Chủ đề
Rau luộc
9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen
Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc. Dưới đây là 9 mẹo hữu ích giúp bạn luộc rau đạt chuẩn như đầu bếp chuyên nghiệp.
Nhờ chồng luộc bắp cải, vợ "giận tím mặt" ngay khi mở vung nồi, dân mạng liền mách nước "chữa cháy" thành món ăn ngon-bổ-rẻ này!
Nhìn nồi rau đang sôi sùng sục trên bếp, chị vợ "tức cái lồng ngực" không nói nên lời.
Chuyên gia mách 4 mẹo luộc rau muống xanh giòn, không bao giờ bị thâm đen
PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh chia sẻ cách luộc rau muống ngon, giòn, không bị thâm đen.
Luộc rau mà không cho nước vào nồi, tôi vẫn có đĩa rau xanh mát, giữ nguyên 100% dinh dưỡng lại giòn ngon không chê vào đâu được
Đã nói đến luộc rau thì ai cũng nghĩ là phải đổ nước vào nồi, đun sôi lên rồi thả rau vào nhưng còn cách khác giúp bạn có được đĩa rau xanh ngon hơn vạn lần.
Cách luộc rau không cần nước, đảm bảo giữ nguyên 100% dinh dưỡng
Rau luộc là món ăn cực dễ làm thế nhưng có một vấn đề ai cũng gặp phải đó là trong quá trình luộc thì dinh dưỡng trong rau sẽ bị "bốc hơi" một phần. Với cách làm này thì rau sau khi luộc xong sẽ không bay mất chút dinh dưỡng nào.
