- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
8 thực phẩm quen thuộc giúp giảm căng thẳng, bảo vệ não bộ
Căng thẳng kéo dài gây tổn hại đến sức khỏe thể chất và tinh thần, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và trầm cảm. Dưới đây là 8 loại thực phẩm và đồ uống giảm căng thẳng nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày.
Cùng với việc áp dụng các thói quen lối sống giảm căng thẳng như tập thể dục, thiền và ngủ đủ giấc, có nhiều loại thực phẩm hỗ trợ kiểm soát căng thẳng một cách tự nhiên hoặc ít nhất là nuôi dưỡng cơ thể mà không khiến bạn thêm căng thẳng.
Thạc sĩ Courtney Barth - Chuyên gia dinh dưỡng đã được chứng nhận có trụ sở tại Cleveland, Ohio (Hoa Kỳ) khuyến khích mọi người nên áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải để có sức khỏe tổng thể và khỏe mạnh, bao gồm cả giảm căng thẳng.
Các loại thực phẩm trong chế độ ăn Địa Trung Hải cũng chính là những loại thực phẩm tốt chống lại căng thẳng như cá, thịt gia cầm, trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh. Theo chuyên gia Courtney Barth, những loại thực phẩm này có thể giúp làm giảm viêm và chống lại căng thẳng bằng cách giảm cortisol trong cơ thể. Đây là loại hormone chính gây ra căng thẳng.
Chuyên gia Barth khuyên mọi người, cách tốt nhất để giảm cortisol trong cơ thể là tập trung vào chế độ ăn uống chống viêm. Điều đó có nghĩa là ít thực phẩm chế biến hơn và ăn nhiều thực phẩm nguyên chất hơn.
1. Bột matcha giảm căng thẳng
Matcha làm từ trà xanh có đặc tính giảm căng thẳng mạnh mẽ.
Loại bột trà xanh rực rỡ này được những người đam mê sức khỏe ưa chuộng vì nó giàu L-theanine, một loại acid amin không chứa protein có đặc tính giảm căng thẳng mạnh mẽ.
Matcha là nguồn cung cấp acid amin này tốt hơn các loại trà xanh khác, vì nó được làm từ lá trà xanh trồng trong bóng râm. Quá trình này làm tăng hàm lượng của một số hợp chất nhất định, bao gồm cả L-theanine.
Cả nghiên cứu trên người và động vật đều cho thấy matcha có thể làm giảm căng thẳng nếu hàm lượng L-theanine đủ cao và lượng caffeine thấp.
2. Kim chi tốt cho sức khỏe tâm thần
Kimchi là một món rau lên men thường được làm từ bắp cải và củ cải. Thực phẩm lên men như kim chi chứa nhiều vi khuẩn có lợi được gọi là men vi sinh cũng như cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Một nghiên cứu tiết lộ rằng thực phẩm lên men có thể giúp giảm căng thẳng và lo lắng.
Nhiều nghiên cứu khác cho thấy bổ sung men vi sinh và thực phẩm giàu men vi sinh như kim chi có tác dụng tốt cho sức khỏe tâm thần. Điều này có thể là do sự tương tác của chúng với hệ vi khuẩn đường ruột, ảnh hưởng trực tiếp đến tâm trạng.
3. Atisô nuôi dưỡng vi khuẩn thân thiện
Atisô là một nguồn chất xơ giàu prebiotic, một loại chất xơ nuôi dưỡng vi khuẩn thân thiện trong đường ruột.
Các nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng prebiotic như fructooligosacarit (FOS), tập trung ở atisô, có thể giúp giảm mức độ căng thẳng. Ngoài ra, một đánh giá đã chứng minh rằng những người ăn 5 g prebiotic trở lên mỗi ngày đã cải thiện các triệu chứng lo âu và trầm cảm, cũng như chế độ ăn giàu prebiotic chất lượng cao có thể làm giảm nguy cơ căng thẳng.
Atisô cũng chứa nhiều kali, magie, vitamin C và K, tất cả đều cần thiết cho phản ứng giảm căng thẳng tối ưu.
Atisô giàu prebiotic chất lượng cao có thể làm giảm nguy cơ căng thẳng, lo lắng.
4. Trứng bảo vệ não bộ
Trứng thường được coi là vitamin tổng hợp của thiên nhiên vì thành phần dinh dưỡng ấn tượng của chúng. Trứng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, acid amin và chất chống oxy hóa cần thiết cho việc giảm căng thẳng.
Trứng đặc biệt giàu choline, một chất dinh dưỡng được tìm thấy với số lượng lớn chỉ trong một số loại thực phẩm. Choline đã được chứng minh là đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe não bộ và có thể bảo vệ chống lại căng thẳng.
5. Động vật có vỏ cải thiện tâm trạng
Động vật có vỏ, bao gồm trai và hàu, có nhiều acid amin như taurine, mà một nghiên cứu về loài gặm nhấm cho thấy có tiềm năng cải thiện tâm trạng.
Taurine và các acid amin khác cần thiết để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh như dopamine, chất cần thiết để điều chỉnh phản ứng căng thẳng. Trên thực tế, các nghiên cứu chỉ ra rằng taurine có thể có tác dụng chống trầm cảm.
Động vật có vỏ cũng chứa nhiều vitamin B12, kẽm, đồng, mangan và selen, tất cả đều giúp cải thiện tâm trạng.
