Trẻ dưới 1 tuổi không nênuống sữa bò bởi vì chúng quá nhiều muối so với nhu cầu cơ thể, các chuyêngia dinh dưỡng cảnh báo.
BS Pauline Emmett và VickyCribb, chuyên gia dinh dưỡng ĐH Bristol (Anh), nhận thấy cứ 10 trẻ có 7 trẻcó chế độ ăn quá mặn.
Các nhà nghiên cứu cho biết: sữa bò có chứa 55mgmuối trong mỗi 100ml, cao gấp 4 lần so với sữa mẹ (15mg/100ml). Còn hạmlượng muối trong sữa bột công thức là 15-30mg/100ml.
 |
| Trẻ dưới 1 tuổi không nên uống sữa bò bởi vì chúng quá nhiều muối so với nhu cầu cơ thể, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo |
Một trẻ dùng khoảng 700ml sữa bò mỗi ngày sẽtiêu thụ khoảng 385mg muối, chỉ tính riêng loại thực phẩm này, tức là tươngđương với gần 1 nửa nhu cầu khuyến nghị (tối đa là 1g muối) cho trẻ đến 1tuổi. 1/8 trẻ nghiên cứu đã được cho uống sữa bò thay vì sữa mẹ hay sữa côngthức.
Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy những trẻ uốngsữa bỏ có xu hướng ăn thực phẩm ăn sẵn nhiều muối, bao gồm các loại thựcphẩm chế biến sẵn như đậu rang, spaghetti hộp. Và điều này sẽ gây ra nhiềuvấn đề sức khỏe trước mắt như làm tổn thương thận và lâu dài như huyết ápcao.
Hơn 4.000 trường hợp tử vong tại Anh mỗi năm cóthể được ngăn ngừa nếu giảm lượng muối trong chế độ ăn hằng ngày từ 8,6gxuống còn 6g.
Theo đó, “Phát hiện này chỉ ra rằng lượng muốinạp vào cơ thể trẻ ở độ tuổi này về cơ bản là giảm. Trẻ nhỏ cần thực phẩmđược chế biến riêng không có muối vì thế nghiên cứu này rất có ý nghĩa, giúpbố mẹ chú ý hơn khi lựa chọn 1 loại thực phẩm tưởng như là phù hợp với trẻ”,các nhà nghiên cứu cảnh báo.
Ngoài ra, họ đề nghị các nhà sản xuất nên giảmlượng muối trong các thực phẩm chế biến sẵn.
Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chíClinical Nutrition EU với sự thamgia của 1.200 trẻ 8 tháng tuổi chào đời trong năm 1991-1992.
Theo ThuPhương
Dân Trí
