Kiến thức của con người về an toàn thực phẩm vẫn chưa được phổ cập, trong đó có cả những giả thiết lẫn ngộ nhận thiếu chính xác.

Theo tờ Asahi, sau khi đáp chuyến bay từ Việt Nam về Nhật Bản, 34 học sinh nước này đã kêu đau bụng và đã nhanh chóng được đưa tới bệnh viện để khám chữa.

Theo GS Nguyễn Lân Dũng, Ozone không có tác dụng diệt hoá chất mà nó chỉ có tác dụng khử vi trùng, vi khuẩn không bào tử. Còn đối với bào tử nó không có tác dụng gì.

Dưa, cà muối là những món ăn được ưa chuộng trong những ngày hè oi bức. Tuy nhiên, những món “khoái khẩu” này có thể trở thành “thủ phạm” gây hại cho sức khỏe nếu không biết sử dụng đúng cách.

Rau muống là món ăn phổ biến của nhiều gia đình trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, nhiều tác dụng phụ mà không ít các bà nội trợ chưa tìm hiểu kỹ từ món rau quen thuộc này.

Dịp nghỉ lễ, du lịch biển được nhiều người lựa chọn, kèm theo đó là nguy cơ ngộ độc hải sản nếu ăn tại những nơi không an toàn.

Cậu bé 7 tuổi ở tỉnh An Huy, Trung Quốc đã rơi vào tình trạng "thập tử nhất sinh" chỉ vì ăn 3 que kem liền một lúc!

Mặc dù được phát hiện và đưa đi cấp cứu kịp thời, nhưng có 2 nạn nhân đã tử vong trên đường đi cấp cứu.