
Những nghiên cứu khoa học gần đây đã chứng minh rằng trứng cút có rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
Một trong những lợi ích nổi trội đó là
điều hòa kinh nguyệt, bổ huyết, làm đẹp da, ngăn ngừa thiếu máu, đặc
biệt là đối với phụ nữ tiền sản, sau sinh và phụ nữ mang thai… Ngoài ra
trứng cút còn được xem là loại thực phẩm giúp tăng cường tuổi thọ.
Các nhà khoa học đến từ Trường đại học
Manchester (Anh) khuyên rằng nên ăn từ 5 – 6 quả trứng cút mỗi ngày, áp
dụng phương pháp nấu ăn tốt nhất là luộc hoặc hấp để có thể hấp thu được
100% dưỡng chất có trong trứng.
Ít ai ngờ rằng trứng cút không chỉ là
một món ăn hấp dẫn mà nó còn có tác dụng chữa bệnh như một loại dược
liệu. Trứng chim cút và thịt chim cút luôn là những thực phẩm giàu dinh
dưỡng và có giá trị dược liệu cao.
Thông thường, một quả trứng cút có trọng
lượng khoảng 10g, nhỏ hơn so với trứng chim bồ câu, nhưng giá trị dinh
dưỡng gần gấp 3 lần trứng gà. Ngoài ra, trong Đông y còn sử dụng trứng
cút để tăng cường sức khỏe.
Giảm sự xuất hiện nếp nhăn
Trứng cút lại có thể ngăn ngừa sự xuất
hiện nếp nhăn hiệu quả nhờ các chất chống ôxy hóa. Đồng thời, trứng chim
cút còn làm cân bằng độ pH trên da, giúp kiềm dầu, giảm mụn.
Ngoài việc đắp mặt nạ trứng cút, bạn
cũng có thể dùng trứng cút trong các bữa ăn hàng ngày để hấp thụ tối đa
các dưỡng chất từ thực phẩm này.
Bổ sung dinh dưỡng tốt cho não
Tuy hàm lượng chất protein, chất béo có
trong trứng chim cút chỉ tương đương với trứng gà, nhưng nó lại chứa
chất lencithin và cephalin gấp 3 – 4 lần so với trứng gà.
Cả hai chất này đều là những dưỡng chất
thiết yếu trong hoạt động trí óc. Có thể nói trứng cút là thực phẩm quý
giá đối với những người làm việc trí óc, đặc biệt là học sinh sinh viên,
những người làm việc trong các văn phòng.

Bảo vệ thị lực và làm sáng mắt
Vitamin B2 có trong trứng cút cao gấp
2.5 lần so với trứng gà. Vì thế trứng chim cút cũng là thực phẩm được
xem là có tác dụng bảo vệ sức khỏe thị lực, bổ sung dinh dưỡng tốt cho
mắt, làm sáng mắt. Rất tốt đối với những công dân công sở, cả ngày phải
làm việc với máy tính, điện thoại.
Thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe phụ nữ
Trứng chim cút có tác dụng rất tốt trong
việc điều hòa kinh nguyệt, cải thiện làn da phụ nữ. Ngoài ra, trứng
chim cút còn là thực phẩm ngăn ngừa thiếu máu trong giai đoạn tiền sản
và sau sinh cho phụ nữ.
Mặc dù nhỏ, nhưng trứng cút là loại thực
phẩm quý giá, được các chuyên gia dinh dưỡng và thực phẩm khuyên bạn
nên ăn thường xuyên hơn.