- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
5 món ăn chống ung thư mà người Nhật rất thích, đáng mừng là người Việt cũng đang tiêu thụ chúng mỗi ngày
Hãy cùng ngó qua những thực phẩm chống ung thư mà người Nhật thích nhất xem chúng ta có thường xuyên sử dụng hay không.
Đất nước Nhật Bản luôn nằm trong danh sách những quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới. Đồng thời, tỷ lệ người mắc ung thư ở quốc gia này đều được kiểm soát tốt, số người tử vong vì ung thư ở Nhật cũng tương đối thấp. Bí quyết của họ là gì?
Bạn có biết: Mỗi cơ thể chúng ta có khoảng 60 nghìn tỷ tế bào, các tế bào lỗi chính là tế bào ung thư. Tuy cơ thể có khả năng tự sửa chữa và phục hồi nhưng khi hệ miễn dịch bị tổn thương thì tế bào ung thư có thể lợi dụng sơ hở để nhân lên và di căn.
Hiểu được điều đó, người dân Nhật Bản vẫn thường quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe. Cả đàn ông lẫn phụ nữ Nhật sau tuổi 35 đều thực hiện 1 lần khám sức khỏe tổng thể, tầm soát ung thư chuyên sâu.
Hơn nữa, ở Nhật Bản có nhiều dịch vụ thư giãn như suối nước nóng, có thể cải thiện trạng thái tinh thần và giúp ngăn ngừa, chữa trị nhiều loại bệnh.
Bên cạnh đó, một trong những bí quyết chống ung thư đáng học hỏi của người Nhật đó chính là áp dụng chế độ ăn uống khoa học. Hãy cùng ngó qua những thực phẩm chống ung thư mà người Nhật thích nhất xem chúng ta có thường xuyên sử dụng hay không.
5 món chống ung thư mà người Nhật rất thích
1. Tỏi
Ở Việt Nam tỏi là loại gia vị phổ biến trong rất nhiều những món ăn. Cũng giống như người Việt, người Nhật rất thích tỏi, trung bình 1 người Nhật có thể ăn 1-2 củ tỏi mỗi ngày, đây là một thói quen rất tốt giúp họ phòng tránh bệnh ung thư. Theo Tổ chức Ung thư Quốc gia Mỹ, trong số các loại cây có khả năng chống ung thư cao nhất thế giới, tỏi là thực phẩm đứng vị trí hàng đầu.
Nghiên cứu cho thấy, tỏi có thể giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh ung thư, nhất là ung thư ruột, do chúng có thể ức chế quá trình nitrat biến thành nitrite trong dịch vị, ngăn cản sự hình thành nitrosamine - tác nhân gây ung thư dạ dày, ruột.
Ngoài ra, tỏi còn chứa strontium và selenium có thể ức chế sự phát triển của tế bào khối u và tế bào ung thư.
2. Khoai lang tím
Ở tỉnh Okinawa, Nhật Bản, có một ngôi làng nổi tiếng vì có tỷ lệ sống thọ cao đó là làng Ogimi. Năm 1996, Tổ chức Y tế Thế giới đã công nhận làng Ogimi là ngôi làng thọ nhất thế giới.
Món ăn mà người dân trong khu làng này rất yêu thích đó là khoai lang tím. Loại khoai này được chứng minh có tác dụng ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh ung thư như ung thư dạ dày và ung thư gan do chúng có chứa selen, sắt, selennium...
Hơn nữa, khoai lang tím còn chứa một thành phần đặc biệt có tên DHEA, đây là một loại hormone có thể phòng ngừa ung thư và chống lão hóa.
3. Trà xanh
WHO từng tuyên bố, bí quyết sống thọ, ngăn ngừa lão hóa của người Nh Bản xuất phát từ thói quen uống trà xanh mỗi ngày. Nghiên cứu cho thấy, trà xanh có chứa nhiều flavonoid và catechin có thể làm giảm sự hình thành của các gốc tự do, tiêu diệt và ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư trong cơ thể. Đặc biệt, với hàm lượng cao các chất chống oxy hóa, một cốc matcha mỗi ngày có thể giúp bạn chị em giữ được sự dẻo dai, khỏe mạnh.
Các chất chống oxy hóa, L-theanine, EGCG (một loại catechin) trong mathca đóng vai trò tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, kháng viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm. Ngoài ra, lượng EGCG nhiều trong matcha đã được chứng minh là có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ, nhất là ung thư tuyến tiền liệt, da, phổi và ung thư gan.
