- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ăn cá mà bỏ bộ phận này chẳng hóa vứt bỏ thần dược chữa được vô số bệnh, tiếc là người Việt thường bỏ đi ngay khi sơ chế vì nghĩ tanh bẩn
Bộ phận tanh bẩn này của con cá khiến nhiều người Việt luôn vứt bỏ hóa ra cực tốt cho sự phát triển trí não, điều trị chứng đau đầu, giúp chắc răng, khỏe xương và mắt sáng, tinh nhanh hơn. Bạn có biết đó là bộ phận nào không?
Bộ phận đó chính là vảy cá!
Khi sơ chế cá để nấu nướng thành món này món kia, người Việt Nam chúng ta thường có thói quen đánh vảy cá bỏ đi. Chúng ta cho rằng vảy cá rất bẩn, có mùi tanh, khi chế biến khiến món ăn trở nên kém hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu biết chế biến vảy cá thành món ăn thì nó lại trở thành một món ăn cực kỳ bổ. Thậm chí còn là thuốc chữa bệnh cực hay, cực rẻ mà bạn nên tận dụng.
Nếu biết chế biến vảy cá thành món ăn thì nó lại trở thành một món ăn cực kỳ bổ.
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong y học cổ truyền công nhận, ăn vảy cá rất tốt cho sự phát triển trí não, điều trị chứng đau đầu, giúp chắc răng, khỏe xương và mắt sáng, tinh nhanh hơn.
Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, trong vảy cá có chứa nhiều Lecithin, có tác dụng tăng cường khả năng nhớ của bộ não và đẩy lùi sự suy lão của tế bào não.
Vảy cá cũng chứa nhiều axit béo không no, có tác dụng làm giảm cholesterol, giúp cho tuần hoàn máu luôn ổn định. Do đó, ăn vảy cá có tác dụng trong việc đề phòng những bệnh về huyết quản như bệnh mạch vành của tim, tắc mạch máu não, cao huyết áp, chảy máu não...
Vảy cá cũng chứa nhiều axit béo không no, có tác dụng làm giảm cholesterol, giúp cho tuần hoàn máu luôn ổn định.
Hàm lượng canxi và phốt pho trong vảy cá lại rất đáng gờm. Trẻ nhỏ thường xuyên ăn vảy cá sẽ phòng chống được bệnh còi xương. Trong khi người già lại phòng tránh được bệnh xốp xương.
Ở nhiều nơi, để tận dụng vảy cá, người ta thường tẩm bột, sau đó chiên giòn lên để ăn. Vảy cá lúc này trở thành món khoái khẩu, vừa bùi vừa ngậy, lại cực tốt cho sức khỏe của bạn.
Ngoài vảy cá, ở con cá có 3 bộ phận cũng siêu bổ, siêu tốt cho sức khỏe
1. Bong bóng cá
Ít ai biết rằng, bong bóng cá siêu giàu collagen các axit béo không bão hòa, vitamin, canxi, kẽm... Nếu chị em muốn có làn da căng bóng thì bộ phận này của con cá càng không nên bỏ qua.
Nếu chị em muốn có làn da căng bóng thì bộ phận này của con cá càng không nên bỏ qua.
Trong Đông y, bong bóng cá có vị ngọt, tính bình, giúp bổ âm, dưỡng huyết, kiện thận, tăng thêm tinh khí cho nam giới rất tốt. Đối với người bị suy thận, sử dụng bong bóng cá có thể làm cho thận khỏe mạnh trở lại.
Đó chính là lý do người ta cũng dùng bong bóng cá để tăng chất lượng tinh trùng, làm bài thuốc giúp chữa yếu sinh lý cho đàn ông. Y học cổ truyền vẫn áp dụng cách này rất hiệu quả.
2. Trứng cá
Trứng cá rất giàu các loại vitamin A, D, B cực kỳ tốt cho mắt, da, ngăn chặn chứng còi xương ở trẻ. Trứng cá cũng có chứa nhiều sắt, canxi, phốt pho và các khoáng chất khác.
Trứng cá rất giàu các loại vitamin A, D, B cực kỳ tốt cho mắt, da, ngăn chặn chứng còi xương ở trẻ.
Đặc biệt, trứng cá siêu bổ não nhờ chứa cephalin (hay còn gọi phospholipid). Trẻ em muốn tăng trưởng toàn diện, ngày càng thông minh thì bổ sung trứng cá thường xuyên trong chế độ ăn là ý tưởng không tồi chút nào.
3. Xương cá
Nếu bạn sợ hóc xương, tốt nhất nên ninh hầm hoặc kho nhừ cá để có thể ăn cá hết cả xương mà không lo hóc.