6. Cá béo giảm mức độ căng thẳng
Các loại cá béo như cá thu, cá trích, cá hồi và cá mòi rất giàu chất béo omega-3 và vitamin D, những chất dinh dưỡng đã được chứng minh là giúp giảm mức độ căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
Omega-3 không chỉ cần thiết cho sức khỏe và tâm trạng của não mà còn có thể giúp cơ thể bạn xử lý căng thẳng. Trên thực tế, lượng omega-3 hấp thụ thấp có liên quan đến việc gia tăng lo lắng và trầm cảm.
Vitamin D cũng đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tâm thần và điều chỉnh căng thẳng.
Cá béo bao gồm cá hồi, cá trích, cá thu, cá ngừ, cá mòi và một số loại cá giàu acid béo omega-3 khác.
7. Mùi tây chống lại căng thẳng oxy hóa
Mùi tây là một loại thảo mộc bổ dưỡng chứa nhiều chất chống oxy hóa - hợp chất trung hòa các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do và bảo vệ chống lại stress oxy hóa.
Căng thẳng oxy hóa có liên quan đến nhiều bệnh tật, bao gồm các rối loạn sức khỏe tâm thần như trầm cảm và lo âu. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa căng thẳng và lo lắng.
Chất chống oxy hóa cũng giúp giảm viêm, tình trạng này thường cao ở những người bị căng thẳng mạn tính. Mùi tây đặc biệt giàu carotenoid, flavonoid và dầu dễ bay hơi, tất cả đều có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ.
8. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào. Loại vitamin tan trong chất béo này hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và rất cần thiết cho sức khỏe tâm thần. Hạt hướng dương cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng giảm căng thẳng khác, bao gồm magie, mangan, selen, kẽm, vitamin B và đồng.
Chuyên gia dinh dưỡng Barth lưu ý, ăn uống điều độ là cần thiết. Nếu muốn giảm căng thẳng, hãy ghi nhớ một lời khuyên quan trọng: Đừng bỏ bữa và cố gắng ăn đều đặn sau 3-5 giờ sẽ giúp cân bằng lượng đường trong máu. Nếu cơ thể trong tình trạng hạ đường huyết sẽ gây căng thẳng và làm tăng lượng cortisol.
Courtney Barth cũng khuyến cáo, không nên tự ý dùng các thực phẩm bổ sung để có được vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết. Hãy luôn ưu tiên cung cấp dinh dưỡng qua nguồn thực phẩm và quan trọng là đều đặn hàng ngày.
Theo Gia Đình & Xã Hội
-
Sức khỏe29 phút trướcCỏ thài lài, một loại cây mọc hoang dại quen thuộc với người dân Việt Nam, thường bị xem nhẹ như một loài cỏ dại. Tuy nhiên, ít ai biết rằng ẩn chứa bên trong loài cây nhỏ bé này là vô vàn lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
-
Sức khỏe3 giờ trướcNhiều người thường bóc loại quả này lấy múi ăn mà không biết vỏ cũng có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
-
Sức khỏe3 giờ trướcNước tía tô là thức uống được nhiều người yêu thích, tuy nhiên điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống quá nhiều nước lá tía tô?
-
Sức khỏe3 giờ trướcRượu có thể thúc đẩy một số loại ung thư hoàn toàn không liên quan đến gan hay đường tiêu hóa nói chung
-
Sức khỏe4 giờ trướcMột nghiên cứu mới từ Canada cho thấy nam giới và phụ nữ cần ăn sáng theo những cách rất khác nhau.
-
Sức khỏe5 giờ trướcTheo thống kê, trung bình mỗi người sẽ dành khoảng 1,5 năm trong cuộc đời của mình ở phòng tắm. Và trong khoảng 1,5 năm đó có khoảng 6 tháng để tắm. Nhưng ít ai biết rằng có một số điều mà chúng ta làm sai khi tắm lại có thể gây nguy hiểm tới tính mạng.
-
Sức khỏe5 giờ trướcSo với những người ngủ sớm, những "cú đêm" thường xuyên thức khuya sẽ gặp phải những vấn đề sức khỏe nào?
-
Sức khỏe9 giờ trướcNhiều người mách nhau sau uống rượu bia nên chơi thể thao, uống nhiều nước, xông hơi sẽ giúp nhanh giải rượu nhưng theo chuyên gia đây là những việc làm sai lầm.
-
Sức khỏe9 giờ trướcTừ xa xưa, quả cau đã là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa và tín ngưỡng của người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, bên cạnh ý nghĩa văn hóa, quả cau còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
-
Sức khỏe11 giờ trướcSinh năm 1922, ông William (không chia sẻ họ) lớn tuổi hơn cả Bệnh viện Mount Sinai ở Toronto (Canada), nơi ông thường tới thăm khám. Tại đây, các bác sĩ lão khoa chăm sóc, điều trị mọi vấn đề phát sinh để giúp ông William luôn khỏe mạnh và sống tự lập tại nhà.
-
Sức khỏe11 giờ trướcĐa số các chị em bước vào giai đoạn tiền mãn kinh khi ở độ tuổi từ 45 đến 50 tuổi. Thế nhưng thực tế, nhiều chị em có dấu hiệu tiền mãn kinh sớm ở tuổi 30 hoặc đến tận 55 tuổi mới có dấu hiệu.
-
Sức khỏe12 giờ trướcSữa hạt đang ngày càng trở nên phổ biến như một loại thức uống bổ dưỡng và lành mạnh.