4. Cá hồi
Cá hồi xuất hiện trong những bữa ăn hàng ngày tại Nhật hay thậm chí trong các bữa ăn sang trọng. Cá hồi cũng là nguyên liệu quen thuộc của những món sushi tại đây vì hương vị ngọt béo, thơm và những tác dụng tuyệt vời.
Cá hồi được coi là loại thực phẩm lành mạnh do hàm lượng protein của cá cao, các axit béo omega-3 cao và vitamin D cao. Với hàm lượng omega-3 cao, cá hồi cũng có tác dụng giúp làn da mịn màng, hồng hào hơn. Đặc biệt, omega-3 có tác động sâu sắc trong việc chống lại khối u và ung thư. Nó được chứng minh giết chết tế bào ung thư ruột kết, tế bào ung thư tuyến tiền liệt, tế bào ung thư vú, ung thư gan và ung thư da.
5. Chuối có đốm đen
Ở Nhật, chuối có đốm đen hay chuối trứng cuốc mới là món họ yêu thích. Thậm chí các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản đã khuyến cáo người dân tăng cường ăn chuối có đốm đen ở vỏ để nâng cao sức khỏe, phòng ngừa ung thư.
Đây là thời điểm chuối hình thành nồng độ hoại tử khối u TNF (Tumor Necrosis Factor) đạt mức cao nhất. TNF là một loại protein giúp tế bào của hệ miễn dịch chống lại sự hình thành của các khối u, do đó nếu nạp nhiều TNF nghĩa là chúng ta đã chống được rất nhiều nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Theo Nhịp Sống Việt
-
Sức khỏe8 giờ trướcKhi gan yếu, nhiều chức năng trong cơ thể không đảm bảo. Lúc này chị em cần phát hiện các dấu hiệu để lọc sạch gan kịp thời.
-
Sức khỏe14 giờ trướcTiến sĩ Angelique Coetzee, chủ tịch Hiệp hội Y học Nam Phi là một trong những chuyên gia đầu tiên lên tiếng cảnh báo về biến thể Omicron. Trong một cuộc phỏng vấn mới đây, bà Coetzee đã nói về những triệu chứng sớm mà các bệnh nhân nhiễm Covid-19 biến thể Omicron thường gặp.
-
Sức khỏe17 giờ trướcĐi bộ vốn đã tốt, nhưng nếu bạn đi bộ kèm những lưu ý nhỏ nhặt dưới đây thì đảm bảo hiệu quả sẽ được nâng cao gấp bội.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTheo các khuyến cáo y tế, dịch đậu mùa khỉ đang lây lan mạnh ở cộng đồng nam giới đồng tính, song tính. Tuy nhiên, bất kỳ ai cũng đều có thể mắc bệnh này.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCục máu đông có thể rất nguy hiểm và một số thói quen nhất định sẽ khiến mọi người có nguy cơ mắc bệnh cao hơn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrứng là món ăn bổ dưỡng và quá quen thuộc với các gia đình. Nhưng ít ai biết rằng, loại thực phẩm tưởng như lành tính này sở hữu một danh sách kiêng kỵ không hề ngắn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcĐại trực tràng là bộ phận có nhiều nguy cơ bị ung thư bởi nằm ở vị trí sát hậu môn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMột người đàn ông 66 tuổi ở Ireland đã phải nhập viện vì mất trí nhớ ngắn hạn sau khi quan hệ tình dục.
-
Sức khỏe1 ngày trướcU xơ tử cung là 1 trong những bệnh phụ khoa rất phổ biến với chị em phụ nữ trong độ tuổi sinh sản.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết, sự bùng phát các ca bệnh đậu mùa khỉ trong thời gian gần đây có thể kiểm soát được.
-
Sức khỏe1 ngày trướcĐể sử dụng dầu mỡ khi chiên xào đúng cách, tránh sinh chất độc hại hay chất gây ung thư, bạn cần chú ý 4 điều - hầu hết người Việt hiện nay đang bỏ qua.
-
Sức khỏe2 ngày trướcKhi đang chơi thể thao, nam sinh lớp 9 bất ngờ bị chó dại cắn. Hai tháng sau, bệnh nhân nhập viện cấp cứu thì đã vô phương cứu chữa.
-
Sức khỏe2 ngày trướcViệc nấu nướng không đúng cách không chỉ làm giảm chất dinh dưỡng trong món ăn mà còn có thể dẫn đến sản sinh một số chất gây ung thư.