Quả lê chứa mộtlượng đường phong phú và nhiều loại vitamin, có tác dụng bảo vệ gan và trợ giúptiêu hóa.

Vì vậy, đối với những người bị viêm gan, xơ gan,quả lê có thể làm thực phẩm phụ trợ cho việc chữa trị nhiều bệnh.
 
Quả lêhầm phổi lợn: Phổi lợn 250g, xuyên bối mẫu 10g,lê 2 quả, đường phèn 30g. Lê gọt bỏ vỏ ngoài, thái thành miếng, phổi lợnthái miếng mỏng, rửa sạch. Lấy phổi lợn, lê, xuyên bối mẫu cho vào nồi, chođường phèn vừa đủ, nước lạnh, để lửa nhỏ nấu đến khi phổi lợn chín thì cóthể ăn.
 
Tác dụng: Đối với những người ho khan ít đờm, đại tiện táo và lao phổi, âmhư triều nhiệt, họng khô, ho khan, khạc máu. Còn có thể trị các chứng bệnhsuy lao hen suyễn, thổ huyết, khạc máu, liệt phổi, phế ung, phụ nữ ung thưvú, mụn độc và chữa nấc.
Quả lê giúp bảo vệ gan

Quả lê chứa một lượng đường phong phú và nhiều loại vitamin, có tác dụng bảo vệ gan và trợ giúp tiêu hóa


 
Quả lê chứa một lượng đường phong phú và nhiều loại vitamin, có tác dụng bảovệ gan và trợ giúp tiêu hóa.

Nước thu lê củ sen: Lê 500g, củ sentrắng 500g. Rửa sạch lê, gọt vỏ, bỏ hạt, củ sen cắt đốt, đập nát rồi dùng miếngvải lọc lấy nước. Uống thay trà. Tác dụng: Thanh nhiệt hóa đờm, nhuận phế ngưngho. Có thể bổ trợ trong việc trị bệnh hen suyễn, phát nhiệt, họng khô rát.

Xuyên bối lê: Lê 2 quả, xuyên bốimẫu 4g, đường phèn 70g, bột đậu 10g. Lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thànhmiếng. Xuyên bối rửa sạch, lê đựng vào bát hấp, cho bối mẫu, đường phèn và thêm50ml nước sôi, dùng khăn bông ướt bịt miệng bát, cho vào nồi hấp 2 tiếng rồi lấyra, bày lê ra đĩa, nước vẫn để trong nồi, cho thêm một ít nước lạnh rồi cho bộtđậu ướt vào quấy, tưới lên trên ăn. Tác dụng: Thanh nhiệt hóa đờm, phù hợp vớingười bị viêm phổi do phong nhiệt tắc phế.

Nước mã thầy, củ sen, lê tươi: Lêcăn tươi 100g rửa sạch, lê 1.000g gọt vỏ, bỏ hạt. Mã thầy 500g bỏ vỏ, củ sentươi 500g cắt đốt hoặc mạch đông tươi 50g, đập dập hoặc nấu nhừ, lấy miếng vảisạch lọc lấy nước, uống lạnh hoặc ấm, ngày uống nhiều lần. Tác dụng: Thanh phếdo hỏa nhiệt, phù hợp với người bị ngoại cảm, nhiệt, mồm khát, họng khô rát.

Theo ThS Thanh Tâm
Bee.net.vn