- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
5 món ăn tưởng an toàn khi nấu tại nhà hóa ra lại khiến chị em "phá nát" sức khỏe gia đình mình
Đây toàn là những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, thế nhưng càng ngon mắt bao nhiêu thì chúng lại chứa đựng những rủi ro về sức khỏe bấy nhiêu.
Đây toàn là những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, thế nhưng càng ngon mắt bao nhiêu thì chúng lại chứa đựng những rủi ro về sức khỏe bấy nhiêu.
Người Trung Quốc có câu nói: "Không có thực phẩm không lành mạnh, chỉ có thói quen ăn uống không lành mạnh mà thôi". Cùng là một loại thực phẩm, nhưng cách nấu, thời gian nấu khác nhau cũng ảnh hưởng không tốt đến cơ thể. Mặc dù nhiều người nói rằng nấu ăn tại nhà an toàn cho sức khỏe, nhưng cách nấu sai chính là nguyên nhân khiến họ ngày càng có nhiều bệnh tật.
Nếu thường xuyên ăn 5 món ăn dưới đây, chị em có thể đã vô tình tạo nên mầm mống của bệnh đường huyết, mỡ máu cao và huyết áp cao. Đây là 3 căn bệnh phổ biến nhất, đặc biệt đe dọa đến sức khỏe của người trung niên và người già. Những bệnh này thường liên quan đến thói quen ăn uống là chủ yếu.
1. Sườn heo rán chua ngọt
Vị ngọt và chua là một trong những gia vị được rất nhiều người yêu thích. Hương vị của những món ăn như vậy được trẻ em lẫn người lớn nghiện ăn mỗi ngày. Đặc biệt là món sườn heo rán chua ngọt, thật khó ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn này.
Món sườn heo chua ngọt. (Ảnh: Sina)
Tuy nhiên, nếu bỏ qua mùi vị thì món ăn này có 3 nhược điểm lớn mà ít ai quan tâm. Đầu tiên là lượng đường được sử dụng nhiều, thứ 2 là chiên rán ngập trong dầu, thứ 3 là để cân bằng mùi vị người nấu phải cho thêm nhiều muối. Vì vậy, mùi vị cuối cùng mới có thể hài hòa được và thịt heo trở nên rất ngon.
2. Cà tím chiên
Để món cà tím được ngon hơn bắt buộc nhiều chị em cần phải sử dụng một lượng dầu lớn để chiên. Cà tím là một trong những loại thực phẩm hấp thụ dầu mạnh. Mặc dù món ăn sau khi nấu rất ngon, béo thơm nhưng việc nạp một lượng lớn dầu mỡ vào cơ thể sẽ gây mỡ máu cao. Với những người trung niên và người già, các món ăn chứa nhiều dầu mỡ là điều cấm kỵ.
3. Đậu cô ve xào ở nhiệt độ cao
Đậu xào có chứa nhiều muối và dầu mỡ, thông thường phải tốn thời gian nấu lâu. Mặc khác, xào trong thời gian lâu ở nhiệt độ cao cùng với một số loại dầu kém chất lượng sẽ khiến món ăn trở thành "độc tố".
4. Trứng xào cà chua
Món ăn này cũng có vị chua ngọt nên được nhiều người yêu thích. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ tiền nên nó được nấu thường xuyên. Tuy nhiên, ít ai để ý rằng món ăn này cũng sử dụng một lượng lớn dầu ăn và đường nếu muốn hương vị ngon hơn. Vì cà chua có vị chua sẵn nên cũng có những người cho rất nhiều đường để trung hòa mùi vị. Càng ăn nhiều món trứng xào cà chua, nguy cơ làm tăng các bệnh liên quan tới đường huyết sẽ càng cao.
5. Tôm chiên
Thật khó có thể cưỡng lại những miếng tôm chiên giòn rụm, nóng hổi vừa được vớt lên trong một cái chảo ngập dầu. Mặc dù món ăn này không có lượng muối cao nhưng nó lại chứa quá nhiều dầu mỡ. Nhiều gia đình sau khi chiên tôm xong thấy dầu còn dư quá lại tiếc không dám đổ, sau đó dùng lại để chiên sau này. Đây chính là thói quen khiến cho mầm bệnh ung thư dần dần xuất hiện.
Bạn nên lưu ý điều gì khi nấu ăn tại nhà?
