- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chuyên gia TQ cảnh báo: Mối hiểm hoạ khôn lường nếu bạn ăn nhầm phải loại ốc này
Thứ hai, 25/09/2017 09:40
Ốc bươu vàng du nhập vào Trung Quốc khoảng năm 1981, năm 2003 bị Chính phủ nước này đưa vào nhóm sinh vật ngoại lai xâm hại hàng đầu.
Ốc bươu vàng du nhập vào Trung Quốc khoảng năm 1981, năm 2003 bị Chính phủ nước này đưa vào nhóm sinh vật ngoại lai xâm hại hàng đầu.
Trang sohu.com mới đây dẫn lời Giáo sư, Tiến sỹ Mã Quán Sinh - chuyên gia Ủy ban Công tác Phụ nữ và trẻ em Quốc vụ viện Trung Quốc, Trưởng khoa Vệ sinh thực phẩm và Dinh dưỡng Viện Y tế cộng đồng Đại học Bắc Kinh cảnh báo, ốc bươu vàng chứa ký sinh trùng ảnh hưởng đến sức khỏe con người, thậm chí gây tử vong.
Mối hiểm họa từ ốc bươu vàng
Ốc bươu vàng không chỉ phá hoại môi trường, mùa màng, mà còn ẩn chứa mối hiểm họa đối với con người, bởi trong cơ thể ốc bươu vàng chứa ấu trùng giun lươn (Angiostrongylus cantonensis). Loại ấu trùng này chủ yếu sống ký sinh trên cơ thể sên, ốc sên. Tuy nhiên các nhà khoa học Trung Quốc phát hiện loài này còn sống ký sinh trên ốc bươu vàng.
Nếu ốc nấu mới chín tái, ấu trùng chưa chết, người ăn có thể bị nhiễm giun lươn do ăn phải ấu trùng sống ký sinh trên cơ thể ốc bươu vàng. Sau khi giun lươn xâm nhập vào cơ thể người, chủ yếu tấn công vào hệ thống thần kinh trung ương, dẫn đến bệnh viêm màng não tăng bạch cầu ái toan (Eosinophilic meningitis - EM).
Người bệnh xuất hiện các triệu chứng như nhức đầu, chóng mặt, sốt, tê liệt thần kinh mặt… nếu nặng có thể để lại di chứng tàn tật, thậm chí tử vong.
Giun lươn não chủ yếu tấn công vào hệ thống thần kinh trung ương gây viêm màng não tăng bạch cầu ái toan
Do tỷ lệ người ăn ốc bươu vàng bị nhiễm ký sinh trùng giun lươn não gia tăng, nên gần đây nhiều thành phố của Trung Quốc đã cấm mua bán loại ốc này.
Nấu chín trước khi ăn
Mặc dù ốc bươu vàng chứa nhiều ký sinh trùng nhưng không phải các loại ốc khác không có. Thực tế, hải sản nước ngọt đều có thể tồn tại các loại ký sinh trùng, cần phải nấu chín hải sản trước khi ăn. Các loại ốc có lớp vỏ cứng bảo vệ bên ngoài nên chúng ta khó phát hiện ốc đã thực sự được nấu chín chưa.
Để phòng ngừa bị ký sinh trùng xâm nhập, chúng ta nên hạn chế ra ngoài hàng quán ăn ốc, nếu muốn có thể mua về nhà tự nấu.
Chuyên gia TQ cảnh báo: Mối hiểm hoạ khôn lường nếu bạn ăn nhầm phải loại ốc này - Ảnh 2.
Không tùy tiện thả ốc bươu vàng
Ốc bươu vàng sinh sản rất nhanh, gây hại cho con người, môi trường, phá hoại mùa màng, chỉ cần thả một ít tại nơi nào đó, trong thời gian ngắn, ốc sẽ sinh sôi nảy nở khắp nơi.
Trang sohu.com mới đây dẫn lời Giáo sư, Tiến sỹ Mã Quán Sinh - chuyên gia Ủy ban Công tác Phụ nữ và trẻ em Quốc vụ viện Trung Quốc, Trưởng khoa Vệ sinh thực phẩm và Dinh dưỡng Viện Y tế cộng đồng Đại học Bắc Kinh cảnh báo, ốc bươu vàng chứa ký sinh trùng ảnh hưởng đến sức khỏe con người, thậm chí gây tử vong.
Mối hiểm họa từ ốc bươu vàng
Ốc bươu vàng không chỉ phá hoại môi trường, mùa màng, mà còn ẩn chứa mối hiểm họa đối với con người, bởi trong cơ thể ốc bươu vàng chứa ấu trùng giun lươn (Angiostrongylus cantonensis). Loại ấu trùng này chủ yếu sống ký sinh trên cơ thể sên, ốc sên. Tuy nhiên các nhà khoa học Trung Quốc phát hiện loài này còn sống ký sinh trên ốc bươu vàng.
