- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Báo động dùng thớt, đũa sai cách khiến nhiều người chết vì ung thư gan
Thứ ba, 01/11/2016 21:01
Bệnh này liên quan đến độc tố do mốc sinh ra. Việc sử dụng đũa "vô thời hạn", thớt mốc có thể bạn đang "rước" sát thủ gây ung thư gan cho cả nhà.
Ung thư gan là một trong ba loại ung thư phổ biến ở Việt Nam. Bệnh này liên quan đến độc tố do mốc sinh ra. Việc sử dụng đũa "vô thời hạn", thớt mốc có thể bạn đang "rước" sát thủ gây ung thư gan cho cả nhà.
Nhiều bà nội trợ vẫn giữ thói quen sử dụng đũa, thớt lâu ngày mà không thay, những thực phẩm bị mốc vẫn được chế biến. Nhưng ít người biết được đồ dùng, thực phẩm khi đã bị nhiễm nấm mốc rất nguy hại, có thể là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh ung thư gan.
Ám ảnh thớt mốc
Gần đây, một video đã được lan truyền trên cộng đồng mạng cảnh báo về một gia đình người Trung Quốc có tới 3 người mắc ung thư gan và sát thủ đó chính là nấm aflatoxin có trên thớt gỗ bị mốc.

Gần như nhà nào cũng có thói quen sử dụng thớt gỗ để chế biến thức ăn. Việc sử dụng thớt gỗ lâu ngày trong điều kiện thiếu vệ sinh sẽ khiến cho thớt dễ lên mốc, để rồi tạo ra aflatoxin - một hoá chất rất nguy hiểm có khả năng gây ung thư.
Điều đáng nói việc chùi rửa bình thường cũng không thể rửa sạch aflatoxin. Aflatoxin chịu được nhiệt độ rất cao, lên đến hơn 280 độ C. Biện pháp luộc nước sôi không có tác dụng.
Để phòng tốt nhất là nên đem chúng phơi nắng sau khi sau khi làm vệ sinh thớt sạch sẽ.
Đũa mốc
Đũa cũng giống như bàn chải đánh răng, khăn mặt được các chuyên gia khuyên thường xuyên thay mới nhưng do thói quen nhiều gia đình thường dùng năm này qua năm khác rất ít khi thay dễ bị mốc.
Nấm mốc có trong đũa thuộc chủng loại mốc aflatoxin – một chất gây ung thư gan. Đũa để chưa khô ráo sẽ xuất hiện vi khuẩn aureus, chủng vi khuẩn E.coli, gây độc hại cao gấp trên 5 lần so với bình thường.
.jpg)
Cách bảo quản nên phơi khô đũa bằng ánh nắng mặt trời hoặc máy sấy, đảm bảo việc khử trùng đũa trước khi bảo quản đũa vào tủ.
Ăn thực phẩm mốc
Nhiều gia đình vẫn có thói quen rửa sạch những thực phẩm bị mốc và chế biến để ăn. Thực phẩm khi đã bị nhiễm nấm mốc rất nguy hại, Aflaxtoxin loại độc tố có trong nấm mốc khi xâm nhập vào gan sẽ dẫn tới gan nhiễm mỡ, xơ gan và ung thư gan.

BS.CK2 Trần Ngọc Lưu Phương, Trưởng đơn vị tiêu hóa can thiệp Bệnh viện (BV) Nguyễn Tri Phương chia sẻ: Nhiều bệnh nhân thắc mắc mình không hút thuốc, không uống rượu, vẫn bị ung thư gan. Đến khi bác sĩ hỏi về việc ăn uống, mới biết bệnh nhân có thói quen đồ khô bị mốc hay lên men vẫn nấu để ăn mà không hề hay biết điều đó có thể gây ung thư.
Nấm mốc một khi xuất hiện và bám vào thực phẩm thì dù có qua đun sôi nấu chín cũng sẽ gây nguy hiểm cho cơ thể. Do vậy chúng ta không nên sử dụng những thực phẩm đã bị mốc, quá hạn sử dụng.
Nhiều bà nội trợ vẫn giữ thói quen sử dụng đũa, thớt lâu ngày mà không thay, những thực phẩm bị mốc vẫn được chế biến. Nhưng ít người biết được đồ dùng, thực phẩm khi đã bị nhiễm nấm mốc rất nguy hại, có thể là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh ung thư gan.
Ám ảnh thớt mốc
Gần đây, một video đã được lan truyền trên cộng đồng mạng cảnh báo về một gia đình người Trung Quốc có tới 3 người mắc ung thư gan và sát thủ đó chính là nấm aflatoxin có trên thớt gỗ bị mốc.