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến nghị nên kiểm soát lượng đường hằng ngày không nên vượt quá 50gr, trong khi hàm lượng đường trong một phần sườn heo chua ngọt là trên 50gr.
Mệnh danh là “món ăn của thượng đế”, hóa ra mỗi loại nấm lại có một “quyền năng” chữa bệnh khác nhau, hãy ghi nhớ để ăn cho đúng!
Bên cạnh đó, đối với người trưởng thành, lượng muối ăn hằng ngày không vượt quá 6gr và rõ ràng 4/5 món ăn trên là nhiều hơn con số này. Thông thường 2 loại gia vị muối và đường sẽ đi cùng với nhau để cân bằng lại mùi vị. Do đó trong các món ăn chua ngọt, nhiều người sẽ không biết chính xác họ đã ăn quá nhiều lượng đường và muối. Ngoài ra các món chiên rán cũng chứa quá nhiều dầu mỡ và muối, do đó việc hạn chế ăn những món ăn này là điều nên làm.
Đối với 5 món ăn trên, mọi người có thể tìm thấy một điểm chung là chúng chứa quá nhiều dầu, muối và đường. Vì vậy, đối với những món ăn tương tự cũng cần hạn chế nạp vào cơ thể. Muốn có một cơ thể khỏe mạnh, chị em cần chú ý đến cách nêm nếm gia vị và phương pháp nấu ăn lành mạnh, để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
Theo QQ
Theo Báo dân sinh
-
Sức khỏe5 giờ trướcChuyên gia nêu lý do nhiều người tiêm vaccine cúm vẫn bị nhiễm cúm.
-
Sức khỏe5 giờ trướcTheo TS.BS Vũ Viết Sáng, Phó Viện trưởng Viện Lâm sàng các bệnh truyền nhiễm, BV 108, quân nhân Nguyễn Văn Nghiệp tử vong do mắc bệnh gây bởi vi khuẩn màng não cầu.
-
Sức khỏe10 giờ trướcBan đầu bé bị sốt, ho và sổ mũi, ngày hôm sau bắt đầu sốt cao, khó thở, được chẩn đoán mắc cúm A. Do biến chứng sốc nhiễm trùng và nghi ngờ bị não hoại tử cấp, bé đã tử vong sau 1 tuần nằm viện.
-
Sức khỏe13 giờ trướcTrước diễn biến phức tạp của cúm mùa, nhiều gia đình trong đó có người già, trẻ nhỏ đã đưa nhau đi tiêm phòng vắc xin. Tại các cơ sở của một trung tâm tiêm chủng, số lượng bệnh nhân xếp hàng chờ đợi tăng gần 200% so với ngày thường.
-
Sức khỏe14 giờ trướcLạm dụng Tamiflu, ngoài việc tốn tiền còn không mang lại hiệu quả, khiến tình trạng kháng thuốc gia tăng, vậy bị cúm khi nào dùng Tamiflu?
-
Sức khỏe14 giờ trướcMay mắn thoát khỏi căn bệnh ung thư vú, người phụ nữ này thề sẽ không bao giờ dùng những vật dụng nhà bếp này nữa.
-
Sức khỏe14 giờ trướcMột trong hai loại nước này một lít có thể chứa trung bình 240.000 hạt nhựa từ 7 loại nhựa, trong đó 90% được xác định là nhựa nano và phần còn lại là hạt vi nhựa.
-
Sức khỏe17 giờ trướcTrẻ mắc cúm A nếu không hạ sốt kịp thời có nguy cơ lên cơn co giật. Một số bệnh nhi có thể gặp biến chứng viêm phổi, viêm não.
-
Sức khỏe17 giờ trướcTía tô là loại rau gia vị tốt cho sức khoẻ nên nhiều người vẫn thường đun nước lá tía tô để uống, vậy một ngày nên uống bao nhiêu nước lá tía tô?
-
Sức khỏe17 giờ trướcNhắc đến tác dụng tăng sức đề kháng cho người bệnh cảm cúm, nhiều người nghĩ ngay đến cam nhưng hóa ra không phải.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNước gừng sả là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy uống nước gừng sả mỗi ngày có tốt không?
-
Sức khỏe1 ngày trướcĐã tiêm vaccine có bị cúm nữa không là băn khoăn được rất nhiều người quan tâm.
-
Sức khỏe1 ngày trướcKhó tin được kết quả sau 1 năm ăn cà chua mỗi ngày của người phụ nữ.