Những lợi ích bất ngờ của vỏ chanh dây

Chanh dây, hay chanh leo, là loại trái cây giàu dinh dưỡng, hương vị đặc biệt hấp dẫn, được ưa chuộng sử dụng trong nhiều món ăn, thức uống. Tuy nhiên, chúng ta hầu như sử dụng phần ruột chứa hạt và bỏ đi lớp vỏ dày, trong khi phần này có rất nhiều công dụng. 

Nhiều lợi ích bất ngờ từ vỏ chanh dây

Công dụng của vỏ chanh dây rất đa dạng, bao gồm các ứng dụng trong việc chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp đến các lĩnh vực sản xuất.

Lợi ích của vỏ chanh dây đối với sức khỏe

Theo các nghiên cứu khoa học, vỏ chanh dây chứa nhiều pectin, một lượng vừa phải carbohydrate và protein thô và lượng lớn cellulose, tinh dầu, vitamin. Với những thành phần đó, vỏ chanh dây có những lợi ích sau: 

Cung cấp chất xơ và dinh dưỡng: Vỏ chanh dây chứa nhiều chất xơ không hòa tan, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình giảm cân. Ngoài ra, trong vỏ chanh dây còn có các hợp chất flavonoid và polyphenol – những chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường.

Giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ: Theo một số nghiên cứu, vỏ chanh dây chứa các alkaloid tự nhiên có tác dụng làm dịu thần kinh, giảm căng thẳng và giúp ngủ ngon hơn. Vì vậy, uống trà từ vỏ chanh dây trước khi ngủ có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm căng thẳng hiệu quả.

Làm trà thảo dược thanh lọc cơ thể: Vỏ chanh dây có thể được sử dụng để pha trà thảo dược, giúp thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Cách làm rất đơn giản: chỉ cần rửa sạch vỏ, phơi khô rồi hãm với nước nóng để có một loại trà thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Tăng cường hệ miễn dịch: Vỏ chanh dây giàu vitamin C và các chất chống ôxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi khuẩn và virus. Sử dụng vỏ chanh dây trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ bị cảm cúm và các bệnh nhiễm trùng thông thường.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Nhờ chứa nhiều pectin – một loại chất xơ hòa tan, vỏ chanh dây có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, từ đó hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.

Làm đẹp da và tóc

Các hợp chất chống ôxy hóa trong vỏ chanh dây có thể giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, ngăn ngừa lão hóa và hỗ trợ điều trị mụn. Ngoài ra, chiết xuất từ vỏ chanh dây còn có thể được sử dụng làm mặt nạ dưỡng da, giúp da mềm mại và sáng khỏe.

Bên cạnh đó, vỏ chanh dây còn chứa các vitamin và khoáng chất có lợi cho tóc, giúp tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng. Bạn có thể dùng nước đun từ vỏ chanh dây để gội đầu nhằm nuôi dưỡng tóc một cách tự nhiên.

Làm nguyên liệu sản xuất mỹ phẩm

Nhờ vào hàm lượng chất chống ôxy hóa cao, vỏ chanh dây đang được nghiên cứu và ứng dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm. Một số sản phẩm dưỡng da và kem chống lão hóa đã được sản xuất với chiết xuất từ vỏ chanh dây để giúp làm mờ nếp nhăn và duy trì độ đàn hồi của da.

Chế biến món ăn

Ở một số nơi, vỏ chanh dây được sử dụng để làm mứt, nấu chè hoặc sấy khô làm bột để bổ sung vào chế độ ăn uống. Khi được chế biến đúng cách, vỏ chanh dây có vị thơm ngon và vẫn giữ được nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Làm phân bón hữu cơ

Một công dụng tuyệt vời nữa của vỏ chanh dây là dùng làm nguyên liệu sản xuất phân bón hữu cơ, cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng, cải thiện chất lượng đất và giảm thiểu lượng rác thải hữu cơ.

Sản xuất bao bì sinh học

Gần đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu cách sử dụng vỏ chanh dây để tạo ra vật liệu sinh học thay thế nhựa. Nhờ vào hàm lượng cellulose cao, vỏ chanh dây có thể được chế biến thành bao bì thân thiện với môi trường, giúp giảm thiểu rác thải nhựa và bảo vệ môi trường.

Khai thác tối đa những công dụng của vỏ chanh dây, chúng ta sẽ không bỏ phí một nguồn tài nguyên quý giá đối với việc hỗ trợ chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp và một số ứng dụng trong công nghiệp, nông nghiệp. 

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càngMình một nơi, càng một nẻo là tình trạng thường gặp khi chúng ta luộc, hấp ghẹ hoặc cua biển; vậy làm thế nào để luộc cua ghẹ không rụng càng?