- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
6 món ăn được người dân ở hòn đảo mệnh danh sống thọ yêu thích
Dưới đây là 6 món ăn được những người đân ở Okinawa (Nhật) - hòn đảo nhiều người sống lâu trăm tuổi yêu thích.
Đảo Okinawa là nơi sinh sống của rất nhiều người trên 100 tuổi khỏe mạnh, vui vẻ và nhanh nhẹn. Các chuyên gia tin rằng, một yếu tố chính giúp kéo dài tuổi thọ của người dân Okinawa là chế độ ăn nhiều thực vật, đầy đủ các loại rau và lá giàu dinh dưỡng.
Dưới đây là 6 thực phẩm giúp người dân đảo Okinawa sống trăm tuổi:
Khoai lang tím
Vào những năm 1950, khi đa số người Nhật áp dụng chế độ ăn khoảng 50% gạo, người dân Okinawa nhận được 67% lượng calo hằng ngày từ khoai lang tím beni imo.
Buettner cho biết, carbohydrate phức lành mạnh chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. “Okinawa có một thời kỳ thiếu lương thực và chúng tôi đã được những củ khoai này cứu”, đầu bếp Miyaguni nói.
Ngoài khoai lang, Miyaguni và Buettner còn nêu tên một số thực phẩm khác giúp người lớn tuổi ở Okinawa khỏe mạnh.
Lá dâu tằm
Báo VnExpress dẫn nguồn trang Insider cho biết, lá dâu tằm giúp làm dịu các cơn đau họng. Nghiên cứu trước đây cũng chỉ ra rằng loại lá này giúp kháng viêm, điều chỉnh lượng đường và cholesterol trong máu.
Súp mực
Súp mực chứa enzyme, axit amin và hormone, có thể tăng cường và cải thiện miễn dịch, huyết áp. Miyaguni cũng cho biết đây là cách tốt để "cai nghiện" những đồ ăn kém lành mạnh.
Rong biển Asa
Rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng như i-ốt và chất chống oxy hóa giúp tế bào của chúng ta khỏe mạnh. Miyaguni cho biết người dân đảo ăn loại rong biển trên để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Ngải cứu
Lá của loại cây này có vị đắng rất hợp với thịt lợn và có thể hỗ trợ tiêu hóa.
Mướp đắng
Đây là một trong những loại rau xào được yêu thích ở Okinawa. Giống như nhiều loại thực vật mà người Okinawa yêu thích, mướp đắng chứa các hợp chất có thể giảm lượng đường trong máu. Điều này lý giải tại sao người Okinawa có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn những người Nhật khác.
Theo các chuyên gia, dù không thể tìm chính xác các loại thực phẩm ở Okinawa, người dân từ khắp nơi trên thế giới vẫn có thể áp dụng chế độ ăn uống của vùng đất trường thọ này. Nguyên tắc là tiêu thụ khoảng 2.100 calo mỗi ngày, ăn uống kiểu hara hachi bunme, tức là "ăn cho đến khi bạn no 80%".
Ngoài ra, các chuyên gia cũng cho biết người Okinawa cũng hạn chế thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn. Thay vào đó, họ ưa chuộng thực phẩm giàu chất xơ, giảm mặn.
Trên đây là 6 món ăn được người dân ở hòn đảo mệnh danh sống thọ yêu thích. Hãy áp dụng cho mình nguyên tắc ăn uống khoa học để có sức khoẻ tốt nhất nhé.
Theo VTC
-
Sức khỏe10 giờ trướcNước xạ đen ngày càng được nhiều người sử dụng để tăng cường hệ miễn dịch, nhưng các chuyên gia cũng nêu ra nhiều điểm lưu ý khi sử dụng mà bạn cần ghi nhớ.
-
Sức khỏe14 giờ trướcTôm là loại thủy sản chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có những bộ phận của nó chứa đầy chất độc hại, hoàn toàn không nên ăn.
-
Sức khỏe18 giờ trướcTăng cân hay giảm cân bất thường đều có thể là những dấu hiệu cảnh báo bệnh tật nghiêm trọng, bao gồm cả ung thư.
-
Sức khỏe22 giờ trướcNgoài "vùng kín" không giống những bé gái khác, người mẹ thấy con có khối tròn ở trên vùng bẹn. Nghi con có bất thường về giới tính nên đưa đến bệnh viện khám
-
Sức khỏe1 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNhững tưởng ăn cơm nhà là an toàn sạch sẽ, trong 6 tháng liền, Li Fang (Trung Quốc) thường xuyên nấu cơm, hấp cơm ăn hàng ngày nhưng một sai lầm đã khiến cô bị ung thư dạ dày.
-
Sức khỏe1 ngày trướcDù có người yêu được một năm nhưng chàng trai thường xuyên phải lấy nhiều lý do để không tiếp xúc gần người yêu vì bị hôi miệng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcViệc dùng giấy bạc lót nồi chiên không dầu giúp thức ăn chín đều mà nồi vẫn sạch sẽ, đỡ tốn công vệ sinh, nhưng liệu cách này có đảm bảo an toàn?
-
Sức khỏe1 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
Sức khỏe2 ngày trướcVào ban đêm, khi cơ thể cần được nghỉ ngơi và bắt đầu "chữa lành", những đồ uống này có thể khiến lượng đường trong máu dao động mạnh và tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ đau tim.
-
Sức khỏe2 ngày trướcDưới đây là những vị trí có thể hình thành các nang và dấu hiệu nhận biết.
-
Sức khỏe2 ngày trướcMột nam bệnh nhân 61 tuổi vừa được bệnh viện Bãi Cháy (Quảng Ninh) cứu sống trong gang tấc vì bị ngộ độc sau khi ăn con so biển.
-
Sức khỏe2 ngày trướcSau một tháng điều trị, sức khỏe bác sĩ Hoàng Minh Lý chuyển biến tích cực, tỉnh táo, bắt đầu tập hồi phục chức năng.