Nếu ốc nấu mới chín tái, ấu trùng chưa chết, người ăn có thể bị nhiễm giun lươn do ăn phải ấu trùng sống ký sinh trên cơ thể ốc bươu vàng. Sau khi giun lươn xâm nhập vào cơ thể người, chủ yếu tấn công vào hệ thống thần kinh trung ương, dẫn đến bệnh viêm màng não tăng bạch cầu ái toan (Eosinophilic meningitis - EM).
Người bệnh xuất hiện các triệu chứng như nhức đầu, chóng mặt, sốt, tê liệt thần kinh mặt… nếu nặng có thể để lại di chứng tàn tật, thậm chí tử vong.
Giun lươn não chủ yếu tấn công vào hệ thống thần kinh trung ương gây viêm màng não tăng bạch cầu ái toan
Do tỷ lệ người ăn ốc bươu vàng bị nhiễm ký sinh trùng giun lươn não gia tăng, nên gần đây nhiều thành phố của Trung Quốc đã cấm mua bán loại ốc này.
Nấu chín trước khi ăn
Mặc dù ốc bươu vàng chứa nhiều ký sinh trùng nhưng không phải các loại ốc khác không có. Thực tế, hải sản nước ngọt đều có thể tồn tại các loại ký sinh trùng, cần phải nấu chín hải sản trước khi ăn. Các loại ốc có lớp vỏ cứng bảo vệ bên ngoài nên chúng ta khó phát hiện ốc đã thực sự được nấu chín chưa.
Để phòng ngừa bị ký sinh trùng xâm nhập, chúng ta nên hạn chế ra ngoài hàng quán ăn ốc, nếu muốn có thể mua về nhà tự nấu.
Chuyên gia TQ cảnh báo: Mối hiểm hoạ khôn lường nếu bạn ăn nhầm phải loại ốc này - Ảnh 2.
Không tùy tiện thả ốc bươu vàng
Ốc bươu vàng sinh sản rất nhanh, gây hại cho con người, môi trường, phá hoại mùa màng, chỉ cần thả một ít tại nơi nào đó, trong thời gian ngắn, ốc sẽ sinh sôi nảy nở khắp nơi.
Theo Trí thức trẻ
Gửi bình luận
-
Sức khỏe10 giờ trướcVì sao người xưa lại cho rằng nạn sẽ tới từ miệng còn bệnh tật xuất phát từ chân?
-
Sức khỏe14 giờ trướcSau khi làm thủ tục đăng ký tự nguyện hiến tinh trùng, Kiên được hướng dẫn tự lấy nhưng kết quả xét nghiệm cho thấy mẫu tinh dịch không có tinh trùng.
-
Sức khỏe18 giờ trướcMỸ - Giáo sĩ J.S. Park đã nghe cả nghìn lời thú tội, sự hối tiếc của các bệnh nhân sắp qua đời tại Bệnh viện Đa khoa Tampa, bang Florida.
-
Sức khỏe19 giờ trướcDưa chuột hay còn gọi là dưa leo, là một món ăn vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Thế nhưng nhiều người vẫn đang ăn sai cách.
-
Sức khỏe19 giờ trướcMột người đàn ông 41 tuổi (Đài Loan, Trung Quốc) đã nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi bị đau đầu dữ dội.
-
Sức khỏe21 giờ trướcLạc nội mạc tử cung là một bệnh phụ khoa phổ biến với nhều nguyên nhân, có thể ảnh hưởng lớn tới chức năng sinh sản và sức khoẻ của phụ nữ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcGia đình cho biết trẻ chưa được tiêm phòng, khởi phát bệnh ở nhà với triệu chứng ho nhiều, ho có đờm, khò khè, xuất tiết 3 ngày.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNam thanh niên 24 tuổi bất ngờ biết mình bị ung thư tuyến giáp khi đi khám vì khàn tiếng, nuốt vướng, vùng cổ to bất thường.
-
Sức khỏe1 ngày trướcRau ngót trong Đông y được ví như loại thảo dược có ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai ăn rau ngót cũng tốt.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMăng và một số thực phẩm quen thuộc khác nếu được kết hợp ăn sai cách có thể khiến bạn rơi vào tình trạng tương tự dưới đây.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBệnh viện Nhi Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhi 3 tuổi (Thanh Hóa) bị ngộ độc chì nặng, nguy kịch, do cha mẹ cho dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa bệnh động kinh.
-
Sức khỏe1 ngày trướcHệ thống hạch bạch huyết được ví như là "trạm gác" bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại. Nếu hạch nổi ở 3 vị trí dưới đây, đó có thể là dấu hiệu cảnh báo sự bất thường.