- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Trung thu mùa giãn cách: Không mua bánh, không đèn lồng, mẹ đảm Hà Nội ra tay làm bánh tại gia tiết kiệm chi phí
Nhiều bà nội trợ cho biết, Trung thu năm nay buồn nhất từ trước đến giờ vì nhà họ không mua bánh trái, không có đèn lồng. Vì thế để có hương vị Rằm tháng 8 cho con trẻ, nhiều bà nội trợ thời điểm này đồng loạt ra tay làm bánh Trung thu tại nhà.
Nếu như thời điểm này năm trước, trên phố đã có nhiều quầy hàng bán bánh Trung thu giúp người tiêu dùng có thể dễ dàng mua loại bánh này.
Nhưng năm nay, dịch bệnh diễn biến phức tạp, chi phí nguyên liệu và sản xuất tăng cao và để đảm bảo an toàn cho nhân công chống dịch... khiến nhiều doanh nghiệp, xưởng bánh Trung thu, bếp bánh handmade ngưng sản xuất hoặc sản xuất cầm chừng nghe ngóng thị trường mùa vụ năm nay.
Chị Thu Hương ở Linh Đàm, Hà Nội chia sẻ, năm nay dịch bệnh khiến mọi gia đình đang phải thực hiện giãn cách xã hội tại nhà. Bởi thế Trung thu năm nay gia đình chị đang thắt chặt chi tiêu, chỉ ưu tiên mua thực phẩm thiết yếu.
Bản thân chị là người lo kinh tế chính trong gia đình nhưng cũng đang tạm thời thất nghiệp 2 tháng nay, vì thế chị cũng chẳng còn tâm trí đâu nghĩ đến việc bỏ khoản tiền vài trăm ngàn như năm ngoái để mua bánh Trung thu nữa.
"Dịch bệnh thất nghiệp kéo dài khiến Rằm tháng 8 này mình chẳng còn tâm trạng nào để mà mua đèn lồng, mua bánh Trung thu, uống trà sen hay ngắm trăng nữa. Giờ bỏ ra vài trăm ngàn mua cặp bánh chất lượng, đèn lồng này kia về thấy xót ruột quá.
Tiền đó bằng cả mấy ngày ăn nhà mình hiện nay. Vì thế năm nay cắt giảm hết. Có lẽ đây là Trung thu không mua bánh, không đèn lồng và buồn nhất trước đến giờ. Giờ hỏi thích gì nhất thì chỉ mong muốn đại dịch qua mau thôi", chị Hương tâm sự.
Tuy nhiên để có bánh Trung thu thắp hương ngày Rằm và nhất là cho 2 con nhỏ vẫn được sống trong không khí Trung thu tại gia nên tranh thủ cuối tuần, bà mẹ này đã quyết định tự làm mẻ bánh Trung thu.
"Hàng ngày mình cũng thích làm một số loại bánh ngọt và từng vài lần làm bánh Trung thu cùng bạn bè rồi nên cuối tuần mình đi chợ mua bột mì, bột nếp và nguyên liệu làm nhân bánh nướng bánh dẻo. Tiền mua sắm nguyên liệu chỉ hết khoảng 200 ngàn nhưng lại làm ra khoảng 20 chiếc bánh đủ thắp hương Rằm tháng 8 cho bọn trẻ để dành ăn suốt cả tuần lễ Trung thu", chị Hương khoe.
Bà mẹ trẻ này cũng nhẩm tính, tính ra mỗi chiếc bánh nướng, bánh dẻo Trung thu tự làm tại nhà chỉ với chi phí khoảng 20 ngàn đồng/chiếc. Mức giá này rẻ hơn ít nhất ½ so với bánh Trung thu của các hãng sản xuất bán trên thị trường.
Chị Hương cũng cho biết thêm, đến sát ngày rằm, chị sẽ làm thêm 1 mẻ bánh nữa để biếu người thân: "Ngoài nhân thập cẩm mất nhiều thời gian nhất, mình sẽ làm thêm các nhân khác như nhân đậu xanh, nhân đậu đỏ, nhân hạt sen, nhân dừa sên nữa. Thường thì tụi trẻ trong nhà sẽ thích ăn các nhân bánh ngọt trên, còn người lớn thì ăn nhân thập cẩm".
Những ngày này, chị Trần Thị Chinh, 40 tuổi ở Thanh Xuân, Hà Đông, Hà Nội cũng đang tập tành làm bánh Trung thu tại gia: "Thấy nhiều đồng nghiệp năm nay bảo không mua bánh mà tự làm bánh Trung thu nên mình cũng theo phong trào lên youtube search cách làm bánh và mua khuôn, nguyên liệu. Thực hành 1-2 mẻ là đã có thể tự "sản xuất" được bánh Trung thu ngon không kém các hãng nổi tiếng".
