Đại diện Tổng công ty muốikhẳng định, Việt Nam chỉ có muối khai thác từ biển, không khai thác từ lòngđất, kể cả muối dùng cho công nghiệp, nên người tiêu dùng có thể yên tâm.

>>

Vừa qua, giới truyền thôngTrung Quốc công bố một thông tin gây "sốc": có đến 80 - 90% lượng muối ănbán ra tại tỉnh Quảng Đông nhiều năm qua là muối giả độc hại - loại muốicông nghiệp khai thác từ các mỏ muối, chứa nhiều kim loại nặng gây đau bụng,suy giảm hệ miễn dịch và ung thư. Điều này khiến người tiêu dùng không khỏihoang mang, vì lâu nay hàng hóa Trung Quốc từ đồ da dụng đến quần áo, hoaquả, thực phẩm đều bày bán tràn lan tại Việt Nam, đi đâu cũng chạm mặt “hàngTàu” thì muối ăn chưa chắc đã ngoại lệ...

Không có độc tố...

Theo ông Ngô Tấn Bán, Tổng giám đốc Tổngcông ty muối Việt Nam, điều này chưa thể khẳng định là tại Việt Nam đã xuấthiện loại muối ăn giả độc hại này. Cũng theo ông Bán, từ đầu năm đến nay,công ty ông chưa hề nhập khẩu muối, mà chủ yếu lấy từ các vựa muối của miềnTrung và Bắc như Nam Định, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh... Thông thường, cácđơn vị sản xuất, nhập khẩu và kinh doanh muối trong nước năm nào cũng nhậpkhẩu muối ăn, theo hạn ngạch cho phép từng năm của Bộ Công thương. Việt Namchủ yếu nhập khẩu muối từ Ấn Độ, Pakistan và Australia.
Tuy được "trấn an" là muối trong nước an toàn nhưng người tiêu dùng vẫn e ngại trước cảnh bày bán muối tràn lan, mất vệ sinh (Ảnh: Đông Nhiên)

"Tôichưa bao giờ nghe nói đến nhập khẩu muối từTrung Quốc”, ông Bán nói và khẳng định rằng, tạiViệt Nam, chỉ có muối khai thác từ biển, khôngcó muối khai thác từ lòng đất, kể cả muối dùngcho công nghiệp. Vùng biển Việt Nam từng đượckhảo sát và chứng nhận không có lượng chất độchại. “Vì vậy, người tiêu dùng có thể yên tâm khidùng muối trong nước”, ông Bán nhấn mạnh.

Bà Lương Ánh Quỳnh, Phó vụtrưởng Xuất nhập khẩu, Bộ Công thương, cho biết năm 2010, Bộ có kế hoạch cấphạn ngạch thuế quan nhập khẩu muối cho các doanh nghiệp khoảng 260.000 tấntheo cam kết của Việt Nam khi gia nhập WTO, còn nhập vào thời điểm nào làtùy các doanh nghiệp.

Theo ông Bán, muối Trung Quốc hiện được lấy từ hai nguồn: từ biển và từ các mỏ muối dưới lòng đất. Muối lấy từ biển thường không có độc tố, còn muối lấy từ lòng đất có lượng Natri clorua (Nacl) cao nhưng cũng chứa rất nhiều chất độc hại như chì, axen, thủy ngân… Thông thường, muối lấy từ biển được chế biến làm muối ăn, còn muối lấy từ các mỏ muối được đưa vào tiêu dùng (muối ăn) và vào công nghiệp.

Nếu đưa vào tiêu dùng, các doanh nghiệp chế biến phải loại hết các độc tố, tuy nhiên, điều này yêu cầu phải có cơ sở vật chất, máy móc và kinh phí không nhỏ, nhiều doanh nghiệp làm ăn không có lương tâm đã bỏ qua khâu này. Nhìn bằng mắt thường, loại muối lấy từ lòng đất và muối biển rất giống nhau khi đã qua khâu tinh chế, nên người tiêu dùng khó mà phân biệt được.

Ông Lê Xuân, Cục trưởng chế biến, thương mạinông lâm và nghề muối cho hay, muối ăn Việt Namnhập khẩu chủ yếu từ Ấn Độ với mức giá trên thịtrường thế giới hiện khoảng 40 USD một tấn. Saukhi trừ chi phí kho, bãi, vận chuyển và thuế, một kg muối ăn nhập khẩu quy ra tiền Việt khoảng800 đồng, thấp hơn giá muối ăn trong nước. Nếudoanh nghiệp nhập muối về bán hoặc dùng vẫnhưởng lợi nhiều hơn.

