- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Gà ủ muối giá rẻ "không đầu, không chân, không tem mác": Coi chừng ngộ độc, mắc cả tá bệnh vì món ăn khoái khẩu
Mặt hàng này được bày bán với nhiều mức giá khác nhau, có nơi bán 200-300 nghìn đồng/con, nhưng có nơi rao bán chỉ 80-100 nghìn đồng/con.
Sự thật về gà ủ muối giá rẻ "không đầu, không chân, không tem mác"
Cận Tết, gà ủ muối là sản phẩm được nhiều người tìm mua. Mặt hàng này được bày bán với nhiều mức giá khác nhau, có nơi bán 200-300 nghìn đồng/con, nhưng có nơi rao bán chỉ 80-100 nghìn đồng/con. Vì sao lại có sự khác biệt như vậy? Sự thật nằm ở nguồn gốc của gà.
Chỉ vài thao tác đơn giản trên một trang thương mại điện tử, người mua dễ dàng tìm được hàng trăm sản phẩm gà ủ muối được rao bán, rẻ nhất là các sản phẩm 40 nghìn đồng/nửa con gà, nhận được hàng ngàn lượt mua về.
Trên một sàn thương mại điện tử, gà ủ muối được bán giá chỉ 40 nghìn đồng/nửa con gà và có số lượng người mua "cực khủng".
Chỉ tính riêng về giá gà tươi đã thấy điều bất thường. Trung bình giá của 1kg gà thường rơi vào khoảng 100-200 nghìn đồng, tuy nhiên giá của nửa con gà đã được chế biến sẵn ngon lành lại chỉ vỏn vẹn 40 nghìn đồng.
Năm 2022, ANTV từng thực hiện một phóng sự "phốt" gà ủ muối giá 40 nghìn đồng và "không đầu, không chân và không tem mác" này. Khi phóng viên tìm đến một cơ sở cung cấp gà ủ muối giá sỉ nổi tiếng tại Hà Nội, chủ cơ sở giới thiệu 2 loại gà khác nhau. Một loại là gà tươi, một loại là gà đông lạnh nhập từ Hàn Quốc. Người bán tiết lộ đây là gà thải, do đó sau khi làm xong cần cấp đông ngay nếu không sẽ bị thiu.
Tại một cơ sở bán gà ủ muối khác, người bán chia sẻ nhập đầy tủ loại gà giá rẻ "không đầu" này nhưng không bao giờ dám ăn. Bởi lẽ đó là loại gà siêu đẻ ở nước ngoài, được thải đi sau khi đã đẻ 10-15 lứa. Những con gà này có chứa dư lượng thuốc, nhẽ ra chỉ được xay ra làm thức ăn cho gia súc, thế nhưng về Việt Nam lại được chế biến thành gà ủ muối.
Người bán tiết lộ đây là gà thải, do đó sau khi làm xong cần cấp đông ngay nếu không sẽ bị thiu. Ảnh từ video phóng sự
Đánh vào tâm lý ham rẻ của người tiêu dùng, nhiều tiểu thương không ngần ngại sử dụng chiêu trò để biến hóa những con gà kém chất lượng trở thành món gà ủ muối ngon lành.
Ngày 23/1 vừa qua, một gia đình gồm 3 người ở Thanh Hóa đã bị đau bụng, đi ngoài sau khi mua gà ủ muối kém chất lượng được rao bán trên mạng xã hội.
Tháng 5/2023, Phòng Cảnh sát môi trường (PC05, Công an TP Hà Nội), Công an quận Bắc Từ Liêm đã phát hiện, thu giữ hơn nửa tấn gà ủ muối không rõ nguồn gốc xuất xứ tại một cơ sở kinh doanh hàng đông lạnh.
Cuối tháng 5/2021, Đội Cảnh sát kinh tế Công an quận Bắc Từ Liêm cũng đã thu giữ hàng nghìn sản phẩm gà ủ muối hoa tiêu nhập lậu. Theo kết quả giám định, tất cả số gà này đều không đạt chất lượng, không đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Thu giữ hàng nghìn sản phẩm gà ủ muối hoa tiêu nhập lậu.
Coi chừng mắc cả tá bệnh vì món ăn khoái khẩu
Bàn về loại gà ủ muối "không đầu, không chân, không tem mác", Tiến sĩ Từ Ngữ (Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam) nói: Đối với các loại thực phẩm nói chung hay gà ủ muối nói riêng mà không có nguồn gốc rõ ràng thì người tiêu dùng tuyệt đối không dùng.
