống được khách hàng đặt mua rất nhiều, người đàn ông này không có đủ để bán.
-
Mua sắm18 giờ trướcGiá vàng hôm nay 28/3/2024 trên thế giới tiếp tục tăng mạnh. Thị trường vàng trong nước lại nóng, vàng miếng SJC lên trên 81 triệu đồng/lượng khi thời hạn đưa ra giải pháp bình ổn chỉ còn 2 ngày.
-
Mua sắm21 giờ trướcMột mảnh Lego vàng 14 karat được tặng cho cửa hàng Goodwill ở Pennsylvania có giá ban đầu là 15 USD nhưng giờ được bán với giá hơn 18.000 USD.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhưng để mua được một cây nho thân gỗ, khách hàng có thể bỏ ra hơn chục triệu đồng.
-
Mua sắm1 ngày trướcTheo quy định mới vừa được Phó Thủ tướng ký ban hành, thời gian điều chỉnh giá bán điện bình quân tối thiểu là 3 tháng kể từ lần điều chỉnh giá điện gần nhất
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (28/3) được dự báo tăng lần thứ hai liên tiếp. Giá xăng có thể tăng 480-600 đồng/lít. Trong khi đó, giá dầu có khả năng giảm nhẹ.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 27/3/2024 trên thế giới nổi sóng, tăng sát đỉnh lịch sử. Giá vàng miếng SJC đầu giờ sáng vẫn giữ nguyên, cân nhắc mức điều chỉnh. Rủi ro trên thị trường vàng trong nước còn lớn.
-
Mua sắm1 ngày trướcVì các hãng hàng không trên thế giới đang dồn lực mua nhiên liệu "xanh" để đảm bảo mục tiêu trung hòa carbon trong thời gian tới, giá vé máy bay được dự báo vẫn sẽ tăng cao.
-
Mua sắm2 ngày trướcNhiều người không biết thứ vứt đi này giờ lại được đem ra chợ bán, có bao nhiêu thương lái cũng thu mua sạch.
-
Mua sắm2 ngày trướcVé “Chợ đen” xem đội tuyển Việt Nam thi đấu tại vòng loại thứ hai World Cup 2026 khu vực châu Á đang trong tình trạng ế ẩm, không có khách mua. Nhiều cò “ôm” nhiều vé đang “méo mặt” vì chưa bán được.
-
Sức khỏe2 ngày trướcVirus gây Virus gây H5N1 là chủng cúm A có độc lực cao, có đến 50% người mắc diễn tiến nặng và tử vong. là chủng cúm A có độc lực cao, có đến 50% người mắc diễn tiến nặng và tử vong.