Gần như nhà nào cũng có thói quen sử dụng thớt gỗ để chế biến thức ăn. Việc sử dụng thớt gỗ lâu ngày trong điều kiện thiếu vệ sinh sẽ khiến cho thớt dễ lên mốc, để rồi tạo ra aflatoxin - một hoá chất rất nguy hiểm có khả năng gây ung thư.
Điều đáng nói việc chùi rửa bình thường cũng không thể rửa sạch aflatoxin. Aflatoxin chịu được nhiệt độ rất cao, lên đến hơn 280 độ C. Biện pháp luộc nước sôi không có tác dụng.
Để phòng tốt nhất là nên đem chúng phơi nắng sau khi sau khi làm vệ sinh thớt sạch sẽ.
Đũa mốc
Đũa cũng giống như bàn chải đánh răng, khăn mặt được các chuyên gia khuyên thường xuyên thay mới nhưng do thói quen nhiều gia đình thường dùng năm này qua năm khác rất ít khi thay dễ bị mốc.
Nấm mốc có trong đũa thuộc chủng loại mốc aflatoxin – một chất gây ung thư gan. Đũa để chưa khô ráo sẽ xuất hiện vi khuẩn aureus, chủng vi khuẩn E.coli, gây độc hại cao gấp trên 5 lần so với bình thường.
.jpg)
Thay đũa khi đã cũ mốc để đảm bảo sức khỏe
Các chuyên gia cũng cảnh báo, đũa tre và gỗ là 2 loại có khả năng bị ẩm mốc nhiều nhất so với các chất liệu khác, thời gian sử dụng đũa cũng chỉ 3-6 tháng do ít người quan tâm đến vấn đề này, khiến vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể thông qua đũa mà không hề hay biết.
Cách bảo quản nên phơi khô đũa bằng ánh nắng mặt trời hoặc máy sấy, đảm bảo việc khử trùng đũa trước khi bảo quản đũa vào tủ.
Ăn thực phẩm mốc
Nhiều gia đình vẫn có thói quen rửa sạch những thực phẩm bị mốc và chế biến để ăn. Thực phẩm khi đã bị nhiễm nấm mốc rất nguy hại, Aflaxtoxin loại độc tố có trong nấm mốc khi xâm nhập vào gan sẽ dẫn tới gan nhiễm mỡ, xơ gan và ung thư gan.

Đồ khô bị nấm mốc - nguồn gốc gây ung thư đáng sợ nhất
Nấm mốc một khi xuất hiện và bám vào thực phẩm thì dù có qua đun sôi nấu chín cũng sẽ gây nguy hiểm cho cơ thể. Do vậy chúng ta không nên sử dụng những thực phẩm đã bị mốc, quá hạn sử dụng.
Tintuconline (tổng hợp)/ VietNamNet
Gửi bình luận
- Sức khỏe5 giờ trướcMới 12 tuổi nhưng Tiểu Ly (Trung Quốc) đã được các bác sĩ phát hiện 2 quả thận bị vỡ, chức năng thận gần như mất hoàn toàn chỉ vì loại nước uống yêu thích này.
- Sức khỏe8 giờ trướcMột nghiên cứu đã tiết lộ rằng phụ nữ thức dậy vào ban đêm có nguy cơ chết trẻ cao gấp đôi. Nhưng họ có thể giảm nguy cơ bằng cách dùng nút bịt tai, điều trị chứng ngáy ngủ hoặc giảm cân, các bác sĩ nói.
- Sức khỏe9 giờ trướcĐừng nên ngó lơ nếu thường xuyên cảm thấy tê râm ran ở cùng một bộ phận nhất định, kéo dài mãi không dứt.
- Sức khỏe13 giờ trướcTheo các chuyên gia dưỡng sinh, đây là 4 việc nhỏ bạn nên làm sau bữa ăn để nâng cấp sức khỏe của mình một cách tự nhiên. Đừng bỏ lỡ cơ hội để khỏe mạnh hơn.
- Sức khỏe14 giờ trướcCó một số loại gia vị thường gặp trong đời sống hàng ngày, vị của chúng giúp món ăn thơm ngon hơn. Tuy nhiên ăn nhiều những loại gia vị này có thê khiến đường huyết tăng cao, kiến nghị ăn càng ít càng tốt.
- Sức khỏe18 giờ trướcĐừng bao giờ phạm phải những sai lầm khi ăn canh rau mồng tơi vì có thể khiến tình trạng sức khỏe của bạn trở nên nghiêm trọng hơn.
- Sức khỏe18 giờ trướcTrong 3 bữa ăn, bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên bạn nên tránh tiêu thụ thực phẩm giàu muối, nhiều dầu mỡ vào thời điểm này vì có thể làm tăng nguy cơ ung thư.
- Sức khỏe1 ngày trướcCách đây nhiều năm, trong talkshow "Lần đầu tôi kể", danh hài Hoài Linh lần đầu tiết lộ những vấn đề về sức khoẻ đang gặp phải.
- Sức khỏe1 ngày trướcTheo thông tin từ BV Nhi Trung ương, mới đây, bệnh viện đã tiến hành thụt tháo phân và phẫu thuật cắt 27cm đại tràng cho bé trai 2 tuổi có triệu chứng táo bón lâu ngày.
- Sức khỏe1 ngày trướcNgủ đến nửa đêm thấy miệng khô, hơi đắng, nhiều người cho rằng đó là triệu chứng thiếu nước do uống ít nước. Tuy nhiên, cần cảnh giác đó có thể là dấu hiệu cảnh báo bệnh nguy hiểm.