CÁC BƯỚC LÀM
1.Cá hố chiên xoài bằm
2.Đậu hũ chiên
3.Canh cải bó xôi
4.Salad dưa leo
5.Tráng miệng
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cá hố 25,000đ
2. Đậu hũ 2 bìa 5,000đ
3. Rau dưa 5,000đ
4. Canh cải bó xôi 15,000đ
5. Quả roi 10,000đ
Thực đơn cơm tối hôm nay gồm có:
Cá hố chiên xoài bằm
Salad dưa leo
Đậu hũ chiên
Canh cải bó xôi
Quả roi (mận miền Nam)
Cá hố rửa sách sẽ để ráo. Làm nóng chảo cho cá vào chiên cho vàng giòn đều cả hai mặt cá. Vớt ra đĩa.
Mắm tỏi ớt: Cho 1,5 muỗng đường, 1 muỗng nước, một ít cốt chanh, tỏi, ớt vào khuấy đều rồi cho 3 muỗng mắm vào khuấy lên. Xoài gọt vỏ, rửa lại cho sạch rồi bào sợi. Cho cá chiên lên đĩa, thêm ít xoài bằm chan mắm lên là được.
2. Đậu hũ chiên
Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo. Làm nóng chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Canh cải bó xôi
Cải bó xôi nhặt bỏ phần không ngon, ngâm nước muối pha loãng để 15 phút, rửa lại sạch sẽ rồi cắt nhỏ.
Nấu sôi nước với ít hạt nêm. Khi nước sôi thì cho rau cải bó xôi vào, nêm nếm thêm ít mắm, muối, bột ngọt cho vừa khẩu vị rồi cho canh ra tô nhé!
Salad dưa leo
Rau salad nhặt và ngâm nước muối pha loãng tầm 15 phút, rửa lại sạch sẽ để ráo. Dưa leo gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.
5. Tráng miệng
Quả roi (mận miền nam) rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn.
Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
