Loài vật này có hình dáng của cá nhưng phần đầu và hàm răng sắt nhọn như thỏ.

Trong ốc biển, hải sản có 2 nhóm ngộ độc với độc chất tetrodotoxin, saxitoxin và 4 cấp độ ngộ độc, trong đó nặng nhất là bị phù nề toàn thân, liệt cơ hô hấp dẫn đến tử vong nhanh nếu không cấp cứu kịp.

Gần 100 người trên địa bàn tỉnh Nam Định đã sử dụng sản phẩm Pate Minh Chay và 6 người có triệu chứng đau bụng, đi ngoài, mắt mờ, tức ngực, khó thở, buồn nôn...

Số nạn nhân nhập viện cấp cứu tại Bệnh viện (BV) Quận 2 (TP.HCM) sau bữa ăn tại trường tiểu học Bình Trưng Đông đã lên 45 người, trong đó có 2 giáo viên.

Đây là trường hợp thứ 10 được chuyển đến TP.HCM điều trị do ngộ độc botulinum trong pate Minh Chay.

Theo các bác sĩ, trong hai món các bé ở chùa Kỳ Quang 2 ăn dẫn đến các biểu hiện ngộ độc thực phẩm thì món thịt kho trứng đã nấu từ ngày hôm trước được hâm lại.

Bếp ăn tại chùa Kỳ Quang 2 nấu món thịt kho trứng và canh bầu cho khoảng 50 trẻ ăn, sau bữa trưa có 26 trẻ phải nhập viện vì có triệu chứng ngộ độc thực phẩm.

Xung quanh vụ việc sản phẩm pate Minh Chay có độc tố khiến hàng loạt người tiêu dùng nguy kịch, công tác hậu kiểm đã bị “bỏ ngỏ”.

Sau khi ăn thịt kho trứng được nấu từ hôm trước, nhiều trẻ xuất hiện triệu chứng nôn và đau bụng.

Tối 10/9, trao đổi với chúng tôi, bà Nguyễn Thị Cúc - hiệu trưởng Trường tiểu học Tiên Dương (huyện Đông Anh) cho biết, theo báo cáo 3 em học sinh đã ổn định sức khỏe.

Bộ Y tế cho biết, xu hướng ngộ độc botulinum tăng lên trên thế giới do trào lưu sử dụng túi hút khí chứa đựng thực phẩm, bảo quản thực phẩm không đảm bảo, sử dụng tủ lạnh không đúng, đun lại không đủ chín trước ăn.

Bệnh viện Chợ Rẫy phối hợp cùng Bộ Y tế và các tổ chức y tế để tìm mua thuốc giải độc Botulinum về điều trị cho bệnh nhân bị ngộ độc pate Minh Chay đang điều trị.

Nữ bệnh nhân 20 tuổi là một trong 5 trường hợp ngộ độc botulinum trong pate Minh Chay được Bệnh viện Chợ Rẫy chuyển về cơ sở y tế địa phương điều trị.

Pate Minh Chay có giá đắt gấp 2-3 lần các sản phẩm cùng loại trên thị trường nhờ quảng cáo hấp dẫn "sản xuất bằng công nghệ hiện đại, nguồn nguyên liệu an toàn".

Nhiều người tiêu dùng lo lắng khi đã sử dụng sản phẩm pate Minh Chay nhưng chưa được hướng dẫn cụ thể về kiểm tra sức khoẻ cũng như thu hồi sản phẩm.

"Quá trình sản xuất chúng tôi sử dụng máy hấp tiệt trùng 120 độ C trong vòng 45 phút, không dùng hóa chất. Việc phát sinh vi khuẩn độc vượt ngoài tầm kiểm soát, chúng tôi sẵn sàng chịu trách nhiệm sự cố...", ông Nguyễn Ngọc Minh, người đồng sáng lập Công ty TNHH Hai thành viên Lối sống mới cho biết.

Sau khi ăn bánh mì với pate Minh Chay, 3 người ở tỉnh Quảng Nam phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng khó thở, nhìn mờ, nhìn đôi, đau họng, khó nuốt...

Ngày 3.9, lãnh đạo Công an Hà Nội cho biết đã vào cuộc xác minh việc có nhiều nạn nhân bị ngộ độc khi sử dụng sản phẩm pate Minh Chay.

Nguy cơ người dân bị ngộ độc bởi pate Minh Chay vẫn còn rất lớn do lượng sản phẩm thu hồi được rất ít