Ai cũng sợ xương cá vì ăn cá nhiều xương dễ bị hóc rất nguy hiểm. Thế nhưng, thực tế thì nếu biết cách chế biến, xương cá lại biến thành món ăn tốt ngang thần dược.
Xương cá cực giàu canxi và phốt pho, ăn càng nhiều xương cá, bạn càng có hệ xương chắc khỏe hơn.
Nếu bạn sợ hóc xương, tốt nhất nên ninh hầm hoặc kho nhừ cá để có thể ăn cá hết cả xương mà không lo hóc. Với những con cá có xương rất nhỏ thì chỉ cần nhai thật kỹ trước khi nuốt. Khi xuống dạ dày, axit dạ dày sẽ làm mềm xương, không gây ra các vấn đề tiêu hóa trong khi cơ thể hấp thu trọn vẹn canxi và phốt pho.
Theo Nhịp Sống Việt
-
Sức khỏe7 giờ trướcTrong khi các ca mắc COVID-19 đang có xu hướng giảm thì mới đây, sự xuất hiện của các biến chủng phụ của Omicron như BA.212.1, BA.4 và BA.5 khiến người ta lo lắng về khả năng dịch có thể tăng trở lại.
-
Sức khỏe10 giờ trướcMùa hè không chỉ gây khó chịu bởi thời tiết hanh khô, nóng nực mà còn là cơn ác mộng của những người dễ bị đổ mồ hôi, có mùi cơ thể nặng.
-
Sức khỏe12 giờ trướcAi cũng mong giảm cân nhanh trong thời gian ngắn. Ngay cả khi giảm được như mong đợi, sau đó bạn nhận lại những gì?
-
Sức khỏe14 giờ trướcOchratoxin A, Aflatoxin là độc tố sản sinh khi các thực phẩm như ngô, khoai, sắn bị nấm mốc. Đây là chất kịch độc, gây ung thư và thậm chí tử vong.
-
Sức khỏe14 giờ trướcNếu muốn kiểm tra xem bản thân có đang già đi quá nhanh hay không, bạn có thể quan sát 7 điểm dưới đây vào buổi sáng.
-
Sức khỏe17 giờ trướcTheo GS.TS Phan Trọng Lân, việc ký cam kết nêu rõ trách nhiệm giữa các bên là cần thiết. WHO cũng cũng khẳng định vaccine là chiến lược trong giai đoạn bình thường mới.
-
Đại dịch COVID-19 tại Việt NamSức khỏe18 giờ trướcSau tiêm vắc-xin Covid-19 mũi 3 khoảng 3 tháng, hiệu quả bảo vệ sẽ giảm mạnh, chỉ còn 50% và tiếp tục giảm theo thời gian. Trong khi đó, dịch Covid-19 vẫn phức tạp, nhiều biến thể mới.
-
Sức khỏe18 giờ trướcThời tiết nắng nóng của mùa hè khiến các gia đình phải sử dụng điều hòa và quạt hết công suất mới có thể làm mát. Tuy nhiên, việc sử dụng điều hòa và quạt không đúng cách có thể khiến cả gia đình đổ bệnh, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.
-
Sức khỏe19 giờ trướcDưới đây là 7 loại quả bệnh nhân tiểu đường có thể yên tâm ăn, vừa giúp hạ đường huyết lại còn giúp phòng ngừa nhiều biến chứng nguy hiểm.
-
Đại dịch COVID-19 tại Việt NamSức khỏe20 giờ trướcBA.5 và BA.4 là hai biến chủng phổ biến trong các ca mắc mới tại nhiều nước phương Tây. Nó được cho là có khả năng lây lan mạnh gấp nhiều lần BA.2 của Omicron.
-
Sức khỏe20 giờ trướcNếu không có thói quen sống lành mạnh, tuổi thọ cũng có thể bị suy giảm. Vậy, phụ nữ sống lâu thường có biểu hiện gì?
-
Sức khỏe1 ngày trướcCa nhiễm đậu mùa khỉ đầu tiên ở trẻ đã được phát hiện ở Pháp. Thông báo của Cơ quan Y tế Khu vực (ARS) Île-de-France cho biết bệnh nhi không biểu hiện triệu chứng nghiêm trọng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBé 7 tháng tuổi mắc sốt xuất huyết nhưng gia đình nhầm lẫn với rối loạn tiêu hóa và cho uống thuốc không rõ loại dẫn tới nhập viện trễ. Trẻ được chuẩn đoán sốc giảm thể tích, tiêu chảy, nhiễm trùng, nhiễm trùng huyết từ đường tiêu hóa, sốc sốt xuất huyết Dengue nặng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNghiên cứu quy mô lớn của Nhật Bản cho thấy trà và cà phê có thể là thần dược để chống lại 2 dạng biến cố tim mạch gây đột quỵ và đau tim.