Đặc biệt, giá muối nhập khẩudùng cho công nghiệp còn rẻ hơn nữa vì thuế suất nhập khẩu chỉ bị “đánh” 5 -10%, trong khi thuế suất nhập khẩu muối ăn bị áp lên tới 15 - 30% tùy loại.“Vì vậy, khi đã được cấp hạn ngạch nhập khẩu trong tay, không có lý do gì đểdoanh nghiệp không nhập hàng, dù các vựa muối trong nước năm nay được mùa”,ông Xuân cho biết.

... Nhưng tìm "vàng mắt"không thấy một cửa hàng "sạch"

Theo khảo sát của chúng tôitại thị trường Hà Nội, muối ăn hầu như được bán ở các chợ, từ chợ cóc đếnnhững chợ lớn, từ thành thị tới nông thôn. Tuy nhiên, để tìm một cửa hàngchỉ bán riêng muối ăn như các cửa hàng gạo, cám, ngô… thì "vàng mắt" cũngkhông thấy. Nguyên do là muối Việt hiện nay chỉ xuất hiện tại các gian hàngtạp hóa ẩm thấp, lụp xụp ở các chợ, trong khi muối là mặt hàng cần được bảoquản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Tại chợ Nam Đồng (quận ĐốngĐa, Hà Nội), gian hàng tạp hóa nho nhỏ của chị T. cũng bày bán muối ăn nhưngthay vì để trên kệ, những gói muối lại được đặt trong một cái rổ để sát nềnđất ẩm và bên cạnh là các mặt hàng như xà phòng, các can dầu nhờn, nước mắm,dầu ăn…

Trong bốn loại muối mà gianhàng chị T. bày bán thì cả bốn loại đều không có hạn sử dụng, 2 loại khôngcó nhãn mác, không ghi tên, địa chỉ hay số điện thoại công ty, nơi sản xuất,chế biến. Có gói muối chỉ ghi dòng chữ “Muối hạt sạch, đảm bảo uy tín, chấtlượng cao” nhưng nhìn vào trong thì thấy muối hạt to, hạt nhỏ, có không íthạt sạn màu đen, có dấu hiệu ẩm ướt.

Cách đó vài mét là một gianhàng tạp hóa khác, muối ăn được đặt tiếp xúc trực tiếp với nền đất, thậm chícòn không có một chiếc giá đựng nào. Cạnh đó là một hàng cá khá đông khách,nước làm thịt cá liên tục được xả ra lề đường.

Nhiều gian hàng còn "vứt" muối dưới lòng đường ẩm ướt, không có kệ bày. Nhiều gói còn không ghi nhãn mác, hạn sử dụng (Ảnh: Đông Nhiên)

Chị Thục, một người dân sống tại khu nhà A2, tậpthể Nam Đồng, cho biết: “Tôi thường xuyên muamuối tinh nhưng chỉ dám dùng để rửa cá, bóp thịtgà, lòng gà, lòng lợn. Nếu có ngâm rau sống bằngnước muối thì tôi cũng phải rửa lại nước sạchvài lần, chứ không dám ăn muối này vì nhiều loạikhông đảm bảo vệ sinh”.

Còn chị T., chủ gian hàng tạphóa trên nói: “Bán một gói muối lãi mấy đồng nên chẳng ai dại gì chỉ bánmình muối, chẳng qua người ta cần thì tôi mua thêm về bán để họ có cái dùng”.

Tại khu chợ này không phảikhông có đại lý thực phẩm, bánh kẹo lớn, tuy nhiên các đại lý này lại khôngbán muối.

Gọi điện hỏi Tổng đài 1080 vềcác địa điểm bán muối ở Hà Nội, kết quả là không có cửa hàng nào, chỉ có bacông ty đăng ký kinh doanh về muối trên địa bàn này là Tổng công ty muốiViệt Nam, Công ty xuất nhập khẩu tổng hợp (thuộc Tổng công ty muối Việt Nam)và Công ty muối Nam Định, chi nhánh Hà Nội.

Theo Đông Nhiên