- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
4 kiểu ăn sáng làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư
Bữa sáng vô cùng quan trọng với sức khỏe và tuổi thọ của con người. Tuy nhiên, so với nhịn ăn sáng thì ăn sáng sai cách cũng tai hại không kém!
Cuộc sống bận rộn, nhiều áp lực, thói quen thức khuya, ngủ thiếu giấc, nhịn ăn để giảm cân… khiến bữa sáng trở nên “xa xỉ” với nhiều người. Nhưng cũng có không ít trường hợp ăn sáng qua loa, sai cách khiến “có cũng như không” hoặc thậm chí còn gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt là 4 kiểu ăn sáng làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư sau đây:
1. Ăn sáng với đồ ăn để qua đêm
Rất nhiều gia đình thường chọn cách ăn sáng với đồ ăn thừa từ buổi tối hôm trước vì sẽ tiết kiệm và nhanh gọn hơn. Cũng có nhiều người sống một mình thường có thói quen nấu sẵn nhiều đồ ăn để ăn trong nhiều ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng kiểu ăn sáng này sẽ khiến mình và người thân phải trả giá đắt như thế nào.
Ảnh minh họa
Ăn đồ thừa để qua đêm có thể dẫn tới nguy cơ bị ngộ độc gây tiêu chảy, đau bụng, thậm chí duy trì thói quen này lâu dài còn có thể gây ung thư. Nguyên nhân là đồ ăn đã chế biến để qua đêm có chứa hàm lượng nitrite rất cao. Chất này khi vào cơ thể chuyển thành nitrosamine gây mạnh
Ngoài ra, tủ lạnh nhà bạn thường xuyên chất nhiều đồ ăn cũng dễ tạo cơ hội lây nhiễm chéo vi khuẩn sang thực phẩm. Đặc biệt là các thực phẩm như trứng, các sản phẩm từ đậu nành, rau lá xanh, cá, hải sản…
2. Ăn sáng với đồ chiên rán
Đây là một kiểu ăn sáng tự hại bản thân, mang bệnh tật đến gần. Ăn đồ chiên rán, thức ăn nhiều dầu mỡ vào buổi sáng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh dạ dày, bao gồm cả ung thư. Nó cũng có hàm lượng calo cao và chứa nhiều chất béo và chất oxy hóa, dễ dẫn đến béo phì, các bệnh rối loạn chuyển hóa.
Ảnh minh họa
Đồ chiên là loại thực phẩm chứa ít dinh dưỡng nhưng lại có hàm lượng chất béo cao. Không những vậy, thực phẩm chiên rán còn được WHO xếp vào nhóm các chất gây ung thư 2A - nhóm các hợp chất "có thể gây ung thư trên người" cùng nhóm với thịt đỏ. Vì quá trình chiên rán ở nhiệt độ cao sản sinh ra rất nhiều chất gây ung thư. Phổ biến như ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư phổi…
3. Ăn sáng với thịt chế biến sẵn
Các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, giăm bông... luôn là những món ăn tạo cảm giác ngon lành, tiện lợi cho các bữa sáng của gia đình bận rộn. Tuy nhiên, đây lại là những món ăn chứa nhiều nitrite với vai trò chính là tạo nên màu hồng cho thịt, kéo dài hạn sử dụng và làm chúng trở nên mềm mại hơn.
Ảnh minh họa
Bản thân nitrite không phải chất gây ung thư, nhưng khi xâm nhập vào cơ thể sẽ liên kết với chất phân giải protein trong dạ dày, hình thành một chất gây ung thư nitrosamine. Tháng 10 năm 2015, WHO đã xếp thịt chế biến vào nhóm "chất gây ung thư loại 1", mức độ nguy hiểm tương đương hút thuốc lá, được coi là nguyên nhân có thể gây ung thư ruột. Chính vì vậy chúng không phù hợp để làm bữa sáng dù bạn có bận rộn đến đâu.
4. Ăn sáng bằng bánh ngọt
Ăn sáng bằng bánh ngọt rất phổ biến với người trẻ hiện đại. Bạn có thể dùng bánh ngọt để đổi vị cho bớt nhàm chán hay “chữa cháy” khi quá vội vàng, bận rộn nhưng không nên dùng nó để ăn sáng quá thường xuyên.
Bởi vì hầu hết các loại bánh quy và đồ ăn nhẹ là thực phẩm chế biến sẵn, chứa quá nhiều đường, dầu mỡ và có thể là hóa chất gây hại. Chúng cũng thường chỉ có một chất dinh dưỡng đơn lẻ và thiếu protein chất lượng cao, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Nếu dùng những món ăn nhẹ này thay cho bữa sáng trong thời gian dài sẽ dễ gây thừa đường nhưng thiếu dinh dưỡng.
Ảnh minh họa
Chưa kể, ăn đồ ngọt khi bụng đói thường xuyên có thể khiến chúng ta bị nghiện đường. Trong khi ăn quá nhiều đường không chỉ gây các bệnh rối loạn chuyển hóa mà còn làm gia tăng nguy cơ ung thư.
Tiến sĩ Lewis Cantley - Giám đốc Trung tâm Ung thư Meyer tại Weill Cornell Medicine (ở New York, Mỹ) cho biết một số bệnh ung thư có thể bắt đầu với hàm lượng insulin cao. Insulin là hormone kiểm soát lượng đường trong máu.
Vì vậy, ngoài tiểu đường, béo phì… ăn sáng với bánh ngọt lâu ngày còn có thể dẫn đến các bệnh ung thư phổ biến như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày…
Theo Phụ nữ Việt Nam
-
Sức khỏe3 giờ trướcThường xuyên ăn nem chua, thịt lợn tái, người đàn ông xuất hiện tình trạng đau đầu, sốt cao, suy giảm thính lực tai trái vì nhiễm liên cầu lợn.
-
Sức khỏe4 giờ trướcNghe lời quảng cáo trên mạng, người phụ nữ 42 tuổi tìm đến một spa ở Thanh Hóa để hút mỡ bụng, cắt sẹo.
-
Sức khỏe6 giờ trướcPhát hiện cháu trai đau bụng thường xuyên, chán ăn và sút cân, bà nội đưa đi khám thì nhận chẩn đoán cháu mắc ung thư giai đoạn đầu.
-
Sức khỏe9 giờ trướcSau cú ngã, bé trai bị chảy máu nhiều, các ngón bàn tay trái không còn cử động được.
-
Sức khỏe10 giờ trướcLoại nước có màu sắc lạ mắt này tốt cho tim mạch và trí não, hiệu quả trong việc kiểm soát đường huyết, chống lão hóa.
-
Sức khỏe11 giờ trướcMột chủ nhà ở huyện Long Thành bị chó nhà cắn, sau đó con chó bị chết. Kết quả xét nghiệm cho thấy con chó dương tính với virus dại.
-
Sức khỏe14 giờ trướcBên cạnh cá hồi, còn có một loại cá giàu dinh dưỡng chẳng kém, nhất là acid béo không no DHA tốt cho sức khỏe nhưng giá thành rẻ hơn rất nhiều.
-
Sức khỏe14 giờ trướcCục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có cảnh báo đến người tiêu dùng về sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân chứa chất cấm Sibutramin.
-
Sức khỏe17 giờ trướcLoãng xương là bệnh lý phổ biến, làm tăng nguy cơ gãy xương, dưới đây là những thực phẩm không nên ăn nhiều khi bị loãng xương.
-
Sức khỏe17 giờ trướcGiờ đây, cô đã 42 tuổi và đang là một BTV đài truyền hình, nhan sắc của Minh Hương được nhận xét là ngày càng thăng hạng.