- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Có 5 món ăn sáng làm tăng đường huyết cực mạnh, ăn nhiều trong thời gian dài càng gây biến chứng và "đoản mệnh" nhanh chóng
Thực tế có nhiều món ăn sẽ làm tăng đường huyết khi dùng trong bữa sáng.
- Bệnh nhân tiểu đường ăn trứng gà tốt cho đường huyết: Tuy nhiên khi ăn cần ghi nhớ 4 nguyên tắc quan trọng sau đây
- Loại trà có tuổi thọ từ 5000 năm trước: Tốt cho người tiểu đường, đàn ông dùng sẽ sung mãn chuyện phòng the, phụ nữ sẽ giảm cân, da dẻ sáng mịn
- Tắm mãi mà không thấy sạch: Những vùng "ghét bẩn" thực ra đang ngầm cảnh báo có thể bạn đang mắc bệnh nặng, ung thư, tiểu đường không nằm ngoại lệ
Bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, điều này lại càng đặc biệt hơn với người mắc bệnh tiểu đường. Không chỉ cung cấp năng lượng bắt đầu ngày mới, bữa điểm tâm sáng còn ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị tiểu đường. Theo các chuyên gia, bỏ bữa sáng sẽ dễ bị kháng insulin và gây tăng cân, khiến khả năng kiểm soát đường huyết bị giảm đi.
Dù biết là không được bỏ bữa sáng nhưng câu hỏi "sáng nay ăn gì?" luôn là vấn đề khó giải đáp với bệnh nhân tiểu đường. Bởi chúng ta cần lựa chọn, xem xét những món ăn sáng vừa bổ dưỡng, ngon miệng mà lại không làm tăng đường huyết. Tiếc là nhiều người vẫn đang 5 món làm lượng đường trong máu tăng cực mạnh như sau, cần bỏ gấp kẻo bệnh nặng thêm.
Bữa sáng với bệnh nhân tiểu đường là vô cùng quan trọng, tốt nhất đừng bỏ bữa.
5 món ăn sáng làm tăng đường huyết nhanh, làm nặng bệnh tiểu đường
1. Ngũ cốc có đường
Ngũ cốc nhìn chung là tốt với sức khỏe vì chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, tuy nhiên nó lại không phù hợp với bệnh nhân tiểu đường. Cụ thể, loại thực phẩm này chứa khá nhiều tinh bột làm tăng đường huyết, nếu lỡ ăn phải các loại ngũ cốc nhiều đường lại càng gây hại hơn.
Tốt nhất bệnh nhân tiểu đường cần tránh ăn ngũ cốc vào bữa sáng. Nếu vẫn muốn dùng, hãy lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt không đường, đọc kỹ thành phần trên bao bì trước khi mua. Tuy nhiên, hãy thay thế ngũ cốc bằng yến mạch ngâm sữa chua qua đêm, càng ăn ít ngũ cốc lại càng tốt cho người tiểu đường.
Ngũ cốc nguyên hạt thì rất tốt, nhưng ngũ cốc nhiều đường ngọt thì không.
2. Các loại thịt chế biến sẵn
Nhiều người vẫn thích ăn sáng bằng xúc xích, lạp xưởng… vì nghĩ chúng không có tinh bột nên không lo tăng đường huyết. Tuy nhiên đây lại là quan điểm sai lầm, bởi vì loại thực phẩm này đã bị biến đổi thông qua quá trình ướp muối, lên men, xông khói… để bảo quản lâu hơn. Chúng chứa quá nhiều phụ gia như đường, muối và các hóa chất gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Theo Toby Smithson – chuyên gia về tiểu đường tại Mỹ chia sẻ, vào bữa điểm tâm thì bạn chỉ nên ăn trứng thay vì các loại thịt chế biến sẵn. Ăn trứng sẽ giúp bổ sung protein mà không lo nạp thêm chất béo như xúc xích. Kết hợp thêm với một ít rau xanh, bạn sẽ vừa ngừa tiểu đường mà còn giảm cân, phòng bệnh tim.
Các loại thịt chế biến sẵn chưa bao giờ tốt với sức khỏe, tốt nhất nên hạn chế.
3. Bánh mì, bún, phở…
Do dễ dàng và thuận tiện trong việc ăn uống, nhiều người đã quen với việc ăn bánh mì vào bữa sáng. Tuy nhiên theo chuyên gia Toby nhận định, bánh mì được làm từ tinh bột nên khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành đường glucose, khiến đường huyết tăng mạnh mất kiểm soát.
Cũng như bánh mì, các sợi bún hay phở đều làm từ tinh bột, khi ăn thường xuyên sẽ làm tăng đường huyết và làm bệnh tình nặng thêm. Nếu muốn ăn, hãy cắt giảm lượng bún và phở trong bát còn 1/4 so với bình thường và tăng gấp đôi thịt. Đồng thời đừng quên ăn kèm thêm rau xanh và tráng miệng bằng hoa quả.
Bún hay phở đều làm từ tinh bột, nếu ăn thì nên giảm bớt và tăng cường thịt, rau.
4. Sữa chua có hương vị
Sau bữa ăn sáng, rất nhiều người có thói quen ăn 1 hũ sữa chua để cải thiện tiêu hóa. Vốn dĩ việc này rất tốt nhưng nếu ăn nhầm sữa chua có hương vị, đường huyết sẽ tăng cao và làm bệnh nặng thêm. Nguyên do là vì loại thực phẩm này chứa rất nhiều hương liệu và chất tạo ngọt, không tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Người tiểu đường nên mua các loại sữa chua không đường, không vị sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Khi ăn nên thêm vào một chút trái cây tươi vào, vừa giúp no lâu lại còn dưỡng da, nâng cao hệ tiêu hóa.