Các loại gà ủ muối "không đầu, không chân, không nhãn mác" chắc chắn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thông thường, để "hô biến" một con gà đông lạnh thành một món ăn ngon sẽ cần rất nhiều phụ gia thực phẩm và thậm chí cả hóa chất bảo quản... Tất cả có thể gây ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính cho người ăn. Tuy nhiên với ngộ độc mãn tính, chất độc thường để lại hậu quả lâu dài với sức khỏe, có thể gây tăng cân, béo phì, tăng tỷ lệ mắc bệnh ung thư.
Từng trả lời trên truyền thông, PGS.TS Trịnh Bảo Ngọc (giảng viên cao cấp Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm, Đại học Y Hà Nội) cho hay: "Gà ủ muối không có nhãn mác nơi xuất xứ thì tuyệt đối người tiêu dùng không được sử dụng. Gà là loại thực phẩm rất dễ nhiễm khuẩn nếu sản xuất không đúng quy trình. Chưa kể, việc bảo quản lạnh nếu không đủ nhiệt độ, an toàn vệ sinh thực phẩm cũng dễ gây ra các hiện tượng ngộ độc. Về lâu dài, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe".
Đó là còn chưa nói đến vấn đề gà thải loại hay gà đông lạnh có nguy cơ tồn đọng dư lượng kháng sinh quá mức cho phép vì được nuôi trong môi trường công nghiệp. Do đó, khi tiêu thụ gà ủ muối người tiêu dùng cần tỉnh táo, có chọn lọc. Không nên vì ham rẻ mà bỏ qua việc lựa chọn nguồn gốc của sản phẩm. Gà ủ muối cần có đầy đủ nhãn mác, hạn sử dụng để đảm bảo yếu tố an toàn khi ăn.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Đại học Bách khoa Hà Nội) cho rằng, gà ủ muối nếu được chế biến sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thì chỉ là thực phẩm bình thường, hơn nữa lại rất ngon lành nên mọi người có thể yên tâm sử dụng. Tuy nhiên, khi ăn nên chọn lọc thật kỹ nguồn gốc sản phẩm.
Theo Phụ nữ mới
-
Sức khỏe2 giờ trướcCá giàu dinh dưỡng nhưng không phải bất kỳ loại cá hay cách chế biến cá nào cũng tốt cho sức khỏe. Ăn sai cách thậm chí còn gây bệnh tật lúc nào không hay.
-
Sức khỏe6 giờ trướcVào mùa hè nắng nóng, việc uống một ly nước đá lạnh sẽ giúp chúng ta giải tỏa được cơn khát, đem về cảm giác mát lạnh dễ chịu. Mang đến lợi ích tức thì thế nhưng việc uống đá lạnh thường xuyên trong mùa nắng nóng sẽ khiến cơ thể chúng ta gặp phải nhiều vấn đề nghiêm trọng.
-
Sức khỏe12 giờ trướcTrong khi bạn bè đồng trang lứa tất bật chuẩn bị cho kỳ thi đại học thì Zhang Chao (Thâm Quyến, Trung Quốc) lại phải nhập viện phẫu thuật chân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcVì sao người xưa lại cho rằng nạn sẽ tới từ miệng còn bệnh tật xuất phát từ chân?
-
Sức khỏe1 ngày trướcSau khi làm thủ tục đăng ký tự nguyện hiến tinh trùng, Kiên được hướng dẫn tự lấy nhưng kết quả xét nghiệm cho thấy mẫu tinh dịch không có tinh trùng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMỸ - Giáo sĩ J.S. Park đã nghe cả nghìn lời thú tội, sự hối tiếc của các bệnh nhân sắp qua đời tại Bệnh viện Đa khoa Tampa, bang Florida.
-
Sức khỏe1 ngày trướcDưa chuột hay còn gọi là dưa leo, là một món ăn vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Thế nhưng nhiều người vẫn đang ăn sai cách.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMột người đàn ông 41 tuổi (Đài Loan, Trung Quốc) đã nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi bị đau đầu dữ dội.
-
Sức khỏe1 ngày trướcLạc nội mạc tử cung là một bệnh phụ khoa phổ biến với nhều nguyên nhân, có thể ảnh hưởng lớn tới chức năng sinh sản và sức khoẻ của phụ nữ.
-
Sức khỏe2 ngày trướcGia đình cho biết trẻ chưa được tiêm phòng, khởi phát bệnh ở nhà với triệu chứng ho nhiều, ho có đờm, khò khè, xuất tiết 3 ngày.
-
Sức khỏe2 ngày trướcNam thanh niên 24 tuổi bất ngờ biết mình bị ung thư tuyến giáp khi đi khám vì khàn tiếng, nuốt vướng, vùng cổ to bất thường.
-
Sức khỏe2 ngày trướcRau ngót trong Đông y được ví như loại thảo dược có ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai ăn rau ngót cũng tốt.