2 mẻ bánh đầu tay của chị Chinh làm còn chưa thật như ý vì cái cháy trên, cái cháy dưới, nhân chưa nhuyễn, vị bánh chưa như mong đợi. Song dần dần, bà nội trợ này đã rút được kinh nghiệm và lần làm bánh thứ 3 này đã ngon và hấp dẫn hơn hẳn.
"Mình làm những chiếc bánh Trung thu tại gia chất lượng và mẫu mã không thua kém, thậm chí còn ngon hơn bánh hãng làm. Làm được mẻ bánh Trung thu đẹp, các con mình và anh xã thích lắm, thấy hãnh diện, tự tin hơn hẳn với người thân. Đặc biệt, bánh tự làm nên an toàn vì không có chất bảo quản".
Bà nội trợ này cũng cho biết, Trung thu năm nay vào đúng khi dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp nên trẻ con sẽ không được rước đèn ông sao đi khắp phố phường ngõ nhỏ như năm trước. Bởi thế chị tự làm những mẻ bánh Trung thu tại nhà để mọi người trong gia đình ngày dịch vẫn được sống với không khí Rằm tháng 8 xưa: "Mẻ bánh nào mình cũng huy động chồng con, mẹ chồng ra cùng làm. Mỗi người một việc, người thì nhào bột, người thì nặn nhân, người thì rập bánh, người thì canh lò nướng... tạo không khí rất rôm rả, vui vẻ. Đây mới là điều mình quan tâm nhất còn bánh ngon, dở, đẹp xấu hay như thế nào không quan trọng lắm".
Theo Nhịp Sống Việt
-
Mua sắm6 giờ trướcDừa tươi tại Bến Tre tăng giá gấp đôi chỉ sau 1 tháng nắng nóng. Trong khi đó, giá thanh long nghịch vụ cũng tăng mạnh giúp nông dân thu lợi nhuận tốt.
-
Mua sắm11 giờ trướcSau hai lần đấu thầu vàng thất bại, các chuyên gia cho rằng, NHNN buộc phải giảm giá thầu sâu hơn nữa, xuống tận 75 triệu đồng/lượng, hoặc phải “hy sinh” thị trường vàng, vì trong giai đoạn này rất khó để ổn định được.
-
Mua sắm13 giờ trướcLoại ớt này luôn có giá bán rất cao, có thời điểm giá ớt lên đến 450.000 đồng/kg mà vẫn “cháy” hàng.
-
Mua sắm1 ngày trướcMỗi năm chỉ có một vụ thu hoạch nhưng Thái Lan tham vọng thu 27 tỷ USD từ xuất khẩu sầu riêng. Người Thái quyết giữ vị thế số 1 tại thị trường sầu riêng Trung Quốc, đồng thời đưa hàng sang cả Việt Nam.
-
Mua sắm1 ngày trướcChào đón cột mốc đáng nhớ này, iTel công bố chương trình khuyến mại hấp dẫn với cơ hội nhận quà tặng cho tất cả khách hàng đang là thuê bao iTel.
-
Mua sắm1 ngày trướcĐể kích cầu tiêu dùng dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 kéo dài, siêu thị ở Hà Nội trưng bày đầy ắp hàng hóa và tung hàng loạt chương trình khuyến mại, giảm giá hấp dẫn.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (26/4) tăng mạnh theo giá vàng thế giới. Có thương hiệu tăng tới hơn 1 triệu đồng, vượt xa mốc 76 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcCả chục tấn khoai lang mật đang nằm trong kho khiến anh nông dân ở Ba Vì đứng ngồi không yên, mất ăn mất ngủ.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 26/4/2024 trong nước vàng SJC tiếp tục leo thang, tăng gần nửa triệu đồng mỗi lượng, lên 84,6 triệu đồng/lượng. Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng tăng trở lại do lực mua vào mạnh.
-
Mua sắm2 ngày trướcVới giá bán từ 350-400 nghìn đồng/kg, loại côn trùng này còn đắt hơn cả thịt bò loại ngon bán trong siêu thị.
-
Mua sắm3 ngày trướcDù các hãng hàng không đã tăng thêm nhiều chuyến bay nội địa đến các điểm du lịch, song nhiều chặng bay dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 đã kín chỗ hoặc giá quá cao khiến nhiều người không thể kham nổi.
-
Mua sắm3 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm3 ngày trướcNhững chuyến du thuyền ngắm vịnh Hạ Long đã được đặt kín từ 2-3 tháng trước nên dự báo không đủ sức cung ứng cho dịp 30/4-1/5 cho khách nội địa. Do đó, đại diện một số doanh nghiệp lữ hành chia sẻ rằng liên tục phải từ chối hàng chục cuộc gọi đặt tour này mỗi ngày trong thời gian gần đây.
-
Mua sắm3 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.