Cua, tôm nướng là món ăn “đường phố” rất được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, chính hai món khoái khẩu này lại tiềm ẩn những con sán lá phổi ký sinh sẵn sàng gây bệnh cho bạn.

“Chân dung” sán lá phổi

Sán lá phổi có tên khoa học là Paragonimus - một loại ký sinh trùng thuộc lớp sán lá (Trematoda), ngành phụ sán dẹt (Plathelminthes) và nằm trong ngành đa bào Metazoa.

Trong tổng 40 loài sán lá phổi thì có tới trên 10 loại gây bệnh ở người, chủ yếu là loài Paragonimus westermani. Ở Việt Nam loại gây bệnh thường gặp là P. heterotremus.

Sán lá phổi chú yếu ký sinh trong tôm, cua, ốc, hàu,…chúng đi vào cơ thể người và gây bệnh thông qua đường ăn. Thông thường là món nướng tái, chưa chín kỹ hay món gỏi sống. Vì khi ở nhiệt độ cao, thức ăn được nấu chín thì sán lá phổi sẽ bị chết.

Tôm, cua nướng “tiếp tay” cho sán lá phổi tấn công người

Khi bạn ăn các món tôm, cua nướng có chứa ấu trùng sán lá phổi. Chúng sẽ đi vào dạ dày và đường ruột, xuyên qua thành ống tiêu hóa, vào ổ bụng rồi tiếp tục qua cơ hoành, màng phổi vào nhu mô phổi và làm tổ trong phổi.

Một số ít cư trú tại tim, phúc mạc, gan, thận, dưới da, ruột, não.

Sán lá phổi “hủy hoại” phổi như thế nào?

Khi mới xâm nhập vào phổi ấu trùng sán thâm nhiễm bạch cầu ái toan và trung tính, sau đó thành bạch cầu đơn nhân.

Sau khi nhiễm sán từ 7-8 tuần người bệnh sẽ xuất hiện hoại tử nhu mô phổi, tiếp đó hình thành nang xơ bao quanh sán trưởng thành. Các nang phổi sẽ lớn lên và vỡ khi sán trưởng thành bắt đầu đẻ trứng.

Nang phổi to sẽ vỡ vào tiểu phế quản của người bệnh.

Ngoài ra, số ít ấu trùng sán lá phổi có thể khu trú lại các cơ quan nội tạng khác, tại ổ bụng, phát triển thành sán non, ký sinh, trưởng thành và đẻ trứng.

Sán non và trứng sán ngoài phổi hay các bộ phận khác có thể gây nên chứng viêm, phù nề, apxe, u hạt trong cơ thể của bạn.

Phòng tránh sán lá phổi như thế nào?

Đây là căn bệnh có thể lây nhiễm qua đờm, phân có chứa ấu trùng sán lá phổi của người bệnh tới những người xung quanh. Do đó, nên có biện pháp kiểm soát chất thải, vệ sinh cá nhân sạch sẽ để tránh lây nhiễm cho công đồng.

Hạn chế không ăn tôm, cua, hải sản nướng, tái hay ăn gỏi để tránh trường hợp bị nhiễm sán lá phổi.

Khi có biểu hiện bệnh cần nhanh chóng đến cơ sở y tế để điều trị bệnh sớm, tránh nguy hiểm đến tính mạng.

Theo Trí thức trẻ