Ngoài những chiếc bánh hình tròn, hình vuông truyền thống, bánh trung thu năm nay còn được biến tấu với nhiều hình dáng mới lạ, độc đáo
Ngoài
những chiếc bánh hình tròn, hình vuông truyền thống, bánh trung thu năm
nay còn được biến tấu với nhiều hình dáng mới lạ, độc đáo, thu hút
lượng khách hàng “khủng” đặt mua. Đặc biệt, trẻ em rất thích loại bánh
có hình thù ngộ nghĩnh này.
Hơn
một tuần nữa là đến Rằm tháng 8, thị trường bánh trung thu trở nên sôi
động hơn bao giờ hết. Ngoài bánh của các thương hiệu lớn, các khách sạn
năm sao sang chảnh thì năm nay, người mua cũng bối rối trước cả “rừng
bánh” handmade đẹp, độc, rẻ.
Theo truyền thống, bánh trung thu
thường có hình vuông, hình tròn hay hình cá chép, đàn lợn mẹ con,...
Tuy nhiên, những người làm bánh handmade còn sáng tạo ra nhiều loại bánh
độc đáo, hình thức bắt mắt.
Bánh trung thu hình trái cây ngon mắt (ảnh: Thân Thanh Giang)
Chị
Thân Thanh Giang (TP.HCM) mới đây giới thiệu loại bánh nướng “ngũ quả”
với hình trái măng cụt, quýt, bí ngô, cà chua, hồng... vỏ bóng, vàng
óng. Tất cả đều được nặn tay rồi dùng khuôn cắt lá, tạo núm giống hệt
quả thật.
Nhiều người thấy vậy làm theo, sáng tạo thêm bánh nướng
quả xoài, sầu riêng, chùm nho,... rất ngon mắt. Thậm chí, có người còn
nướng bánh nhân sầu riêng nứt vỏ, để bánh tỏa mùi thơm như sầu riêng
thật.
Bộ bánh "tứ quả" sang trọng, đẹp đẽ hút mắt người mua (ảnh: Thân Thanh Giang)
Bánh nướng nhân thập cẩm, hạt sen, đậu xanh... hương vị truyền thống, bề ngoài như một trái bí ngô thu nhỏ
Một
loại bánh trung thu có ngoại hình độc đáo nữa cũng hút khách là bánh
nướng hình túi vàng của chị Thao Le. Bánh nặng khoảng 125gr, nhân đậu
xanh, hạt sen, khoai môn,... được bán theo set 4 chiếc. Theo chị, bánh
nướng túi vàng được đặt chủ yếu để đem biếu, tặng vì túi vàng tượng
trưng cho sự no đủ, sung túc, sang trọng.
Bánh trung thu hình túi vàng tượng trưng cho sự đầy đủ, sung túc, thích hợp làm quà biếu (ảnh Thao Le)
Bánh túi vàng được bán theo set 4 chiếc, nặng 125gr/chiếc
Cá
chép nướng dẻo, đàn lợn bánh nướng truyền thống trong tranh Đông Hồ bắt
đầu nhường chỗ cho những chú lợn hiện đại cách điệu xinh xắn, ngộ
nghĩnh, thậm chí có người còn sáng tạo thêm các con vật khác như chó,
mèo, gà, minion (nhân vật trong phim hoạt hình).
Theo chị Bùi
Tuyết Mai ở Pháo Đài Láng (Đống Đa, Hà Nội), từ đầu mùa trung thu đến
giờ, chị đã bán được hơn 1.000 chú lợn nặn tay, chưa kể đơn đặt hàng cho
đến hết rằm.
Bộ bánh nướng 6 chiếc dành cho các bé, nhìn qua như bánh bích quy nhưng lại là bánh nướng trung thu (ảnh: Chu Thanh Thơ)
Loại bánh này hướng đến đối tượng trẻ em với ngoại hình xinh xắn
Không chỉ bánh nướng, bánh dẻo cũng được "hô biến" thành hình thú ngộ nghĩnh
Để
có thể làm ra những chiếc bánh nướng khiến trẻ em thích mê thế này,
người thợ phải thực hiện thủ công hoàn toàn (ảnh: Vũ Thùy Dung)
Ảnh: Vũ Thùy Dung
Trong
khi bánh trung thu handmade đang ngầm cạnh tranh với các thương hiệu
bánh trung thu nổi tiếng khác trong nước, thì một lượng lớn bánh trung
thu ngoại nhập về Việt Nam theo đường xách tay cũng gây "náo loạn" thị
trường dù giá cao gấp vài lần đến vài chục lần.
Ví như, bánh
trung thu lava trứng chảy tràn với giá trên dưới 1 triệu đồng/hộp, bánh
sầu riêng musang king của Hồng Kông, bánh trung thu pizza khổng lồ,...
