Điều này được xem là cực kỳ cần thiết sau sự cố chuỗi cửa hàng ăn nhanh ở Mexico thừa nhận thêm một trường hợp khách hàng nữa bị ngộ độc sau khi mua đồ ăn của họ.

Nếu muốn đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho bản thân và gia đình trong những ngày hè này, đừng chủ quan bỏ qua những thông tin về ngộ độc thực phẩm dưới đây.

Ngộ độc thực phẩm do rất nhiều vi khuẩn gây nên. Đáng nói là chúng xuất hiện ở không ít các loại thực phẩm thiết yếu hằng ngày của con người.

Một vụ ngộ độc nghiêm trọng vừa xảy ra tại huyện Thông Nông, tỉnh Cao Bằng.

Những món ăn thường ngày bị sử dụng hóa chất để chế biến khiến người tiêu dùng kinh hãi.

Vấn đề an toàn thực phẩm vẫn tiếp tục trở nên nhức nhối trong tuần qua sau hàng loạt vụ ngộ độc tập thể và tiếp tục phát hiện 1,6 tấn nội tạng lợn bốc mùi.

Được nhóm người lạ cho kẹo, người dân và gần 50 em học sinh sau khi ăn đã phải vào viện cấp cứu vì có triệu chứng ngộ độc.

Mới đây, Bệnh viện Tâm Trí, quận 12 (Tp. HCM) vừa tiếp nhận 15 người trong một gia đình cấp cứu vì ngộ độc phở.

"Tính đến thời điểm này, chúng tôi ghi nhận được tất cả 21 trường hợp ở huyện Bình Sơn đã bị ngộ độc do ăn bánh mì mua tại một tiệm ở thị trấn Châu Ổ cùng huyện".

Sau khi ăn món lòng lợn do tự tay chế biến nhưng để qua đêm thì 8 người này bị ngộ độc phải nhập viện cấp cứu với hội chứng nhiễm trùng, nhiễm độc…

Sở hữu hàm lượng dinh dưỡng phong phú, nhưng nội tạng động vật sẽ trở thành mối nguy đối với sức khỏe nếu người tiêu dùng không biết lựa chọn và thưởng thức đúng cách.

Lò vi sóng ngày càng trở nên phổ biến vì sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm nếu hâm nóng có thể gây bệnh.

Bị ngộ độc thức ăn nhẹ, bạn không cần lo lắng tìm cho mình bài thuốc nào đắt tiền mà có thể sử dụng cách đơn giản sau để giảm những cơn đau bụng, mất nước.

Ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa là những vấn đề bạn có thể gặp phải nếu sử dụng thức ăn chế biến từ ngày hôm qua.

Cơm nguội hâm nóng có thể gây ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, không phải hành vi hâm nóng gây ra các vấn đề đó mà là do cách thức bảo quản cơm trước đó.

Kiến thức của con người về an toàn thực phẩm vẫn chưa được phổ cập, trong đó có cả những giả thiết lẫn ngộ nhận thiếu chính xác.

Theo tờ Asahi, sau khi đáp chuyến bay từ Việt Nam về Nhật Bản, 34 học sinh nước này đã kêu đau bụng và đã nhanh chóng được đưa tới bệnh viện để khám chữa.

Theo GS Nguyễn Lân Dũng, Ozone không có tác dụng diệt hoá chất mà nó chỉ có tác dụng khử vi trùng, vi khuẩn không bào tử. Còn đối với bào tử nó không có tác dụng gì.

Dưa, cà muối là những món ăn được ưa chuộng trong những ngày hè oi bức. Tuy nhiên, những món “khoái khẩu” này có thể trở thành “thủ phạm” gây hại cho sức khỏe nếu không biết sử dụng đúng cách.