Những củ khoai langmật, vàng ươm được phết thêm pho mai, trứng… để nướng cùng sẽ tạo hương thơm hấpdẫn, mời gọi.
Bạn có thể trổ tài món mớinày để nhâm nhi cùng tách trà vào buổi xế chiều hay tối.
 |
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang vàng (chừng250g)
- 1 miếng phomai, 25g bơ lạt,20g đường, 30ml sữa tươi và 1 lòng đỏ trứng.
Cách làm:
- Khoai lang để nguyên vỏ, rửathật sạch dưới vòi nước cho đi hết đất bẩn.
- Dùng khăn khô thấm các bề mặtđể củ khoai lang được khô.
- Cho khoai lang vào lò vi sóngchừng 5 phút, đây là cách nhanh nhất để khoai chín. Nếu không có lò, bạn có thểcho vào nồi hấp chín.
- Bổ dọc củ khoai. Dùng thìa nạolấy thịt khoai, nhưng không nạo quá sát vỏ, nên chừa lại chừng 0,2cm.
- Khoai lang nạo riêng ra bát,trộn cùng đường, sữa tươi, bơ nghiền nhỏ.
- Cho khoai lang lại vào vỏ,thái nhỏ phomai rắc lên trên.
- Đánh tan lòng đỏ trứng và dùngchổi quét đều lên mặt khoai.
- Cho khoai vào lò nướng, ở180 độ trong vòng 20 phút.
TheoDân Việt
