Hàng nghìn người đã bịbệnh từ vài tháng nay do bị nhiễm khuẩn salmonella, Trung tâm Kiểm soát dịchbệnh Mỹ (CDC) vừa xác nhận trong khi số trứng bị thu hồi lên tới 380 triệu quả -vụ thu hồi trứng lớn nhất trong lịch sử nước Mỹ.
>>
Theo lời Lola Russell, đạidiện CDC, chỉ tính từ ngày 1/5 đến 31/7, đã có 1.953 ca bệnh do vi khuẩnsalmonella enteriditis gây ra được báo về, cao hơn rất nhiều con số 700 cabệnh mà các chuyên gia dự đoán trước đó.
| |
| Hơn 380 triệu quả trứng đã bị thu hồi và chiến dịch này còn tiếp diễn |
Các chuyên gia cũng nhận địnhcon số người nhiễm loại khuẩn nguy hiểm này còn tăng.
Riêng tại Arizona, bác sĩ JoliWeiss, nhà dịch tễ học của Sở Y tế bang này cho biết báo cáo về dịch bệnhsalmonella đã tăng gấp đôi ở đây từ tháng 6 đến nay.
Khi số trứng bị thu hồi lên tới380 triệu quả, Sherri McGarry của Cơ quan Kiểm soát Dược và Thực phẩm Liên bangMỹ (FDA) cho hay “đây chắc chắn là vụ thu hồi trứng lớn nhất gần đây trong lịchsử”.
| |
Các chuyên gia y tế cho hay,tuy vi khuẩn salmonella sẽ bị chết nếu trứng được nấu kỹ, nhưng nếu vật dụngnhà bếp tiếp xúc với vi khuẩn và không được lau chùi cẩn thận, dịch bệnh vẫnlây lan. Họ cũng khuyến cáo tuyệt đối không được ăn trứng sống hay xào nấuquá sơ sài.
Những người có nguy cơ cao nhấtlà người già, trẻ em và người có hệ miễn dịch yếu
Trung bình, 1 người Mỹ mỗi nămtiêu thụ khoảng 250 quả trứng gà. Trong tháng 4, tổng cộng có khoảng 6,5 tỉ quảtrứng đã được sản xuất ở Mỹ. Hiện nay, các Sở Y tế trên toàn quốc đã được lệnhtheo dõi các trường hợp ghi nhận nhiễm bệnh mới và đưa ra khuyến cáo cho nhiềungười khác.
Theo Hà Khoa
Dân trí