Sữa chua có hương vị chứa rất nhiều đường và chất tạo ngọt, cần tránh sớm.
5. Nước ép trái cây
Một số loại trái cây rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường, nhưng nước ép trái cây lại không như vậy. Khi ép trái cây thành nước, chất xơ và vitamin đã trôi theo phần bã bị lọc đi, chỉ còn lại phần nước chứa nhiều đường. Chưa kể nếu uống nước trái cây đóng hộp thì lượng đường này còn gấp mấy lần bình thường.
Với người tiểu đường, cần phải đảm bảo ăn trái cây tươi nguyên chất chứ đừng uống nước ép. Sau bữa sáng hãy dùng trái cây tươi tráng miệng, vừa giúp cải thiện hơi thở mà còn hỗ trợ điều trị tiểu đường. Một vài loại trái cây phù hợp với bệnh nhân tiểu đường thường là bưởi, cam, dâu tây, táo, lê, quả anh đào…
Nước ép trái cây hầu như không còn chất xơ nữa, người tiểu đường không nên dùng.
Vậy buổi sáng bệnh nhân tiểu đường nên ăn gì?
Nhìn chung, bữa điểm tâm của bệnh nhân tiểu đường nên bao gồm các thực phẩm giàu chất xơ, protein nạc và chất béo lành mạnh với sức khỏe. Ngoài ra, nên hạn chế các thực phẩm mà không được khuyến cáo sử dụng khi bị tiểu đường, đặc biệt là 5 loại thực phẩm trên.
Bệnh nhân tiểu đường nên thử các món sau cho bữa sáng an toàn:
- Ngâm bột yến mạch với sữa chua (hoặc sữa không đường) qua đêm, sáng dậy chỉ cần mang ra ăn là xong.
- Dùng bơ đậu phộng không đường kèm trái cây, cả hai món này sẽ kết hợp với nhau và kiểm soát lượng đường trong máu cực tốt.
- Ăn trứng kèm với các loại rau như bông cải xanh, rau bina, cải xoăn, cà chua… Món này vừa ít carbs, nhiều chất xơ và vitamin C giúp kiểm soát đường huyết tuyệt vời.
Buổi sáng bệnh nhân tiểu đường chỉ cần ăn yến mạch với sữa chua không đường là tốt.
Theo Trí Thức Trẻ
-
Sức khỏe12 giờ trướcNước chanh là thức uống lành mạnh tốt cho sức khoẻ, nhưng một số nhóm người được khuyến cáo nên hạn chế uống nước chanh.
-
Sức khỏe13 giờ trướcBánh mì là món ăn sáng quen thuộc và tiện lợi được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc ăn bánh mì thường xuyên, đặc biệt là mỗi sáng, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
-
Sức khỏe16 giờ trướcXoan trà là thực vật phổ biến ở Việt Nam, đây là vị thuốc thường được dân gian sử dụng nấu thành cao để đắp lên các vết bỏng nhẹ.
-
Sức khỏe21 giờ trướcBơi lội là môn thể thao người ta có thể thực hiện quanh năm, đặc biệt là mùa hè, bởi tác dụng thư giãn toàn diện của nó. Cùng lắng nghe bác sĩ Vũ Thái Hà (Viện da liễu TW) dặn dò gì chúng ta để tránh lây nhiễm một số bệnh thường gặp sau khi thả mình trong làn nước trong xanh.
-
Sức khỏe21 giờ trướcBữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho ngày mới.
-
Sức khỏe21 giờ trướcCá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang nhiều lợi ích cho sức khỏe trong đó có phòng chống ung thư.
-
Sức khỏe1 ngày trướcThì là (còn gọi là thìa là) là loại rau thơm quen thuộc trong ẩm thực Việt. Nhưng ít ai biết rằng, loại rau dân dã này lại là một "thần dược" được y học cổ truyền sử dụng từ hàng nghìn năm trước
-
Sức khỏe1 ngày trướcBị rắn lục đuôi đỏ cắn, chân người phụ nữ sưng nề, xuất huyết dưới da, phải chuyển lên tuyến tỉnh truyền 10 lọ huyết thanh kháng độc.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNhiều người thường có thói quen hãm nước lá ổi uống, vậy có nên uống nước lá ổi hàng ngày?
-
Sức khỏe1 ngày trướcRau củ rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, có một số loại rau củ lại "sinh ra chất độc" do không được bảo quản hoặc sơ chế đúng cách.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCác bác sỹ buộc phải cắt bỏ nhãn cầu của anh Ngô để não không bị ảnh hưởng, tất cả chỉ vì những vi khuẩn còn sót lại từ một con ruồi mà anh đập chết trên mắt mình.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMất nước không phải là nguyên nhân gây ra chứng tăng huyết áp, nhưng có khả năng góp phần gây ra căn bệnh này. Vậy uống nước có làm giảm huyết áp không?
-
Sức khỏe1 ngày trướcTừ hàng giá rẻ, sắn tiềm năng trở thành loại củ "tỷ USD" đầu tiên của Việt Nam. Loại thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng cũng cần lưu ý khi sử dụng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcRau tiến vua còn gọi là cần biển, rau câu, loại rau này được trồng nhiều ở Việt Nam, có vị ngon, ngọt, thanh mát, chứa nhiều loại dinh dưỡng.